北京2019年12月13日 /美通社/ -- 近日，2019（第二屆）社會(huì)責(zé)任大會(huì)在北京舉行，本屆大會(huì)以“對(duì)話責(zé)任品牌，共筑責(zé)任未來”為主題,通過嘉賓的跨領(lǐng)域交流，探討社會(huì)效益、可持續(xù)發(fā)展、精準(zhǔn)扶貧、公益等與社會(huì)責(zé)任的共生共存。李錦記憑借多年來在履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任方面的貢獻(xiàn)獲頒“金責(zé)獎(jiǎng)”；同時(shí)，李錦記9年深耕的希望廚師項(xiàng)目榮獲“2019年度優(yōu)秀公益項(xiàng)目獎(jiǎng)”。
李錦記此次榮獲“金責(zé)獎(jiǎng)”的殊榮，與其強(qiáng)大的品牌責(zé)任理念和堅(jiān)持不懈的公益實(shí)踐探索有著必然的聯(lián)系。作為百年民族企業(yè)，李錦記在不斷聚焦扶貧、教育、環(huán)保、公益服務(wù)等多個(gè)公益板塊的同時(shí)，還積極探索企業(yè)社會(huì)責(zé)任未來發(fā)展的新方向，并取得了良好的成效。此次榮獲“金責(zé)獎(jiǎng)”，是社會(huì)各界對(duì)李錦記的高度認(rèn)可與嘉獎(jiǎng)。
造血扶智，用技能為有志青年打開希望之門
在2019（第二屆）社會(huì)責(zé)任大會(huì)上，李錦記深耕9年的希望廚師項(xiàng)目榮獲“2019年度優(yōu)秀公益項(xiàng)目獎(jiǎng)”。希望廚師項(xiàng)目是一個(gè)由李錦記發(fā)起，資助經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)有志青年學(xué)廚圓夢(mèng)、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的長(zhǎng)期公益計(jì)劃。項(xiàng)目2011年啟動(dòng)，9年來，李錦記走出了一條“扶志+扶智”的“精準(zhǔn)扶貧”公益之路。
在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，青年是一個(gè)家庭乃至一個(gè)地方的希望，然而有很多初中畢業(yè)適齡青年因?yàn)榧彝ソ?jīng)濟(jì)狀況窘迫等原因，無法繼續(xù)接受教育，被迫放棄學(xué)業(yè)，在家務(wù)農(nóng)或者外出打工。同時(shí)，李錦記一直認(rèn)為職業(yè)教育是國(guó)民教育體系和人力資源開發(fā)的重要組成部分，是廣大青年打開通往成功成才大門的重要途徑，肩負(fù)著培養(yǎng)多樣化人才、傳承技術(shù)技能、促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要職責(zé)。
迄今為止，李錦記集團(tuán)已捐資千萬，惠及四川、重慶、貴州、云南、甘肅、山西、陜西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河南、河北、山東、湖南、湖北、廣西、廣東、江西、海南20個(gè)省市經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的744名熱愛中餐烹飪的有為青年學(xué)廚圓夢(mèng)，其中396人已經(jīng)畢業(yè)。他們中有的在諸如北京、廣州、上海、成都等大城市的五星級(jí)酒店和知名社會(huì)餐飲工作，有的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶領(lǐng)家鄉(xiāng)脫貧致富，真正實(shí)現(xiàn)了授人以漁，幫助了一個(gè)人，就是幫助一個(gè)家庭。
不忘初心，積極回饋社會(huì)
秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀，多年來，李錦記積極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，回饋家鄉(xiāng)，為祖國(guó)的慈善公益事業(yè)添磚加瓦。
自1992年開始，李錦記在廣東省珠海、江門、新會(huì)等地分別建成多所小學(xué)和中學(xué)，通過投身教育事業(yè)極力促進(jìn)家鄉(xiāng)的人才培養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)；2006年，李錦記捐資建成清華大學(xué)“李文達(dá)醫(yī)學(xué)及生命科學(xué)圖書館”,支持國(guó)家醫(yī)學(xué)教育發(fā)展；自2012年起至今，與中國(guó)航天基金會(huì)合作，共同出資在北京航空航天大學(xué)設(shè)立“李錦記航天獎(jiǎng)學(xué)金”，關(guān)注和幫助了一代又一代航天人；自2015年起至今，李錦記在四所職高中餐烹飪專業(yè)設(shè)置李錦記企業(yè)獎(jiǎng)教金，為中餐業(yè)發(fā)展培育更多人才；2019年9月，在廣東省委提出的“實(shí)施粵菜師傅工程”的號(hào)召下，李錦記與廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校合作，開設(shè)“李錦記粵菜師傅班”，助力培養(yǎng)粵菜烹飪的明日之星，打造粵菜師傅國(guó)際名片，以粵菜文化的傳承創(chuàng)新推動(dòng)行業(yè)發(fā)展建設(shè)。
堅(jiān)守品質(zhì) ，熱衷環(huán)保
品質(zhì)責(zé)任，匠心制造是企業(yè)發(fā)展的根本保證。經(jīng)過131年的高速發(fā)展，李錦記發(fā)生了翻天覆地的變化，從當(dāng)初的小茶寮成長(zhǎng)為擁有220多款產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際醬料品牌。不變的是“務(wù)實(shí)誠(chéng)信”的核心價(jià)值觀，對(duì)于所出產(chǎn)品自始至終堅(jiān)守著“100-1=0”的質(zhì)量管理理念。李錦記首創(chuàng)提出“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量監(jiān)管體制、百年積累的質(zhì)量實(shí)踐，全方位地為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品。李錦記還斥巨資全面導(dǎo)入SAP追蹤系統(tǒng)，真正做到“從田間到餐桌”的全過程質(zhì)量控制。為確保原材料供應(yīng)和食品安全，對(duì)大宗農(nóng)產(chǎn)品還采用了李錦記基地種植的模式。
李錦記致力推行綠色生產(chǎn)，不斷采用高新科技和新型清潔能源，將節(jié)能減排落實(shí)到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。李錦記使用地源熱泵系統(tǒng)，利用地底恒溫的地?zé)崮茉矗瑸榘l(fā)酵中的醬油提供全天候的熱水和冷水；引進(jìn)光伏發(fā)電，利用日照將光能轉(zhuǎn)化為電能，節(jié)省用電之余，剩余電能還能為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)提供電力，與社會(huì)共享成果；推行多項(xiàng)節(jié)約措施，加大中水回用量，以提高污水再使用率；更換不符合節(jié)水標(biāo)準(zhǔn)的用水器具；使用大型冷卻塔，提高冷卻水循環(huán)利用率。正是憑借在可持續(xù)發(fā)展方面所做的突出貢獻(xiàn)，2018年11月，李錦記新會(huì)工廠榮獲工信部頒發(fā)的“國(guó)家綠色工廠”稱號(hào)。
李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示：“共生已經(jīng)成為這個(gè)時(shí)代的主題，無論是企業(yè)，還是個(gè)人，都不可能獨(dú)善其身。李錦記希望在履行社會(huì)責(zé)任的過程中，爭(zhēng)做有財(cái)富創(chuàng)造力、品牌影響力、社會(huì)感召力的優(yōu)秀企業(yè)公民，積極促進(jìn)企業(yè)及社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展?！?/p>
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