科技驅(qū)動國產(chǎn)啤麥酒花創(chuàng)新，百威中國與江蘇農(nóng)墾共釀新香
鹽城2024年10月31日 /美通社/ -- 今日，百威中國攜手江蘇農(nóng)墾集團于江蘇省射陽縣新洋農(nóng)場，舉辦了以"科技育麥 釀造新香"為主題的第四屆大麥日活動。
射陽縣縣委書記吳岡玉；百威亞太可持續(xù)發(fā)展及采購副總裁楊凱；江蘇省農(nóng)墾集團黨委副書記、總經(jīng)理姜建友；百威中國企業(yè)事務副總裁朱江柳；百威亞太采購與可持續(xù)發(fā)展高級總監(jiān)席閻高；百威亞太區(qū)釀造與質(zhì)量高級總監(jiān)向陽；百威中國中國供應鏈3區(qū)酒廠運營總監(jiān)薄洪莉；江蘇省農(nóng)墾集團黨委委員、蘇墾農(nóng)發(fā)總裁丁濤；江蘇省農(nóng)墾集團農(nóng)業(yè)發(fā)展部部長陳培紅；江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司黨委委員、副總裁，江蘇省農(nóng)墾麥芽有限公司黨委書記、董事長朱江勝；中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長元月；中國釀酒大師、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長張五九；中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒研究中心主任李紅；世界自然基金會和一個地球基金會代表馬連吉；中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所博士研究員李迎春；康芬生物科技 (上海)有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人及首席執(zhí)行官徐莉等領(lǐng)導和嘉賓出席本次活動，共同見證了農(nóng)業(yè)創(chuàng)新成果。
本屆大麥日活動以"研酒所"為設(shè)計理念，通過充滿科技感的裝置和展示，呈現(xiàn)了百威中國在本地大麥育種、高端大麥研發(fā)、啤酒花種植以及再生農(nóng)業(yè)等方面的創(chuàng)新成就，體現(xiàn)了百威中國將科技創(chuàng)新融入農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，以及對推動國產(chǎn)啤麥高質(zhì)量發(fā)展的持續(xù)投入。當日，活動現(xiàn)場還舉行了啤酒花合作項目的簽約儀式和大麥播種儀式，標志著新一季啤酒大麥種植的開啟。
科技賦能國產(chǎn)啤麥酒花，攜手共釀啤酒新香
大麥和啤酒花是啤酒釀造中的關(guān)鍵原料，將直接影響啤酒的風味、香氣和口感。然而，作為啤酒生產(chǎn)和消費大國，中國在大麥和啤酒花的供應上面臨著依賴進口和因全球氣候變化帶來的不穩(wěn)定挑戰(zhàn)。因此，提升國產(chǎn)大麥和啤酒花的種植規(guī)模、品質(zhì)和競爭力，降低對外依存度，正成為中國啤酒行業(yè)面臨的重要議題之一。
作為啤酒行業(yè)的領(lǐng)導企業(yè)之一，百威中國自2016年與江蘇農(nóng)墾集團簽署戰(zhàn)略合作備忘錄以來，始終通過科技創(chuàng)新支持國產(chǎn)啤麥的育種研發(fā)。憑借豐富資源和先進技術(shù)，百威中國自2013年起引進數(shù)百個優(yōu)質(zhì)啤酒大麥品系，并通過雜交改良與當?shù)仄贩N結(jié)合。自2019年起，高端啤酒大麥品種的篩選與選育計劃已實施5年，建立了包含400多個組合的育種體系。這一舉措在促進國產(chǎn)麥種創(chuàng)新創(chuàng)收方面取得了顯著成效，目前，江蘇農(nóng)墾的大麥種植年平均畝產(chǎn)量已從500公斤提升至550公斤。自2020年啟動三方合作伙伴模式以來，百威中國在過去5年內(nèi)已累計向江蘇農(nóng)墾采購了約180,000噸大麥。未來五年，百威中國與江蘇農(nóng)墾的合作將繼續(xù)致力于新品種測試，重點關(guān)注啤麥新品種制麥性能測試、釀酒測試和國麥高端化應用研究，培育具備高端品質(zhì)、高產(chǎn)量、多抗性的新型啤酒大麥品種。
百威亞太可持續(xù)發(fā)展及采購副總裁楊凱表示："在百威中國與江蘇農(nóng)墾集團的共同努力下，我們在提升國產(chǎn)麥種的品質(zhì)與產(chǎn)量的同時，為當?shù)剞r(nóng)戶帶來了切實收益。今年標志著我們在中國發(fā)展的第40年。秉承‘在中國，為中國'的戰(zhàn)略，我們將繼續(xù)深化與江蘇農(nóng)墾的合作，我們將通過科技創(chuàng)新和低碳種植實踐，共同推動啤酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。"
活動當天，百威中國與江蘇省農(nóng)墾麥芽有限公司共同簽署了全新啤酒花培育合作項目，旨在加強對現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)室內(nèi)酒花種植技術(shù)的合作研發(fā)。未來，雙方將在產(chǎn)品、質(zhì)量、產(chǎn)量、技術(shù)四大領(lǐng)域開展全方位合作，包括研發(fā)新型酒花品種、提升現(xiàn)有酒花質(zhì)量、增加現(xiàn)有酒花產(chǎn)量以及深化室內(nèi)種植技術(shù)的研發(fā)和標準化。這一合作將有助于提升國產(chǎn)啤酒原料的質(zhì)量與供應能力，同時促進地方經(jīng)濟發(fā)展。
江蘇省農(nóng)墾集團黨委副書記、總經(jīng)理姜建友表示："我們與百威中國在品牌推廣、市場拓展、大麥育種等方面開展了卓有成效的深度合作，實現(xiàn)了優(yōu)勢互補。未來，我們期待與百威中國一起，落實‘科技興農(nóng)'，共同打造優(yōu)質(zhì)啤麥與酒花品種，為農(nóng)業(yè)創(chuàng)新增效作出新的貢獻。"
