武漢2019年11月20日 /美通社/ -- 2019年11月13日—14日，以“健康轉型與科技創(chuàng)新”為主題的中國食品科學技術學會第十六屆年會暨第十屆中美食品業(yè)高層論壇在武漢召開。本屆年會以產業(yè)創(chuàng)新的前瞻視角，精心策劃了40余場各具特色、異彩紛呈的活動。4位中國工程院院士，以及來自國內218所高校、76家科研單位、海外28所高校以及近百家企業(yè)的2500余位代表，共同就國內外食品科技發(fā)展的新趨勢、新動向進行分享和交流。
中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授在年會上表示，食品科技界有艱難的過往，有扎實的現在，而更具挑戰(zhàn)性的是面對中國食品工業(yè)與科技的未來。中國食品科學的基礎研究與創(chuàng)新應用必須快速與產業(yè)發(fā)展對接，用科技的力量提升中國食品工業(yè)的核心競爭力和發(fā)展水平。
科技的支撐是食品工業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的關鍵因素之一，大會期間頒出2019年度中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎，分為杰出貢獻獎、杰出青年獎、《中國食品學報》優(yōu)秀論文獎三大專項獎，對食品科技界工作者的付出給予充分肯定。藝康集團全球執(zhí)行副總裁兼大中華區(qū)總裁張慶峰受邀為“杰出青年獎”獲得者頒獎。“目前，中國食品工業(yè)已進入以‘安全與健康’為導向的深度轉型期。未來，藝康將繼續(xù)與中國食品科學技術學會緊密合作，以實際行動培育中國食品科技創(chuàng)新之樹長青，為行業(yè)轉型發(fā)展做出更多貢獻。”在頒獎典禮現場張慶峰表示。
中國食品科學技術學會是中國食品科技工作者的學術性群眾團體，在推動食品科學技術進步的征程中功勛卓著。藝康參與其中，助力中國食品安全事業(yè)在不斷積累、前瞻與創(chuàng)新中蓬勃發(fā)展。今年，藝康與中國食品科學技術學會協力舉辦了“2019年發(fā)酵乳制品的衛(wèi)生設計及質量管控研討會”，大會邀請了國內外知名專家對發(fā)酵乳行業(yè)的政策解讀、生產加工衛(wèi)生管控設計、管理實踐進行了精彩分享，吸引了來自國內知名發(fā)酵乳生產企業(yè)的技術、質量等方面管理層近百余人參會。此外，雙方還共同組織“2019食品企業(yè)衛(wèi)生設計培訓班”，吸引食品行業(yè)多領域代表參會，將先進的衛(wèi)生設計理念根植于我國，受到國內食品業(yè)界的一致好評。通過不斷搭建形式多樣的行業(yè)交流平臺，藝康全力協助中國食品科學技術學會推動更多食品企業(yè)從業(yè)者積極地參與食品安全的風險控制和行業(yè)創(chuàng)新轉型的升級過程中。
