蘇州2021年10月8日 /美通社/ -- “巨實黃金重，蟹肥白玉香”，金秋大閘蟹的絕美滋味歷來為人稱頌。又值菊黃秋濃時，2021年10月8日至11月15日，蘇州尼依格羅酒店欣廚匠心呈獻陽澄湖大閘蟹應季菜單，為嗜蟹人士奉上饕餮蟹饌，邀賓客一啖蟹之芳澤。
欣廚中餐主廚Alan運用創(chuàng)新手法演繹傳統(tǒng)美味，烹飪味美豐脂的大閘蟹。賓客不僅可以在時尚雅致的天際餐廳享用經(jīng)典的清蒸陽澄湖大閘蟹，在欣賞風光旖旎的金雞湖景的同時，更能品嘗到Alan師傅推薦的創(chuàng)意菜品，其中包括：蟹肉色拉、姜茶清蒸大閘蟹、蟹黃小籠包、蟹粉脆炸帝皇面、蟹粉瓜茸羹、XO醬蟹肉蘿卜糕等。
欣廚 - 金秋大閘蟹創(chuàng)意美饌
此次推廣中最為人稱道的當屬清蒸大閘蟹，令饕客盡享回歸質樸的本真滋味。主廚甄選產(chǎn)自中國大閘蟹之鄉(xiāng)-蘇州陽澄湖地道肥美的大閘蟹，陽澄湖大閘蟹俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，脂膏肥滿、鮮美多汁，搭配傳統(tǒng)經(jīng)典姜茶，為賓客獻上味蕾充滿驚喜的秋日溫暖。
主廚推薦大閘蟹創(chuàng)意美饌：
蟹肉色拉：在熟醉蟹的基礎上進行改良，將新鮮的大閘蟹蒸熟，搭配主廚秘制醉蟹的醬汁，醬汁與熟蟹可自由搭配，配菜是芥末苗、芝麻菜苗和葉甜菜苗，意式擺盤猶如花園般夢幻。
蟹黃小籠包：造型精致而靈動的小籠包，分量柔和、黑白搭配，食畢舒適宜人。白色的是蟹肉和蟹黃味的，黑色的小籠包里面加入了日本木魚花濃湯，口感層次更加豐富。
蘇州尼依格羅欣廚是一家集世界烹飪之所長、各國風味之大全的特色餐廳，它的時尚雅致吸引了各方的食客，現(xiàn)代又精致的設計和服務靈感來自東方和西方的餐飲理念的結合，為賓客的活力早餐、商務午宴、各類慶典、晚宴提供廣受好評的本地及各國美食。餐廳擁有全景落地窗，更可俯瞰著名的金雞湖湖景和充滿活力的蘇州市城景，現(xiàn)代創(chuàng)新的菜品，正宗的味道，為賓客提供優(yōu)質的社交聚會場所。
如需预订或咨询信息，请致电0512-6068 8888，地址：苏州市工业园区苏州大道东409号，苏州尼依格罗酒店115楼欣厨。
关于苏州尼依格罗
完美邂逅 华丽永恒
苏州尼依格罗酒店位处于江苏省著名苏州工业园区内的苏州国际金融中心（IFS），在这座超级摩天大楼之巅，作为先锋引领着未来。酒店定于2021年4月1日在素有中国「东方威尼斯」之称的苏州开业，设有232间宽敞雅致的客房，包括20间套房。品牌的标志性餐厅及酒吧包括欣厨、悦廊及吧115，为客人带来美馔飨宴。尼依格罗的健康体验贯穿酒店的117层，当中包括天际泳池及设备齐全的健身中心，定必能迎合每位客人的康体需要。设于116层的活动场地，可用于举办各类活动，让宾客在此收获兼具格调与品味的活动体验。如欲了解更多，请登录niccolohotels.com
关于 “探索之旅” 忠诚计划
极致的旅游体验比舒适的住宿更为难忘。 “探索之旅” (DISCOVERY) 是一项屡获殊荣的全球忠诚计划，为1 千 7 百万会员提供于85个国家/地区的570多家酒店、度假村及宫殿的认可和优惠计划。尊贵会员可以透过 “地道旅游体验”沉浸于当地文化，这些独特的活动捕捉每个目的地的真实品味。如欲了解更多，请登录discoveryloyalty.com
关于旅行超体验系列
Ultratravel Collection（UTC）为尊贵的客人，将世界一流的酒店和度假酒店列入旗下名录，打造名副其实的奢华质量，承诺贴心服务和优质体验。UTC旗下会员酒店，可通过合作伙伴 “全球酒店联盟” 开发的 “探索之旅”（DISCOVERY）全球性综合平台，以提高宾客的认可度和忠诚度。同时，会员酒店可尊享UTC 另一创始合作伙伴UltraTravel的多媒体品牌建立互惠的关系。详情请见 ultratravelcollection.com
