日前，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委辦公廳公布了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《包裝飲用水》征求意見稿，明確指出企業(yè)將不得再使用“飲用礦物質(zhì)水”名稱。有分析認(rèn)為，這一舉措，對(duì)規(guī)范中國(guó)包裝飲用水市場(chǎng)以及保障消費(fèi)者健康飲用均富有積極意義，同時(shí)將引發(fā)瓶裝水行業(yè)重新洗牌，一些生產(chǎn)天然礦泉水的企業(yè)會(huì)因此受益。
礦物質(zhì)水面臨沖擊
依靠迅猛發(fā)展的經(jīng)濟(jì)和人們快節(jié)奏的生活需求，瓶裝飲用水以其40%的市場(chǎng)占有率，已穩(wěn)居全國(guó)飲料市場(chǎng)頭把交椅。在整個(gè)行業(yè)中，天然礦泉水、純凈水和礦物質(zhì)水的需求也越來(lái)越大。消費(fèi)者對(duì)飲用水的偏好已經(jīng)發(fā)生微妙的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)從“喝水”到“喝好水”的一個(gè)大轉(zhuǎn)變，所以天然礦泉水尤其受到消費(fèi)者的喜愛和追捧。天然礦泉水引領(lǐng)的瓶裝飲用水新革命已經(jīng)洶涌而來(lái)。
此次新國(guó)標(biāo)征求意見稿，重新對(duì)包裝飲用水、飲用純凈水、自然來(lái)源飲用水和其他飲用水進(jìn)行定義，并從原料、水質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及污染物限度、添加劑等方面均設(shè)定了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō)，如果新標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)實(shí)施，除了天然礦泉水，凡是人工水，以后都將叫“包裝飲用水”。
征求意見稿的焦點(diǎn)就是對(duì)“飲用礦物質(zhì)水”的規(guī)范。其中特別提到，“對(duì)于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到‘礦物質(zhì)水’名稱易使消費(fèi)者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能，引起消費(fèi)者的誤解。因此，新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，不得再使用‘飲用礦物質(zhì)水’名稱。”與此同時(shí)，意見也明確表示，如果產(chǎn)品添加礦物質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)口味，應(yīng)在產(chǎn)品名稱鄰近位置標(biāo)示如“添加礦物質(zhì)用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣，字體高度不得小于產(chǎn)品名稱字體的一半。
有水行業(yè)資深專家分析認(rèn)為，新國(guó)標(biāo)實(shí)施之后，生產(chǎn)“礦物質(zhì)水”的相關(guān)企業(yè)將面臨沖擊，礦物質(zhì)水或?qū)氖袌?chǎng)上消失。
魚龍混雜的瓶裝水市場(chǎng)
近年來(lái)，純凈水、礦物質(zhì)水、蒸餾水、礦泉水等等，各種各樣飲用水的概念也出現(xiàn)在市面上。就礦物質(zhì)水與礦泉水兩個(gè)概念來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)此大多都是霧里看花，甚至有消費(fèi)者認(rèn)為礦物質(zhì)水就是礦泉水。
然而，其實(shí)兩者完全是不同的概念，《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（飲料通則）》中明確定義，飲用礦物質(zhì)水是以飲用水為水源，采用適當(dāng)?shù)姆椒?，加入一定量的礦物質(zhì)而制成的產(chǎn)品；礦泉水則是采用地下深處自然涌出或采集而來(lái)的、未受污染的、含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w的地下礦水。通俗地說(shuō)，礦泉水是“生來(lái)具有”礦物質(zhì)元素的飲用水；而礦物質(zhì)水所含的礦物質(zhì)則是“后天制造”。
礦泉水的鑒定程序非常嚴(yán)格，需要由具有水文地質(zhì)勘查資質(zhì)的單位，對(duì)水源經(jīng)過(guò)1年以上的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，包括在豐水期、平水期和枯水期水溫和水量的變化，同時(shí)還要對(duì)水質(zhì)的生化、理化和放射性指標(biāo)進(jìn)行化驗(yàn)，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)才能稱為天然礦泉水。所以確定一個(gè)礦泉水源很不容易，并不是任何風(fēng)景秀麗、人跡罕至無(wú)污染的水源地都能出產(chǎn)真礦泉。
新國(guó)標(biāo)成為恒大冰泉助推器
有分析認(rèn)為，新國(guó)標(biāo)的出臺(tái)，使一些“礦物質(zhì)水”瓶裝水企業(yè)受到“株連”的同時(shí)，一些生產(chǎn)天然礦泉水的企業(yè)卻會(huì)受益，比如新國(guó)標(biāo)將成為恒大冰泉的助推器。
據(jù)了解，恒大冰泉水源來(lái)自長(zhǎng)白山原始森林黃金水源區(qū)，是世界三大好水。恒大冰泉水源地處長(zhǎng)白山原始森林腹地，長(zhǎng)白山及其周圍的火山熔巖臺(tái)地，及火山噴發(fā)形成的環(huán)狀構(gòu)造裂隙帶，為礦泉水的形成、貯存創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的地質(zhì)條件，形成了恒大冰泉3000萬(wàn)年長(zhǎng)白山的原始森林深層火山礦泉。世界權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定：恒大冰泉長(zhǎng)白山天然礦泉水，品質(zhì)世界一流，高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)健康負(fù)責(zé)的水。此外，在制取工藝上又是直接從深層火山巖中取水，無(wú)空氣接觸灌裝生產(chǎn)而成，品質(zhì)得到了充分保證。
恒大冰泉官網(wǎng)宣稱，面對(duì)人們?cè)絹?lái)越強(qiáng)烈的健康訴求，恒大冰泉堅(jiān)持只做高品質(zhì)的天然礦泉水，只做真礦泉，從根本上解決人們最為關(guān)切的飲用水安全問(wèn)題。恒大冰泉將一直為廣大老百姓提供放心的天然礦泉水。
