北京2017年4月21日電 /美通社/ -- 4月20日-21日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際食品科技聯(lián)盟共同主辦的2017年國際食品安全大會在北京召開。本次會議以“食品安全與健康并行”為主題，延續(xù)前七屆會議成果，以國際視角和權(quán)威、科技為主線，準(zhǔn)確對應(yīng)當(dāng)下食品安全與健康兩大熱點(diǎn)，不斷融入的新元素，讓內(nèi)容更豐富，層次更深入。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會孟素荷理事長在致歡迎辭時表示，中國的食品安全，歷經(jīng)2008年三聚氰胺事件的打擊與起伏已走過9年。而以共同破解中國食品安全困局為初衷而召開的國際食品安全大會，也已連續(xù)舉辦八屆。“8年間，國際食品科技聯(lián)盟組織了上百位國際知名的專家，年復(fù)一年地來到中國，使我們有了一個快速借鑒和分享全球食品安全理念、經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)和科學(xué)積累的通路。也讓全球同行有了一個真實(shí)觀察、理解和客觀評價中國食品安全的視角?！?/p>
國家食品藥品監(jiān)督管理總局郭文奇副局長表示，面對食品安全問題，各國都難以獨(dú)善其身，食品安全沒有國界，是大家共同的責(zé)任，保障食品安全需要全球共治。
本次大會上，擁有129年發(fā)展歷程的國際醬料企業(yè)李錦記再次受邀參與到這場全球盛會中來。李錦記以經(jīng)典的中國紅展位亮相，以“質(zhì)量百分百”的品質(zhì)保障為主線，貫穿了2016年的三件大事“G20峰會”、“神舟飛船”和“上海李錦記大廈”，并對李錦記經(jīng)典產(chǎn)品進(jìn)行了充分的展示。整個展位內(nèi)容豐富、層次分明、色彩靚麗，更通過播放最新出爐的可持續(xù)發(fā)展視頻宣傳企業(yè)理念，吸引了來自國內(nèi)外參會者駐足觀賞。
2016年9月，G20峰會在西子湖畔的杭州隆重舉行。李錦記歷經(jīng)層層篩選和嚴(yán)苛檢測，最終從眾多品牌中脫穎而出，成為杭州G20峰會調(diào)味品供應(yīng)商，幾乎G20的每場國際宴會都有由李錦記調(diào)制的佳肴。李錦記以此向世界各地、國際友人展示博大精深的中餐藝術(shù)與文化內(nèi)涵，令中國味道更為世界所知。
與“G20峰會”主畫面的水墨丹青清新淡雅不同，李錦記展臺中間的“神舟飛船”部分以醒目的夜空藍(lán)為主色調(diào)。2016年11月18日，結(jié)束了為期33天的太空之旅后，神舟十一號載人飛船成功返回地球。在太空期間，由李錦記提供的香辣醬、麻辣醬、涼拌醬、甜辣醬、豆瓣醬、甜醬等六款醬料成為兩位航天員太空生活的佐餐醬料，也標(biāo)志著李錦記繼“神九”、“神十”之后再度助力祖國航天事業(yè)，再次實(shí)現(xiàn)“無人的地方也有李錦記”。
藍(lán)天白云下的上海黃浦江畔，李錦記大廈巍然矗立。2016年12月17日，作為李錦記醬料集團(tuán)中國區(qū)總部的上海李錦記大廈正式落成開幕，標(biāo)志著李錦記將進(jìn)一步立足華東、輻射全國，繼續(xù)為全國的客戶和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的醬料產(chǎn)品。
主會場外，4月21日，李錦記（新會）食品有限公司食品法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)副經(jīng)理歐陽春林，代表李錦記分享了食品質(zhì)量風(fēng)險系統(tǒng)化管理的經(jīng)驗(yàn)。他表示，人們對食品的追求“變化的是方式，永遠(yuǎn)不變的是質(zhì)量”。經(jīng)過近十年的發(fā)展，在食品行業(yè)，全鏈管理、源頭管理、追溯體系、物流食品保安等各類管理模式不斷成熟，而質(zhì)量風(fēng)險的系統(tǒng)化管理成為新的課題。歐陽春林表示，“企業(yè)要想更好的降低質(zhì)量風(fēng)險，組合系統(tǒng)化管理就成為必然，單打獨(dú)斗一種方式難見長效?！?/p>
“這些年來，我們家一直在用李錦記，一方面是味道好，另一方面是始終覺得李錦記質(zhì)量過硬，安全可靠。我特別喜歡蒸魚豉油，無論是做什么菜都能派的上用場。我愛人和孩子更喜歡李錦記的番茄沙司，做面條或者吃面包的時候都會用?！痹诶铄\記展臺前，一名參會嘉賓興致勃勃地和李錦記工作人員交流。
“產(chǎn)品的質(zhì)量和安全是食品企業(yè)的生命線。李錦記時刻銘記這個使命和責(zé)任。希望能夠與業(yè)界同仁，通過共同努力，共治共享食品安全美好的未來?！崩铄\記醬料集團(tuán)主席李惠中表示，作為一家擁有129年發(fā)展歷史的民族企業(yè)，李錦記始終踐行誠信，重視食品安全。長期形成與堅(jiān)守的嚴(yán)苛品控理念 -- “100-1=0”，要求從農(nóng)田到餐桌的每一個環(huán)節(jié)都達(dá)到零缺陷。因此，李錦記贏得廣大消費(fèi)者和客戶的信賴與喜愛。
