香港2018年6月29日電 /美通社/ -- 為響應國家“一帶一路”倡議及發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化，6月27 至 29日，李錦記參加在香港亞洲國際博覽館舉辦的“首屆香港一帶一路國際食品展2018”（BRIFE 2018），并于“BRIFE 2018食品大獎”中連奪五項殊榮，包括“最具創(chuàng)意清真食品獎”金獎及“較佳食品包裝設(shè)計獎”金獎。國際著名廚師兼烹飪節(jié)目主持人甄文達大師在名廚獻技環(huán)節(jié)中，善用李錦記多款經(jīng)典醬料炮制特色美饌，盡顯產(chǎn)品的多元應用。
為期三天的“首屆香港一帶一路國家食品展”以“引領(lǐng)全球食品行業(yè)新機遇”為主題，吸引逾35 個國家和地區(qū)的企業(yè)參展，會上舉行了多項具特色的主題活動，當中包括備受矚目的“BRIFE 2018食品大獎”，旨在表揚業(yè)內(nèi)出色的產(chǎn)品，促進食品行業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。憑著優(yōu)質(zhì)和創(chuàng)新的清真醬料產(chǎn)品，李錦記旗下的瑪蘇麗鮮味豉油勇奪“最具創(chuàng)意清真食品獎”金獎；而瑪蘇麗甜辣醬油及瑪蘇麗三味醬則分別獲得銀獎，以嘉許李錦記清真系列產(chǎn)品的突破創(chuàng)新。此外，李錦記舊莊特級蠔油軟管裝及李錦記番茄沙司直立擠擠裝也分別榮獲“較佳食品包裝設(shè)計獎”金獎及銀獎，以表彰李錦記產(chǎn)品包裝設(shè)計出眾、概念新穎、外觀和功能性兼?zhèn)洹?/p>
李錦記醬料集團企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生表示：“今年適逢李錦記創(chuàng)立130周年，集團對于在‘首屆香港一帶一路國家食品展’能夠連奪五項殊榮感到十分欣喜及鼓舞，此次獲獎肯定了集團對質(zhì)量的堅持及力求創(chuàng)新所付出的努力。今后李錦記會把握‘一帶一路’所帶來的商機，繼續(xù)研發(fā)更多不同產(chǎn)品，尤其是清真產(chǎn)品，以醬料為橋梁，發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化?！?/p>
活動的另一焦點是名廚獻技環(huán)節(jié)，身任展會美食大使的國際著名廚師甄文達大師以一系列李錦記醬料，包括經(jīng)典之選舊庒特級蠔油和蝦醬，配合金醬油、番茄沙司、辣椒醬、咖喱醬、極純黑芝麻油等醬料及調(diào)味品，炮制香辣美味的酥皮蟹盒，讓觀眾近距離領(lǐng)略他的精湛廚藝?，F(xiàn)場香味四溢，令人食指大動。
