北京2017年12月1日電 /美通社/ -- 國(guó)際知名醬料品牌李錦記迎來收獲季，連續(xù)收獲權(quán)威媒體和行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的兩項(xiàng)重量級(jí)大獎(jiǎng)。11月30日，在新華網(wǎng)主辦的2017年中國(guó)食品發(fā)展大會(huì)上，李錦記憑借在產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)管理方面的努力，榮獲“金箸獎(jiǎng)2017年度食品標(biāo)桿企業(yè)”；12月1日，2017中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)企業(yè)家大會(huì)上，鑒于李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生在促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展方面做出的卓越貢獻(xiàn)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予李惠中“2017年度餐飲供給側(cè)杰出企業(yè)家”。
締造百年傳奇，李錦記獲“食品標(biāo)桿企業(yè)”
11月30日，由新華網(wǎng)主辦的“新時(shí)代、新消費(fèi)、新零售”2017中國(guó)食品發(fā)展大會(huì)在北京舉行。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，備受行業(yè)矚目的“金箸獎(jiǎng)”相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)一并揭曉。經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)票選和專家評(píng)審，李錦記榮獲“金箸獎(jiǎng) -- 2017年度食品標(biāo)桿企業(yè)”，以此表彰李錦記在傳承中不斷創(chuàng)新、始終堅(jiān)守食品安全及超高品質(zhì)方面所做出的積極努力。
李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝女士表示：“非常高興能夠獲得這一獎(jiǎng)項(xiàng)，這是對(duì)李錦記持續(xù)努力的肯定。從1888年創(chuàng)立至今，李錦記始終秉承‘永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神’，在傳承卓越品質(zhì)的同時(shí)，從未停止過創(chuàng)新的步伐。近年，根據(jù)人們對(duì)食品安全品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)健康的雙重需求，李錦記推出了零添加醇味鮮、薄鹽醇味鮮、有機(jī)醇味鮮和薄鹽生抽等四款健康系列醬油。不僅如此，李錦記更是針對(duì)現(xiàn)代消費(fèi)者的個(gè)性需求進(jìn)行了精準(zhǔn)化創(chuàng)新，今年7月，李錦記新品 -- 焙煎芝麻、芥末芝麻和千島風(fēng)味三種口味的沙拉汁，一經(jīng)問世就贏得了良好的市場(chǎng)反饋?！?/p>
作為一項(xiàng)權(quán)威性、品牌性的評(píng)選活動(dòng)，“金箸獎(jiǎng) -- 2017年度食品標(biāo)桿企業(yè)”的參評(píng)標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，要求參評(píng)對(duì)象不僅擁有廣泛社會(huì)認(rèn)知度、美譽(yù)度，以及對(duì)中國(guó)食品行業(yè)的卓越貢獻(xiàn)，還必須擁有完善的食品安全追溯體系。
為了確保食品安全及產(chǎn)品品質(zhì)，李錦記始終堅(jiān)守“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，實(shí)施“從田間到餐桌”的全程控制，生產(chǎn)過程有30多道工序、200多個(gè)質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)，從種植采購、原料運(yùn)輸、食品加工、分銷物流，每個(gè)環(huán)節(jié)都記錄在案，實(shí)現(xiàn)可追溯管理，確保產(chǎn)品的品質(zhì)及安全。
也正是憑借多年來為消費(fèi)者提供安全放心、品質(zhì)卓越的產(chǎn)品，李錦記獲得了社會(huì)的高度認(rèn)可：從2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)、2016年杭州G20峰會(huì)到今年9月的廈門金磚會(huì)晤，李錦記的產(chǎn)品都以百年不變的卓越品質(zhì)脫穎而出，成為這些國(guó)際盛會(huì)的指定調(diào)味品。除此之外，李錦記還三次隨神九、神十和神十一載人飛船進(jìn)入太空，為宇航員太空生活提供佐餐醬料。
推動(dòng)轉(zhuǎn)型發(fā)展，李惠中當(dāng)選“餐飲供給側(cè)杰出企業(yè)家”
就在李錦記榮獲“金箸獎(jiǎng) -- 2017年度食品標(biāo)桿企業(yè)”的第二天，12月1日，2017中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)企業(yè)家大會(huì)在廈門舉行。大會(huì)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，旨在進(jìn)一步深化中國(guó)餐飲業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，全面提升餐飲業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生榮獲“2017年度餐飲供給側(cè)杰出企業(yè)家”。
“作為百年民族品牌李錦記的傳承者，李惠中延續(xù)父輩的責(zé)任，與整個(gè)家族用30多年的時(shí)間，完成了從家族企業(yè)到跨國(guó)集團(tuán)的轉(zhuǎn)型。如今，李錦記200多款產(chǎn)品贏得全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)消費(fèi)者的青睞，讓中國(guó)味道在全世界得以發(fā)揚(yáng)光大，極大推動(dòng)了中國(guó)餐飲業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入發(fā)展?！敝袊?guó)烹飪協(xié)會(huì)在授予李惠中“2017年度餐飲供給側(cè)杰出企業(yè)家”獎(jiǎng)時(shí)這樣表示。
本屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)企業(yè)家大會(huì)期間，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)第六屆常務(wù)理事會(huì)第七次會(huì)議也同期舉行，李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝女士代表李錦記出席會(huì)議。陳姝表示：“作為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，多年來，李錦記一直致力于中餐文化的推廣和對(duì)中國(guó)餐飲行業(yè)的支持。今年更是先后參與了協(xié)會(huì)成立30周年慶典系列活動(dòng)，以及第27屆中國(guó)廚師節(jié)。未來，李錦記將繼續(xù)與協(xié)會(huì)一起，攜手為中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展加油助威?！?/p>
2017年5月，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)成立30周年慶典系列活動(dòng)期間，李錦記獲“中國(guó)餐飲30年卓越伙伴獎(jiǎng)”，李惠中榮獲“中國(guó)餐飲30年功勛人物獎(jiǎng)”。2017年10月，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的第27屆中國(guó)廚師節(jié)在重慶開幕，除了用1000面祝賀道旗喜迎盛會(huì)，以及將百年澳門老店“搬”到重慶外，李錦記還為各地餐飲同仁帶去了傳承百年的好味道。
對(duì)于此次榮獲新華網(wǎng)“金箸獎(jiǎng) -- 2017年度食品標(biāo)桿企業(yè)”，以及中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“2017年度餐飲供給側(cè)杰出企業(yè)家”獎(jiǎng)，李惠中表示：“能夠得到權(quán)威媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)以及消費(fèi)者的厚愛，對(duì)于明年就迎來創(chuàng)業(yè)130周年的李錦記來講，是非常好的禮物。過去的一百多年，李錦記書寫了一部民族企業(yè)奮斗史。未來，李錦記將不忘初心，繼續(xù)堅(jiān)持匠人精神，為中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展和中餐在全球的繁榮貢獻(xiàn)更大的力量?！?/p>
