成都2014年10月22日電 /美通社/ -- 2014年10月12日，有著中國(guó)食品行業(yè)“晴雨表”之稱(chēng)的第91屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“秋糖”）在重慶國(guó)際博覽中心舉行。此次糖酒會(huì)總體規(guī)劃面積達(dá)18萬(wàn)平米，刷新了全國(guó)糖酒會(huì)展覽面積的歷史記錄。本次秋糖將持續(xù)到10月15日，來(lái)自海內(nèi)外近三十個(gè)國(guó)家的十余萬(wàn)食品和酒類(lèi)行業(yè)客商共聚重慶兩江新區(qū)，共同參與盛會(huì)。
在春季糖酒會(huì)上因“讓有情更有情”廣告語(yǔ)的轉(zhuǎn)變而引發(fā)熱議的豐谷酒業(yè)首次登陸秋季糖酒會(huì)，不僅帶來(lái)“豐谷特曲·經(jīng)典”，“豐谷老窖·經(jīng)典”，“豐谷精品純釀”三支新品，還在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展了活潑生動(dòng)的互動(dòng)活動(dòng)，展場(chǎng)內(nèi)氣氛高漲，咨詢(xún)情況火爆。
在行業(yè)普遍陷入革新困頓的2014年，豐谷酒業(yè)卻書(shū)寫(xiě)了逆市增長(zhǎng)的傳奇，其中，豐谷1 - 4月銷(xiāo)售額呈現(xiàn)出同比增長(zhǎng)百分之83.01的驚人勢(shì)頭。被譽(yù)為“中國(guó)酒類(lèi)的奧運(yùn)會(huì)”的“第六屆華樽杯中國(guó)酒業(yè)200強(qiáng)名單”評(píng)選落下帷幕，豐谷酒業(yè)以年度品牌價(jià)值158.55億元的成績(jī)，超越國(guó)內(nèi)諸多名酒品牌，位列中國(guó)四川省白酒第五名，中國(guó)白酒第十二名。
新品亮相，民酒價(jià)位名酒品質(zhì)
豐谷在展區(qū)顯眼處展出了新開(kāi)發(fā)上市的三支新品：豐谷特曲·經(jīng)典、豐谷老窖·經(jīng)典、豐谷精品純釀。
豐谷特曲·經(jīng)典從外觀上與精品特曲有著異曲同工之妙。豐谷特曲是豐谷酒業(yè)率先在白酒行業(yè)內(nèi)推出的首款腰部產(chǎn)品，也是第一個(gè)獲得市場(chǎng)成功的特曲產(chǎn)品。在近三十年的發(fā)展演變中，“友情”概念深入人心，豐谷特曲也從最初的單支產(chǎn)品發(fā)展成為而今的特曲系列產(chǎn)品，其高性?xún)r(jià)比一直深受普通消費(fèi)者青睞?！柏S谷特曲·經(jīng)典”在外觀上是由設(shè)計(jì)大師操刀，在品質(zhì)上也保留了特曲系列一貫的誠(chéng)意作風(fēng)，是消費(fèi)者交友、婚宴、商務(wù)、贈(zèng)送、政務(wù)的較佳選擇。
豐谷老窖·經(jīng)典讓人眼前一亮，從外觀上來(lái)看，白色瓷瓶襯托藏藍(lán)色暗花紋，高貴典雅的氣質(zhì)呼之欲出。來(lái)自重慶江北區(qū)的王先生是豐谷酒的鐵桿粉絲，他品嘗完這款新品后這樣描述：“豐谷老窖·經(jīng)典入喉順滑，有窖香濃郁，綿甜，醇厚，尾味爽凈的鮮明特色，看得出是豐谷老窖系列的又一力作，價(jià)格也非常公道，我認(rèn)為值得購(gòu)買(mǎi)?！?/p>
而眾所周知的豐谷純釀系列價(jià)格低，品質(zhì)高，是豐谷放量占領(lǐng)市場(chǎng)份額的重要系列，“精品純釀”整體設(shè)計(jì)喜慶大方，口感舒適，糧香醇爽，是滿(mǎn)足基礎(chǔ)消費(fèi)的佳品。
縱觀豐谷新推出的這三支新品，雖各有所長(zhǎng)，但無(wú)一不呈現(xiàn)“品質(zhì)卓越，價(jià)格親民”的特點(diǎn)。無(wú)論橫向看價(jià)位還是縱向比品質(zhì)，都在消費(fèi)者面前頗為討喜。
