上海2024年5月23日 /美通社/ -- 5月21日，2024中國國際焙烤展覽會于上海虹橋國家會展中心拉開帷幕。作為全球性乳制品集團SAVENCIA在中國的子公司，西諾迪斯攜集團旗下愛樂薇、法芙娜、百吉福、蔻曼、新悅純牧、萊斯居爾和法蘭希等多個知名品牌亮相展會，不僅帶來了艾達曼、La Rose Noire、樂農山悠三個品牌的六款新品，還隆重介紹了全新加入的預拌粉和改良預拌粉品牌：德之焙 (Deutscheback) 和茵凡思 (Inventis)，為中國餐飲客戶打造創(chuàng)意新品提供了更多選擇，打開了中國餐飲行業(yè)健康與美味兼具的新視界。
多功能數(shù)字平臺上線，引領行業(yè)數(shù)字化服務全面升級
本次焙烤展首日，西諾迪斯在展會現(xiàn)場宣布了"西諾迪斯尊享購"平臺的上線，作為行業(yè)領先的B2B多功能數(shù)字平臺，打破了傳統(tǒng)平臺單一的銷售下單功能，用戶除了可以隨時進行商品查詢和訂單管理，還能獲得前沿的行業(yè)趨勢動態(tài)，參加在線直播課程，觀看星廚專業(yè)演示，學習相關技術和操作。不僅如此，平臺還會定期分享包括大師作品在內的各種創(chuàng)意配方，成為每一個西點師汲取創(chuàng)意靈感的源泉。西諾迪斯尊享購的創(chuàng)建，旨在為餐飲客戶及專業(yè)人士打造一站式專業(yè)解決方案的線上平臺，幫助客戶及時把握市場動向，并結合企業(yè)自身的優(yōu)勢，激發(fā)潛在創(chuàng)意實力，助力其業(yè)務的長遠發(fā)展。
全新成員登場 壯大預拌粉和改良預拌粉品牌陣營
除了技術服務升級，在品牌陣容上，西諾迪斯也一直力求不斷壯大，在展會現(xiàn)場，兩大預拌粉和改良預拌粉品牌隆重亮相。其中之一是來自德國斯頓威爾集團 (Stern-Wywiol Gruppe) 的德之焙品牌，該品牌成立于2003年，總部位于漢堡，旗下的烘焙預拌粉、烘焙配料、復配酶制劑、裝飾原料等都深受國內外餐飲專業(yè)人士青睞，目前旗下的產品已出口到了130 多個國家。德之焙在本次展會帶來了一系列明星預拌粉和改良預拌粉產品，包括：黑麥面包預拌粉、多谷麥芽面包預拌粉、歐式面包改良預拌粉、法式面包改良預拌粉、黑麥麥芽面包改良預拌粉、司康預拌粉、芝士球預拌粉等。另一個品牌是來自法國樂斯福集團的茵凡思，作為專業(yè)主營預拌粉的品牌，茵凡思致力于為客戶提供簡單實用的解決方案和創(chuàng)意靈感，本次展示的起酥面包預拌粉和披薩預拌粉都深受好評。
繽紛新品亮相 擴充春夏產品目錄
艾達曼品牌創(chuàng)立于水果資源豐富的羅納河谷，攜手專業(yè)的水果種植者和生產者秉承著對自然、對共事者的尊重，打造出了一系列高品質的水果泥。此次艾達曼推出的兩個新口味：卡曼橘果泥和酸櫻桃果泥，濃郁的果味中夾雜著天然的酸辛口味，為今夏的創(chuàng)意餐飲帶來新的靈感。
世界知名精品糕點和烘焙品牌La Rose Noire，以豐富的產品線和優(yōu)越的品質滿足終端客戶的多重需求，旗下產品覆蓋了烘焙、糕點和巧克力領域，并且堅持不斷打造創(chuàng)意新品，以繽紛的顏色和多樣形狀為專業(yè)人士和廣大消費者的創(chuàng)作提供無限可能。本次La Rose Noire帶來了兩款混合裝新品，一款是涵蓋了芒果、椰子、開心果等八種口味的手工制作馬卡龍，酥脆的外皮內含兩種質地的餡心，帶來三層驚艷口感。另一款則是包含了四種風味的小方面包精選裝。作為一款完全烘焙產品，這款面包使用法國面粉和法國酵母，延承了傳統(tǒng)法國烘焙標準精心打造。