百威中國自2021年起便啟動了室內(nèi)酒花種植的研究，旨在改善酒花產(chǎn)量與品質(zhì)不穩(wěn)定問題。江蘇農(nóng)墾作為百威中國啤酒原料戰(zhàn)略伙伴，深度參與該項目。此前，雙方已圍繞江蘇農(nóng)墾連云港市2200㎡的現(xiàn)代化室內(nèi)酒花種植基地進行了緊密合作，通過多種先進農(nóng)業(yè)技術(shù)，如采用空氣源熱泵、低反射屋頂和水肥一體化滴灌等技術(shù)升級，以提升酒花的產(chǎn)量與質(zhì)量。
中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長元月表示："我們非常欣喜地看到，百威中國作為啤酒行業(yè)里的中堅力量，能夠在與上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動方面做出卓越貢獻，希望通過未來深度的合作，進一步促進國麥振興的各項工作的落實，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)與高速發(fā)展。"
創(chuàng)新激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力，低碳釀造可持續(xù)未來
作為啤酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展先鋒，百威中國還致力于通過創(chuàng)新促進全產(chǎn)業(yè)鏈響應"雙碳"目標，加快實現(xiàn)2040年全價值鏈凈零排放的愿景。
在"雙碳"政策的引領(lǐng)下，發(fā)展生態(tài)低碳農(nóng)業(yè)、推廣再生農(nóng)業(yè)已然成為中國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要戰(zhàn)略。百威中國正通過一系列實踐，如排查碳排放足跡、建立碳基線、制定碳中和路線規(guī)劃等，從源頭減少碳排放，打造"碳中和大麥"，以促進整個價值鏈實現(xiàn)2025年可持續(xù)發(fā)展目標。此外，百威中國積極推廣大麥種植，這不僅有助于改善土壤養(yǎng)分及其物理性狀，對當?shù)佧}堿地的改良及再生農(nóng)業(yè)的發(fā)展也具有重要意義。
中國釀酒大師、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長張五九表示："百威中國一直致力于積極攜手包括原料產(chǎn)業(yè)的全價值鏈合作伙伴，在推動啤酒綠色生產(chǎn)和數(shù)智科技的應用方面，不斷投入研發(fā)資源，為整個行業(yè)提供了可借鑒的經(jīng)驗和模式，以綠色新質(zhì)生產(chǎn)力助力行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。"
活動現(xiàn)場，百威中國的產(chǎn)業(yè)伙伴康芬科技及中國農(nóng)科院分享了最新農(nóng)業(yè)成果，并探討再生農(nóng)業(yè)的更多可能。
康芬生物科技（上海）有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人及首席執(zhí)行官徐莉向在場嘉賓闡述了利用有機養(yǎng)分取代化肥的低碳種植方案。而中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所博士研究員李迎春則分享了與百威中國及江蘇農(nóng)墾在射陽縣啤酒大麥種植方案中采取的低碳舉措。
通過一系列綜合舉措，百威中國與江蘇農(nóng)墾集團等合作伙伴緊密協(xié)作，在大麥的可持續(xù)種植上開辟了新路徑，為科學減碳提供實踐范例。通過聯(lián)動上下游產(chǎn)業(yè)鏈，百威中國不僅推動了供應鏈的可持續(xù)發(fā)展，還通過創(chuàng)新實踐，展現(xiàn)出對環(huán)境保護的堅定承諾。百威中國與江蘇農(nóng)墾等機構(gòu)共同發(fā)起的100+創(chuàng)新聯(lián)盟，通過跨界合作、技術(shù)交流以及市場協(xié)同，加速從實驗室到田間的科研成果轉(zhuǎn)化，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入全新動力。
射陽縣縣委書記吳岡玉表示："真誠期盼江蘇農(nóng)墾、百威中國繼續(xù)把射陽作為戰(zhàn)略投資、科研實踐、成果轉(zhuǎn)化的首選地，助推本土啤麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。以這次大麥日活動為新起點，進一步強化資源共享、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動和服務協(xié)同，共同繪就新時代魚米之鄉(xiāng)的美麗畫卷。"
在《"十四五"推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》的指引下，百威中國致力于推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興，助力國產(chǎn)啤麥邁向更高質(zhì)量、更高產(chǎn)量的發(fā)展之路。未來，百威中國將繼續(xù)攜手合作伙伴，持續(xù)通過科技創(chuàng)新和綠色生產(chǎn)，為實現(xiàn)國家"雙碳"目標貢獻力量，共筑綠色、科技的農(nóng)業(yè)未來，譜寫農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。
— 完 —
