廣州2017年8月17日電 /美通社/ -- 近日，李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生被廣州市越秀區(qū)重點(diǎn)企業(yè)高級(jí)人才評(píng)委會(huì)評(píng)為“廣州市越秀區(qū)重點(diǎn)企業(yè)高級(jí)人才”。李惠中先生是百年醬料世家李錦記的第四代成員，出生于香港，祖籍廣東新會(huì)。
本次重點(diǎn)企業(yè)高級(jí)人才的評(píng)審，是廣州市越秀區(qū)政府為了充分發(fā)揮重點(diǎn)企業(yè)高級(jí)人才在全面加快區(qū)域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展中的重要作用，對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)中具有先進(jìn)戰(zhàn)略理念和國(guó)際視野、熟知市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律、熟練運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理知識(shí)及經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)管理人才進(jìn)行的高規(guī)格評(píng)審及獎(jiǎng)勵(lì)。評(píng)審活動(dòng)從推薦提名、審核申報(bào)、初審、專(zhuān)家評(píng)審、職能單位信用審核、人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組審議，再到入選名單社會(huì)公示，歷時(shí)十個(gè)月，流程嚴(yán)謹(jǐn)、程序全面，極大地體現(xiàn)了越秀區(qū)政府對(duì)高層次管理人才的嚴(yán)選、尊重與鼓勵(lì)。
李錦記由蠔油發(fā)明者李錦裳先生創(chuàng)立于1888年，至今已邁入創(chuàng)業(yè)129年。作為李錦記第四代成員，李惠中先生于20世紀(jì)八零年代學(xué)成回港，隨即加入李錦記協(xié)助父親李文達(dá)先生管理醬料業(yè)務(wù)。多年來(lái)，李惠中先生學(xué)以致用，致力于實(shí)施將公司多元化發(fā)展的策略，不斷把現(xiàn)代化先進(jìn)管理理念、技術(shù)及尖端設(shè)備引入公司。李錦記將產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)命脈，首創(chuàng)提出“100-1=0”的質(zhì)量管理理念，通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量監(jiān)管體制、百年積累的質(zhì)量實(shí)踐，全方位地為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品。李惠中先生秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀，帶領(lǐng)集團(tuán)同仁持續(xù)以“食品安全”為企業(yè)首要責(zé)任，以零缺陷的質(zhì)量理念實(shí)現(xiàn)集團(tuán)的卓越經(jīng)營(yíng)，積極實(shí)踐李錦記“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的企業(yè)使命。
李錦記是調(diào)味品行業(yè)中首家齊全面運(yùn)用SAP系統(tǒng)管理的企業(yè)，通過(guò)SAP系統(tǒng)即時(shí)跟蹤，在2小時(shí)內(nèi)可實(shí)現(xiàn)從客戶(hù)到原料或原料到客戶(hù)的雙向追溯，真正做到“從田間到餐桌”的全過(guò)程控制；李錦記還不斷升級(jí)硬件設(shè)施，不僅將生產(chǎn)線(xiàn)迭代為高速生產(chǎn)線(xiàn)，還從日本引進(jìn)全套“連續(xù)蒸煮及圓盤(pán)制曲系統(tǒng)”，并增設(shè)了特大容量的醬油儲(chǔ)缸及發(fā)酵缸，大幅度提升了醬油生產(chǎn)的質(zhì)量和產(chǎn)能。在作為傳統(tǒng)行業(yè)的調(diào)味品制造中，李錦記導(dǎo)入現(xiàn)代化、流程化的生產(chǎn)設(shè)備，通過(guò)完善的質(zhì)量控管體系，對(duì)原材料、包裝材料、半成品、成品以及生產(chǎn)衛(wèi)生、環(huán)境、管道設(shè)備等進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)。有30多道生產(chǎn)工序、200多個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)的生產(chǎn)全程完全不經(jīng)人手，確保產(chǎn)品整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的無(wú)菌環(huán)境。
在李錦記超越標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格自律下，李錦記獲得了消費(fèi)者和社會(huì)的高度認(rèn)可：李錦記是美國(guó)FDA（Food and Drug Administration，美國(guó)食品和藥物管理局）2011年在中國(guó)全國(guó)性審核活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，首家零缺陷通過(guò)審核的食品制造企業(yè)。2017年，李錦記延續(xù)輝煌，再一次以零缺陷通過(guò)了美國(guó)FDA審核。李錦記還獲得多個(gè)重要活動(dòng)的認(rèn)可和選用：2008年李錦記成為“北京奧運(yùn)會(huì)餐飲供應(yīng)企業(yè)”；2010年成為“上海世博會(huì)醬料供應(yīng)商”和“廣州亞運(yùn)會(huì)醬料供應(yīng)商”；2012年，李錦記入選航天食品，成為“神舟九號(hào)”載人宇宙飛船宇航員使用醬料；2013年，李錦記再度入選航天食品，成為“神舟十號(hào)”載人宇宙飛船宇航員使用醬料；2016年，李錦記成為“G20杭州峰會(huì)醬料供應(yīng)商”、三度入選航天食品，成為“神舟十一號(hào)”載人宇宙飛船宇航員使用醬料；由于對(duì)中國(guó)航天事業(yè)的特殊貢獻(xiàn)，李錦記還獲委任為“中國(guó)航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴”。
李錦記自1999年以來(lái)在廣州市區(qū)的辦公室一直設(shè)立在越秀區(qū)。起步于越秀區(qū)的李錦記中國(guó)獲得了飛躍的發(fā)展，“李錦記”品牌家喻戶(hù)曉，成為了中國(guó)調(diào)味品的領(lǐng)導(dǎo)品牌，并暢銷(xiāo)全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。李錦記中國(guó)近年來(lái)更是以傲人的增長(zhǎng)速度迅猛發(fā)展。作為立足廣東面向全國(guó)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，李錦記為廣東省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，也成為了越秀區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一張名片。
對(duì)于此次獲獎(jiǎng)，李惠中先生表示：“非常感謝越秀區(qū)政府對(duì)我個(gè)人、對(duì)李錦記的認(rèn)可和鼓勵(lì)！李錦記一直堅(jiān)持‘人才興業(yè)’的發(fā)展戰(zhàn)略，深深理解人才對(duì)企業(yè)、對(duì)社會(huì)的重要性。李錦記不僅致力于選對(duì)人才、培養(yǎng)人才、通過(guò)不斷員工培訓(xùn)體系，全面提升李錦記員工綜合素質(zhì)和履職能力，同時(shí)還通過(guò)李錦記希望廚師、李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金、李錦記航天獎(jiǎng)學(xué)金等公益事業(yè)，攜手各利益相關(guān)方合力為社會(huì)培養(yǎng)餐飲人才。這次獲獎(jiǎng)將鼓勵(lì)我及李錦記積極發(fā)揮行業(yè)先鋒作用，力爭(zhēng)自我提升的同時(shí)，為社會(huì)人才培養(yǎng)和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)?！?/p>
