北京2022年6月20日 /美通社/ -- 盛夏灑下明媚的陽光帶來無限的生機(jī),卻也敲響了畢業(yè)的鐘聲。須臾間,已度過三年時(shí)光,又迎來一屆希望廚師畢業(yè)典禮。6月16日,2022屆李錦記希望廚師北京班畢業(yè)典禮"云舉行",一段10分鐘的回顧視頻拉開了畢業(yè)典禮的序幕:57名來自甘肅、云南、黑龍江、遼寧等11個(gè)省的希望廚師將從此告別學(xué)校,開始新的征途。
成為希望廚師
時(shí)光回到2019年的夏天, 因?yàn)橄嗤瑓s又不同的夢(mèng)想,57位生活在小山村的少年遇見了"李錦記希望廚師"項(xiàng)目。
黑龍江木蘭縣,15歲的常宏偉說,"如果有幸被錄取,我一定刻苦學(xué)廚,早日幫爺爺奶奶減輕負(fù)擔(dān)。"
云南祿勸縣,16歲的陳燕說,"女孩子也可以當(dāng)好廚師。"
遼寧沈陽,17歲的任家鋒說,"想成為一名餐飲總監(jiān)"……
現(xiàn)在已是北京三里屯通盈中心洲際酒店廚師的常宏偉,變得愛說話,性格也開朗了,順理成章成為了"云畢業(yè)典禮"的主持人,張羅著關(guān)于畢業(yè)的各項(xiàng)事宜。他有了新的目標(biāo):30歲之前成為廚師長。
回到家鄉(xiāng),在云南昆明工作的陳燕,也用行動(dòng)印證了"女生也可以成為一名優(yōu)秀的廚師",工作之余還能照顧家里。
想成為餐飲總監(jiān)的任家鋒,現(xiàn)在是北京王府井希爾頓酒店的一名廚師,距離自己的小目標(biāo)越來越近。
"感謝李錦記為我們提供了學(xué)習(xí)一技之長的機(jī)會(huì),感謝學(xué)校為我們提供了平臺(tái)"、"謝謝李錦記讓我們走出鄉(xiāng)村,謝謝老師教我們技能與美德,希望同學(xué)們前程似錦"……畢業(yè)典禮群中同學(xué)們你一句,我一句的表達(dá)著感謝和祝福。云畢業(yè)典禮雖然短暫,但卻飽含了同學(xué)、老師、李錦記之間濃濃的感情。
成為希望廚師只是他們的起點(diǎn)。這三年,在李錦記和北京勁松的培養(yǎng)下,更多像任家鋒一樣的青年,成為希望廚師,遇見了更好的自己。李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生也在中國香港通過視頻,激勵(lì)希望廚師不忘初心,努力成為自己想成為的人。
作為希望廚師
云畢業(yè)典禮上,陪著希望廚師們走過三年的牛京剛老師也通過視頻祝賀同學(xué)們畢業(yè),"你們是時(shí)代的精英,希望你們?cè)谂腼冃袠I(yè)中創(chuàng)造自己的佳績,為自己、為行業(yè)做貢獻(xiàn)。銘記'品如松、勁有為'的校訓(xùn),記住李錦記思利及人的價(jià)值觀。"
"思利及人"和"發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化"是希望廚師項(xiàng)目創(chuàng)立的初衷,也是所有希望廚師在開班儀式上會(huì)莊嚴(yán)宣誓的誓詞。
和大多數(shù)希望廚師一樣,來自遼寧省的于海平也有屬于自己"成為希望廚師"的故事:從小和爺爺奶奶長大,初中畢業(yè)后在北京打工,看不到未來。2019年,在遼寧省委統(tǒng)戰(zhàn)部的推薦下,他報(bào)名、筆試、面試,順利成為一名希望廚師。后來,他在北京勁松遇見了志同道合的同學(xué),耐心傳道受業(yè)的老師,也踐行著"作為希望廚師"的責(zé)任?,F(xiàn)在,他是北京香港馬會(huì)會(huì)所一名廚師。
從"錦繡山川·有李是味"烹飪比賽到"錦"上添花年夜飯?zhí)魬?zhàn),從希望廚師項(xiàng)目十周年線上直播活動(dòng)到李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金評(píng)選……于海平和他的同學(xué)們通過各類比賽完成對(duì)"中華優(yōu)秀飲食文化"的認(rèn)知,通過捐步行動(dòng)兌現(xiàn)自己的愛心 -- 三年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴通過視頻,變成青蔥歲月里一抹回憶。
去年7月,這群閃亮的星進(jìn)入北京的餐飲行業(yè)實(shí)習(xí):他們有人在五星級(jí)酒店,有人在高端社會(huì)餐飲,有人返鄉(xiāng)籌備創(chuàng)業(yè)……每一位希望廚師都在各自的崗位上閃耀著光芒。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士介紹,希望廚師項(xiàng)目是一個(gè)集聚各方力量,資助貧困地區(qū)青年學(xué)廚圓夢(mèng)、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的公益計(jì)劃。11年的耕耘,項(xiàng)目已經(jīng)資助了來自全國21個(gè)省市的1000余名有志青年學(xué)廚圓夢(mèng),"希望越來越多的青年遠(yuǎn)方有燈,腳下有路,眼中有光。未來,李錦記也會(huì)繼續(xù)努力,為中華優(yōu)秀飲食文化的傳承持續(xù)貢獻(xiàn)力量。"
現(xiàn)在,2022年度的李錦記希望廚師招募已在全國范圍內(nèi)啟動(dòng),關(guān)注李錦記希望廚師微信公眾號(hào),可進(jìn)行在線報(bào)名,并能了解更多關(guān)于希望廚師的精彩故事。
李锦记酱料集团简介:
李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年,李锦裳先生在广东省南水创办了李锦记。经过134年的发展,李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成拥有200多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。
李锦记集团总部设于中国香港,并在中国新会、黄埔、济宁、美国洛杉矶及马来西亚吉隆坡设立生产基地,在全球拥有近6000名员工,是一家具有全球网络的跨国公司。
李锦记坚持"100-1=0"的品质管理理念,秉承品质百分百坚持,提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料,是中式调味品的领军品牌,获奖无数。近年重大荣誉包括:2006年,李锦记LEE KUM KEE商标被国家商标局认定为"中国驰名商标";2008年李锦记成为"北京奥运会餐饮供应企业";2010年成为"上海世博会酱料供应商"和"广州亚运会酱料供应商";2016年,李锦记荣膺G20杭州峰会调味品供货商;2017年,李锦记成为厦门金砖会晤调味品供货商;2018年, 李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发"国家绿色工厂"称号;2020年,李锦记新会生产基地成为全世界发酵食品行业领域首家获"能源与环境设计先锋(LEED)"铂金认证的企业;2021年,凭借在员工敬业度、人才发展和工作环境等方面的出色表现,李锦记酱料集团旗下四间公司获颁 "2021亚洲最佳企业雇主奖"。其中李锦记中国香港总部及李锦记(中国)销售有限公司已是自2017年以来连续五年获颁此奖,李锦记(中国)销售有限公司更首次获"WeCare认证"。
更多资讯, 敬请查询李锦记网站:www.LKK.com和李锦记中国微博、微信。李锦记希望厨师微信公众号(lkk_hopeaschef)。
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