源自法國阿爾代什 (Ardèche) 山區(qū)的Léon Chaillot樂農山悠，其歷史可以追溯到1870年代，百年來秉持傳統(tǒng)而非快捷的工業(yè)化熟食制作方式，匠心制作優(yōu)質熟食。本次展會上樂農山悠帶來了內含黑蒜、香茅辣椒、八角肉桂三種風味的迷你干香腸 3條裝，將亞洲風味融入經典食材，并以法國傳統(tǒng)技術加以烹飪，以90克的小分量規(guī)格，方便消費者隨時享用。另一款則是已經問世的法式高山豬干香腸磚塊型新包裝規(guī)格，這款香腸風味柔和，口感細膩，此次推出的新包裝更貼合中國消費者的用餐習慣，為食客帶來愉悅悠閑的美味時光。
經典品牌陣營 始終如一精益求精
西諾迪斯的展區(qū)還陳列展示了集團旗下愛樂薇、法芙娜、蔻曼、百吉福和新悅純牧等多個經典品牌的豐富產品。愛樂薇品牌來自法國諾曼底，憑借其獨特而又深厚的乳制品專業(yè)知識，經過不斷研發(fā)創(chuàng)新，生產出更高品質更多樣的乳制品，為西點行業(yè)和消費者提供更好的材料和產品；百年巧克力品牌法芙娜在保證非凡品質和獨特風味的同時，大膽創(chuàng)新，迸發(fā)非凡靈感，創(chuàng)造為社會與環(huán)境帶來積極影響的美食體驗；蔻曼以優(yōu)質產品和技術支持，成就無數(shù)優(yōu)秀的烘焙作品，蔻曼香濃黃油塊便是其中的明星單品。蔻曼黃油的原材料及提煉技術賦予了其濃郁的奶油香氣以及優(yōu)秀的可塑性。百吉福，安全純凈的奶源及傳承悠久的法國工藝，造就了百吉福令人信賴的產品品質。新悅純牧和其旗下首款超高溫滅菌攪打稀奶油依然引人注目，無論在生產中，抑或品質上，新悅純牧都嚴格把控每一道工序，堅持選用高品質的奶源，讓每一位烘焙人都能享受創(chuàng)作的喜悅。
西諾迪斯總經理范昊德 (Denis VERGNEAU) 表示："非常高興能夠再次來到中國國際烘焙展的現(xiàn)場，也非常感謝展會主辦方為我們搭建的優(yōu)質平臺，讓我們有機會向廣大的餐飲客戶介紹我們的新平臺、新品牌和新產品，通過現(xiàn)場直觀的展示體驗和面對面的溝通交流，幫助我們獲得一手的市場反饋，從而進一步深入探索市場的消費勢能，掌握中國餐飲行業(yè)發(fā)展的前沿趨勢。西諾迪斯也將一如既往地洞悉市場需求的變化，繼續(xù)秉承創(chuàng)新精神，不斷推出更多高品質、健康與美味兼具的產品，助力實現(xiàn)每一次觸人心弦的美食體驗。"
通過精心打造的展區(qū)布置，西諾迪斯不僅展現(xiàn)了其全面的品類覆蓋，更是為餐飲客戶提供了直接體驗西諾迪斯尊享購平臺的機會，成為本次展臺上的一大亮點。作為專業(yè)從事烘焙、西點和甜品領域的國際公司，西諾迪斯始終堅持立足于本地市場，將廣大餐飲客戶的需求放在首位，引領行業(yè)不斷創(chuàng)新，從技術服務到產品品質都始終貫徹高標準、嚴要求，在關注餐飲口感的同時更注重消費者的健康與幸福，致力于激發(fā)餐飲行業(yè)專業(yè)人士共探世界甄味，共創(chuàng)舌尖美味。
