上海2020年11月18日 /美通社/ -- 全球植物性肉類先鋒品牌 Beyond Meat，Inc.（納斯達(dá)克上市代碼：BYND）今日發(fā)布其全新創(chuàng)新性產(chǎn)品 -- 別樣豬肉TM。為進(jìn)一步滿足不同消費者對美味、營養(yǎng)及可持續(xù)性蛋白質(zhì)的多元需求，別樣豬肉應(yīng)運而生。品牌致力于打造優(yōu)質(zhì)的植物肉產(chǎn)品，此次專為中國市場研發(fā)的別樣豬肉具有傳統(tǒng)豬肉糜的上乘肉質(zhì)和多汁口感，可滿足多種烹飪需求。
別樣肉客全新產(chǎn)品別樣豬肉于中國首度問世
如今，全球消費者對植物性肉類愈加喜愛，別樣漢堡TM和別樣牛肉TM也已借勢在中國成功推出。此次，別樣肉客再度引領(lǐng)新世代的飲食潮流，在中國首度推出別樣豬肉，勢必再掀熱浪。豬肉是中國消費者餐桌上最常見的肉類產(chǎn)品，在中國這一世界豬肉消費大國[1]首發(fā)別樣豬肉，無疑是絕佳選擇。別樣豬肉由別樣肉客洛杉磯總部團(tuán)隊與中國團(tuán)隊齊心并力研發(fā)而成。為更直接地傾聽來自消費者的反饋從而不斷完善產(chǎn)品，別樣肉客在中國進(jìn)行了多項感官測試，以確保別樣豬肉具有動物豬肉糜類似的肉質(zhì)和芳香，令人垂涎的同時改善人體健康和環(huán)境效益。
“我們很高興在中國市場推出別樣豬肉。這不僅是一次突破性的創(chuàng)新，也是我們首次從中國特有的飲食結(jié)構(gòu)出發(fā)，專為中國消費者研發(fā)的產(chǎn)品，堪稱又一次重要里程碑式的舉動?！眲e樣肉客中國區(qū)總經(jīng)理陳美瑜女士（Candy Chan）表示，“有了別樣豬肉這款產(chǎn)品，別樣肉客能夠為消費者提供更多美味的植物基餐品選擇，讓他們享受所鐘愛的美食，同時從我們產(chǎn)品提供的附加營養(yǎng)價值以及環(huán)境效益中受益。別樣豬肉此次在中國市場的獨家上市也進(jìn)一步表明了我們對于中國市場的誠意，并且重申了我們的愿景。我們將持續(xù)開發(fā)更豐富多樣的植物肉產(chǎn)品，一步步攻占中國消費者的心和胃。”
中國特有的飲食偏好，使別樣豬肉有了絕佳的用武之地。從餃子、麻婆豆腐、炸醬面到獅子頭，別樣豬肉的植物性豬肉糜可以融入各種傳統(tǒng)中國菜肴，并提供逼真的肉質(zhì)感和鮮美風(fēng)味，總脂肪含量和飽和脂肪含量較普通三七開動物豬肉少50%。別樣豬肉由大米和大豆等簡單的植物成分精制而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，每100克別樣豬肉中就含有18.5克蛋白質(zhì)，且不含抗生素和激素。
借著此次別樣豬肉的發(fā)布，別樣肉客也和美食之都 -- 上海的五家知名餐廳展開合作。這五家餐廳都是滬上美食榜單中的?？?，它們是：Egg、Moménti、RAC、Solo X和豚王?！暗谝淮卧嚦詣e樣豬肉真的讓我記憶猶新，我一度以為廚師誤用了傳統(tǒng)的動物豬肉糜?！盧AC餐廳聯(lián)合創(chuàng)始人Simon Briens表示，“我想大家品嘗后一定會跟我一樣驚嘆。我敢說，他們肯定分辨不出別樣豬肉和傳統(tǒng)豬肉有什么區(qū)別。”
11月17日，五家合作餐廳的廚師亮相上海淮海TX年輕力中心的新品發(fā)布會活動，共同揭開合作定制菜肴的神秘面紗。廚師們使用別樣豬肉取代傳統(tǒng)豬肉糜，設(shè)計出他們的拿手好菜，如RAC的別樣豬肉意式肉醬可麗餅、豚王的別樣豚王拉面等。通過與五家人氣餐廳的合作，別樣豬肉展示了其出色的百搭特性，別樣菜式，照樣美味。11月18日至24日，上海消費者可在上述五家餐廳限時享用由別樣豬肉打造的特色菜肴。關(guān)注別樣肉客官方微博或微信平臺，獲取更多即時消息。
