北京2022年2月15日 /美通社/ -- 2022年初，新冠疫情依然嚴(yán)峻，受疫情影響，很多年輕人選擇響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，就地過(guò)年。據(jù)中國(guó)青年報(bào)最近開(kāi)展的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在2025名受訪者中，有85.4%的人明確表示放棄回老家過(guò)年的傳統(tǒng)，留在自己工作的城市“就地過(guò)年”，以減少疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。
Photo shows the seasonings display area in a Chinese supermarket in Singapore.
2021年春節(jié)是很多年輕人在工作地就地過(guò)年的第一年。就地過(guò)年的年輕人們本著“絕不將就”的想法，大家三三兩兩聚在一起，努力DIY一個(gè)像樣的新年。他們?cè)诔σ够虼汗?jié)期間烹制餃子、蒸魚(yú)、火鍋等各種風(fēng)味的特色菜，體現(xiàn)了對(duì)新年的美好期望。作為一名經(jīng)常在食堂吃飯和點(diǎn)外賣(mài)的年輕人，小李選擇烹制象征著“年年有余”的蒸魚(yú)，節(jié)日期間在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的城市重新體驗(yàn)媽媽的味道。
盡管沒(méi)有太多的烹飪經(jīng)驗(yàn)，小李跟著媽媽的視頻指導(dǎo)，放上姜片、倒上蒸魚(yú)豉油，上鍋蒸上十分鐘，一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的清蒸魚(yú)就做好了，竟分毫不差還原了“媽媽的味道”，這“年年有魚(yú)”的儀式感也算是得以實(shí)現(xiàn)。
在寒冷的冬天，一些異地過(guò)年的人選擇了在除夕夜吃中式火鍋。
張女士是一位典型的中國(guó)南方人，她決定為自己和丈夫制作兩種口味的火鍋，打造家鄉(xiāng)的味道。她說(shuō)：“如果不知道該選哪一種火鍋底料，就選海天吧?！痹诔匈?gòu)物時(shí)，她碰巧發(fā)現(xiàn)海天還出火鍋底料，種類又多，就想試試。
在海外，許多中國(guó)留學(xué)生和海外華人都是在工作期間過(guò)春節(jié)。
對(duì)于畢業(yè)后留在英國(guó)工作的田先生來(lái)說(shuō)，他過(guò)春節(jié)的方式一般是在中餐館吃頓大餐，聊解思鄉(xiāng)之情。趕上上班、上課，不想折騰的時(shí)候，就簡(jiǎn)單地煮上一鍋白米飯，就醬吃。這時(shí)不禁感嘆，至少還有海天招牌拌飯醬，一口醬下一碗飯。” 在倫敦的中國(guó)城，貨品種類比較豐富，他每次去都要囤上幾瓶海天招牌拌飯醬，雖然算下來(lái)價(jià)格比國(guó)內(nèi)高了不少，但每當(dāng)累了一天面臨“晚飯吃什么”的終極之問(wèn)時(shí)，拌飯醬永遠(yuǎn)是性價(jià)比最高的歸宿。
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