上海2014年5月12日電 /美通社/ -- 5月9日，世界知名調(diào)味品品牌龜甲萬公司 CEO 堀切功章先生作為講師，在上海大學(xué)作了題為《企業(yè)的國際化發(fā)展與文化交流》的特別講座，與同學(xué)們一起回顧了自2010年上海世博會期間萬公司在上海大學(xué)設(shè)立 KIKKOMAN“紫 MURASAKI”基金以來，龜甲萬公司與上海大學(xué)逐漸加深的合作交流。堀切功章先生亦就企業(yè)的社會責(zé)任，飲食文化的國際交流以及飲食文化對日常生活的影響等問題進(jìn)行了探討。同時，他還介紹了兩位從上海大學(xué)畢業(yè)，直接去龜甲萬東京本部工作的同學(xué)的近況。不同飲食文化的碰撞融合，其效果要大于單純的兩種文化相加的效果。
本次演講會受到了上海市人民對外友好協(xié)會的大力支持。堀切先生在他的講說中強(qiáng)調(diào)了求新精神的重要性，并說道：“在全球化進(jìn)程中，時刻感知時代的發(fā)展非常重要。年輕人應(yīng)該不斷接觸新事物，感受不同的價值觀。但是，怎樣評價新事物，怎樣從中發(fā)現(xiàn)新的價值，就要先了解自己，將自己重要的特質(zhì)保護(hù)好。這絕不是要大家去固守舊事物，排斥新事物。在變化如此之快的時代，維持現(xiàn)狀，其實就是種退步。為了讓自己重要的特質(zhì)得到成長，我們要觀察時代和社會的變化，該改變的時候改變。但這也不代表我們要完全地拋棄過去。只有正確了解過去，才能預(yù)見未來。‘溫故知新’，這句論語里的話很多日本人也知道，在快速發(fā)展的社會當(dāng)中，我覺得我們應(yīng)該時刻都有‘溫故知新’的意識?！避デ邢壬硎?，希望同學(xué)們能以本國悠久的歷史為傲，在此基礎(chǔ)上，多接觸新的價值，拓寬自己的見識。并且在全球化、越發(fā)狹小的社會當(dāng)中，和其他國家的年輕人一起，多分享多交流，為使地球更加美好一起努力。
堀切先生還介紹了龜甲萬公司在美國的成功經(jīng)驗，早在上個世紀(jì)50年代，龜甲萬預(yù)見日本國內(nèi)市場醬油未來的銷售走勢將會變緩，決定進(jìn)軍海外，開發(fā)新市場。他把最初的目標(biāo)選定在北美。龜甲萬在當(dāng)?shù)氐臓I銷活動考慮了多方面的問題，包括不同地區(qū)消費(fèi)者需求的差異，以及如何將健康、簡單烹飪的方法和當(dāng)?shù)厥澄锶诤?。這些考慮都不離龜甲萬最基本的信念，就是讓龜甲萬醬油令消費(fèi)者的餐桌更豐富。龜甲萬積極宣傳美國人所喜愛的肉類和醬油的良好搭配性，美國人非常愛吃烤肉，龜甲萬就開發(fā)了烤肉時腌制肉類以及蔬菜的醬料 -- 照燒醬，在北美非常受歡迎。現(xiàn)在“照燒醬”已經(jīng)不僅僅是商品名稱，更成為調(diào)料品中的一個種類?，F(xiàn)在在美國，50%的家庭都常備醬油，而“KIKKOMAN”在美國更是成為了醬油的代名詞。
現(xiàn)在的龜甲萬公司，是一家年銷售額愈34億美元的跨國公司，堀切CEO在演講中表示，“龜甲萬從一個醬油作坊，成長為至今暢銷100多個國家，在日本及美國均為暢銷的世界知名醬油品牌，我們走過了300多年的歷史。去年公司海外事業(yè)的銷售額和利潤額總體都要高出日本國內(nèi)，可以說是名副其實的全球化企業(yè)，公司也在向這個方向謀求發(fā)展。龜甲萬公司非常注重中國市場，在中國以 “萬字”為品牌進(jìn)行生產(chǎn)銷售。繼昆山和石家莊工廠之后，今年還特意在上海設(shè)立了銷售公司，以擴(kuò)大在中國市場的份額。”
龜甲萬中國：
http://www.kikkoman.com.cn/