豐谷酒業(yè)產(chǎn)品部人員表示，這三支產(chǎn)品均為豐谷深入貫徹“民酒化”戰(zhàn)略而推出的，產(chǎn)品覆蓋中低端價(jià)位，滿(mǎn)足了普通大眾對(duì)白酒“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”的主要需求。
“豐谷酒友會(huì)”，樂(lè)在一起的圈層營(yíng)銷(xiāo)
在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，許多觀展市民圍擠在豐谷酒業(yè)展廳一處內(nèi)墻參加豐谷酒業(yè)正在舉行現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)游戲：掃描“豐谷酒友會(huì)”二維碼后便有三次機(jī)會(huì)投擲飛鏢，獎(jiǎng)品從掌中寶到500ml的豐谷特曲10年不等，游戲簡(jiǎn)單，獎(jiǎng)品豐富，參與者絡(luò)繹不絕。
市民李先生樂(lè)呵呵地捧著一瓶100ml 豐谷酒王走出來(lái)，一邊開(kāi)始瀏覽“豐谷酒友會(huì)”的訂閱號(hào)內(nèi)容。“我手氣還不錯(cuò)，投了個(gè)9環(huán)，中了這瓶小豐谷酒王，實(shí)在是太可愛(ài)，拿回去藏著，可舍不得喝。不過(guò)我看他們平時(shí)還舉行很多線(xiàn)上、線(xiàn)下活動(dòng)，真希望他們能到重慶來(lái)舉辦，我一定去參加！”
現(xiàn)場(chǎng)的墻面上還貼著不少照片，豐谷酒業(yè)品牌部人士表示，這些照片都是“豐谷酒友會(huì)”舉辦活動(dòng)時(shí)拍攝的，自3月開(kāi)始，豐谷相繼舉辦“曬春天”，“豐谷體造句大賽”，線(xiàn)下頒獎(jiǎng)典禮，粉絲線(xiàn)下品鑒會(huì)，七夕線(xiàn)上主題活動(dòng)等大大小小數(shù)十個(gè)活動(dòng)，每一次開(kāi)展活動(dòng)都引來(lái)眾多擁躉的支持。
線(xiàn)上聯(lián)動(dòng)線(xiàn)下，活動(dòng)帶動(dòng)品牌，豐谷酒業(yè)作為行業(yè)中較早引入“社會(huì)化營(yíng)銷(xiāo)理念”的白酒企業(yè)之一，在2014年將“民酒化戰(zhàn)略”巧妙地融入到與消費(fèi)者的互動(dòng)中，連續(xù)打下“粉絲圈層營(yíng)銷(xiāo)”的漂亮仗。而這種緊抓粉絲圈層的營(yíng)銷(xiāo)方式，也為消費(fèi)者刷新用戶(hù)體驗(yàn)帶來(lái)了機(jī)會(huì)。
低醉酒度，健康飲酒引新風(fēng)潮
在白酒行業(yè)深度調(diào)整的同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)飲酒的觀念也有了質(zhì)的轉(zhuǎn)變。從最初的“情緒飲酒”，如“晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”，“落花踏盡游何處，笑入胡姬酒肆中。”，“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何?！钡?，都描述了古人在特定情境下飲酒的情懷，時(shí)至今日，消費(fèi)者對(duì)白酒的喜愛(ài)愈發(fā)理性，除了考慮產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比，對(duì)其飲后的舒適程度也更加關(guān)注。
多年來(lái)，眾多白酒企業(yè)對(duì)白酒“飲前的香氣，飲中的順暢”都有深入的研究，然而，“飲后的舒適”卻沒(méi)有引起重視。2007年，白酒泰斗曾祖訓(xùn)撰文《白酒醉酒度低的產(chǎn)品是消費(fèi)者的新追求》，文中明確提到：白酒之間有“醉酒度”的差異，醉酒度高的產(chǎn)品容易導(dǎo)致消費(fèi)者醉后頭痛、胸悶、口干、難受，而醉酒度低的產(chǎn)品則會(huì)讓消費(fèi)者體驗(yàn)到“醉得慢、醒得快、不口干、不上頭”的舒適，并論述低醉酒度是未來(lái)白酒消費(fèi)潮流。
