青島2021年10月14日 /美通社/ -- 2021年10月1日，裊裊風(fēng)起，乘云醉秋，一年好賞味，最是啖蟹季，青島瑞吉酒店于宴庭中餐廳為名流雅士呈獻(xiàn)時令蟹宴，邀賓客于金秋時令，閑談二三雅事，共啖蟹之臻味。
宴庭中餐廳
呈現(xiàn)沉浸式美食盛筵的宴庭中餐廳位于酒店5層，在設(shè)計之初就融入了諸多中國傳統(tǒng)元素和青島當(dāng)?shù)靥厣?，精致的中式茶臺引領(lǐng)非凡就餐體驗，海天一色的曼妙景觀亦可于此飽覽，并著力打造為當(dāng)代名流雅士的城中歡聚之所。
時令大閘蟹
宴庭中餐廳行政主廚Alex曾先后就職于多家米其林（星級）及黑珍珠餐廳，深諳應(yīng)時而食的飲宴之道。中餐廳甄選品相上佳且膏肥濃郁的原只公母大閘蟹，經(jīng)匠心蒸制后保留鮮嫩本真，更有國酒茅臺醉大閘蟹，以國酒飛天茅臺酒汁悉心腌制長達(dá)8至12小時后，將飽滿的蟹膏蟹黃與酒香巧妙融合，迸發(fā)唇齒盈香的美妙體驗。
啖蟹雅事
除此之外，宴庭亦呈獻(xiàn)限定大閘蟹粉系列，廚師團(tuán)隊每日現(xiàn)拆蟹黃蟹肉，選用慢火熬制的深海鳘魚膠，擷取入饌至金黃馥郁的蟹粉，秉承酒店餐飲團(tuán)隊一貫的專業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)，為賓客提供細(xì)致入微的服務(wù)，演繹一期一會的多重應(yīng)季美饌與別具一格的島城奢享珍饈體驗。
于此，賓客們還能享用到各款窖藏中式烈酒、新舊世界葡萄酒、以及各類精釀啤酒，更為精致中式臻味添彩。
賞味時：10月1日起至11月25日
賞味地點：青島瑞吉酒店5F宴庭中餐廳
