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品質(zhì)堅(jiān)守鑄就百年品牌 李錦記追求卓越樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿

2022-03-04 18:43 8301

北京2022年3月4日 /美通社/ -- “開(kāi)門(mén)七件事,柴米油鹽醬醋茶”,這世間最平凡而又幸福的煙火氣孕育出了博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華優(yōu)秀飲食文化,而作為這一份美味承載者的李錦記,自1888年創(chuàng)立以來(lái)跨越了三個(gè)世紀(jì),從一家小茶寮發(fā)展成為如今擁有200多種產(chǎn)品,遠(yuǎn)銷(xiāo)100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的跨國(guó)醬料集團(tuán)。能夠取得這世人矚目的成績(jī)絕非偶然,而是一代代李錦記人堅(jiān)守品質(zhì)、持續(xù)努力的結(jié)果。近日,新京報(bào)發(fā)布2021調(diào)味品十大事件,李錦記“一招勝”系列方便醬料包產(chǎn)品重磅登場(chǎng),獲得廣泛關(guān)注。

百年招牌,源于品質(zhì)堅(jiān)守

在李錦記有一個(gè)等式:“100-1=0”,這看似錯(cuò)誤的等式并不是一時(shí)疏忽,而是一代代李錦記人奉行百年的鮮味方程式,同時(shí)也是這一金字招牌百年品質(zhì)如一的不二法則。李錦記認(rèn)為:做一百件事,只要有一件出現(xiàn)瑕疵,也會(huì)讓消費(fèi)者的信任歸零。遵循這一等式,自原料開(kāi)始,從種植、培育、生產(chǎn)、裝罐、封裝乃至倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)等,都要進(jìn)行嚴(yán)苛的管理。

僅以李錦記的醬油產(chǎn)品為例,從一粒黃豆開(kāi)始,需要經(jīng)歷936道檢測(cè)指標(biāo)才能成為一瓶合格的醬油,確?!皬霓r(nóng)田到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈的安全和品質(zhì)。這即是“100-1=0”的真正含義。134年來(lái),李錦記懷著這一份敬畏與責(zé)任,以匠人之心傾力打造這一份匠心之味。

李錦記“100-1=0”品質(zhì)管理理念
李錦記“100-1=0”品質(zhì)管理理念

持續(xù)創(chuàng)新,賦能品牌發(fā)展

除了始終保持上乘的品質(zhì)外,李錦記人還始終踐行“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”,百年李錦記在發(fā)展的道路上,從未停止創(chuàng)新的步伐。在滿(mǎn)足消費(fèi)者口味需求的同時(shí),李錦記不斷嘗試,研發(fā)新產(chǎn)品,豐富品類(lèi)。近年來(lái),為了響應(yīng)國(guó)家“三減”政策,相繼推出“減鹽不減鮮”的薄鹽系列產(chǎn)品,其最新的薄鹽蠔油與薄鹽頭道這對(duì)“神鮮CP”組合,更是一經(jīng)上市便受到消費(fèi)者熱捧,引領(lǐng)了低鹽美食新風(fēng)尚。同時(shí),為了迎合年輕消費(fèi)者,更是推出了“一招勝”系列料理包,使得年輕的廚房“小白”們可以利用碎片化的時(shí)間簡(jiǎn)單便捷的烹飪出餐廳級(jí)美食,滿(mǎn)足了當(dāng)代快捷一族追求即時(shí)和美味的雙重需求。

李錦記“一招勝”方便調(diào)味料受年輕消費(fèi)者熱捧
李錦記“一招勝”方便調(diào)味料受年輕消費(fèi)者熱捧

綠色工廠(chǎng),推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展

以李錦記全球最大的新會(huì)生產(chǎn)基地為例:作為一家生產(chǎn)型企業(yè),在建廠(chǎng)之初就考慮到與環(huán)境的和諧相處,以可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略作為企業(yè)發(fā)展的重要指導(dǎo)思想,以敬天愛(ài)人的情懷經(jīng)營(yíng)和傳承這一份事業(yè)。發(fā)展至今,新會(huì)生產(chǎn)基地不但采用光伏發(fā)電、地源熱泵、污水處理、人工濕地等“硬實(shí)力”技術(shù),同時(shí)也下功夫進(jìn)行環(huán)保理念培訓(xùn)和公益活動(dòng)實(shí)踐等“軟實(shí)力”培養(yǎng)。

李錦記新會(huì)工廠(chǎng)綠色醬油發(fā)酵工程也分別于2018年榮獲國(guó)家工業(yè)和信息化部頒發(fā)的“國(guó)家綠色工廠(chǎng)”稱(chēng)號(hào);2020年榮獲美國(guó)綠色建筑委員會(huì)頒發(fā)的LEED(能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒)最高級(jí)別的鉑金級(jí)認(rèn)證,這也是全球發(fā)酵食品行業(yè)領(lǐng)域中首家獲此殊榮的工廠(chǎng)。國(guó)際與國(guó)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)的雙重榮譽(yù)“加持”便是對(duì)李錦記在節(jié)能、環(huán)保方面工作的認(rèn)可。

李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地榮獲國(guó)內(nèi)及國(guó)際認(rèn)證
李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地榮獲國(guó)內(nèi)及國(guó)際認(rèn)證

消息來(lái)源:李錦記
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