豐谷酒業(yè)在得知該理論后立刻敏感地覺(jué)察到這一行業(yè)空白，并在2008年初內(nèi)部立項(xiàng)，深入研究“低醉酒度”。該項(xiàng)目初始就耗資300余萬(wàn)元，并聯(lián)合了四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院等3家權(quán)威機(jī)構(gòu)，終于在2010年6月3日，低醉酒度科研項(xiàng)目通過(guò)省級(jí)鑒定與消費(fèi)者見(jiàn)面。同年，豐谷酒王系列憑借最新低醉酒度成果，僅在綿陽(yáng)市場(chǎng)就完成1.8億銷(xiāo)量，用數(shù)據(jù)證明了消費(fèi)者對(duì)“低醉酒度”的認(rèn)可和喜愛(ài)。
值得關(guān)注的是，2013年初，豐谷“低醉酒度”比肩中航殲十飛機(jī)、中國(guó)南車(chē)高速列車(chē)、華為技術(shù)等十大科研創(chuàng)新技術(shù)榮獲“2012中國(guó)最具創(chuàng)造力技術(shù)”，“低醉酒度”也是中國(guó)白酒至今唯一獲得這一較高殊榮的科研成果。
2014年9月，白酒界泰斗曾祖訓(xùn)、胡永松，新生代大師鐘杰，網(wǎng)易酒香頻道、東方酒業(yè)等專(zhuān)家、媒體一行再次造訪豐谷酒業(yè)，在論壇環(huán)節(jié)中，三位大師再度肯定了豐谷酒業(yè)在白酒行業(yè)的進(jìn)取上做出的努力。
在曾祖訓(xùn)看來(lái)，過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，從某種程度上講，飲酒中充斥著功利主義的色彩。而隨著受?chē)?guó)家“禁酒令”及其“八項(xiàng)新規(guī)”所帶來(lái)的白酒消費(fèi)這一大的環(huán)境之變，再加之，隨著人們對(duì)品質(zhì)生活的追求，“享受與和諧”成為當(dāng)下中國(guó)白酒的時(shí)代主題?！暗妥砭贫取钡难邪l(fā)順應(yīng)了時(shí)代發(fā)展的潮流，其系統(tǒng)的研究方法和首創(chuàng)的“白酒醉酒度評(píng)價(jià)動(dòng)物模型”代表了行業(yè)的尖端理念，最終形成的“低醉酒度優(yōu)質(zhì)濃香型白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)”彌補(bǔ)了行業(yè)在這一領(lǐng)域的空白，為行業(yè)指明了“健康飲酒”的發(fā)展方向。
而在全國(guó)著名白酒專(zhuān)家、國(guó)家酒檢中心酒類(lèi)感官鑒評(píng)委員會(huì)主任鐘杰眼里，同樣有著與之類(lèi)似之觀點(diǎn)。他說(shuō)，中國(guó)白酒可以用“天地人和”這四字來(lái)予以概括 -- “天地”，即釀酒中不可或缺的生態(tài)環(huán)境；“人”，即釀酒中那些代代相傳的技藝；“和”，即釀酒企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備的一種須臾不可忽視的人文關(guān)懷。白酒企業(yè)應(yīng)站在消費(fèi)者的角度考慮，研究應(yīng)回歸酒體本身，切實(shí)做到關(guān)注健康，良心釀酒，以人為本。
現(xiàn)場(chǎng)展出的豐谷酒王系列專(zhuān)柜也迎來(lái)了諸多追隨者，這些消費(fèi)者平時(shí)消費(fèi)白酒均在中高端價(jià)位，而面對(duì)“為何不選擇其它名酒品牌而獨(dú)愛(ài)豐谷酒王”的問(wèn)題，有消費(fèi)者用更加樸素的語(yǔ)言做出解答，“酒王順口，價(jià)格合理，第二天醒來(lái)非常舒服，并不比任何名酒遜色！”
本次秋季糖酒會(huì)，不僅讓消費(fèi)者近距離接觸到了豐谷產(chǎn)品，還通過(guò)互動(dòng)游戲加入到豐谷的交流平臺(tái)，為其更加深入地了解豐谷品牌提供了便利。
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