上海2019年6月5日 /美通社/ -- 2019年618大戰(zhàn)如火如荼之際，無(wú)論平臺(tái)還是品牌都趨向?qū)Α靶缕钒l(fā)布”增加籌碼，天貓成立新品創(chuàng)新中心和品牌一起孵化新品，京東推出新品首發(fā)頻道“京東小魔方”，并將5月26日定位“超級(jí)新品日”。在流量越來(lái)越稀缺的時(shí)期，平臺(tái)與品牌愈發(fā)蓄勢(shì)主攻產(chǎn)品本身，打造自帶流量的“大單品”成為各大品牌的年度重頭戲。這其中，“零食王國(guó)”來(lái)伊份在618前所推出的潮流新品“梅里堅(jiān)” -- 話梅味花生，受到各大平臺(tái)的關(guān)注。
“千禧一代”當(dāng)?shù)?/b> 新媒體營(yíng)銷互動(dòng)種草
來(lái)伊份“梅里堅(jiān)”產(chǎn)品打造賦予了“波普風(fēng)”的網(wǎng)紅即視感，成為年輕人的“第一眼零食”，來(lái)伊份的品牌年輕化戰(zhàn)略越走越遠(yuǎn)，新品“梅里堅(jiān)”的營(yíng)銷推廣也契合年輕人的體驗(yàn)式互動(dòng)消費(fèi)。
“梅里堅(jiān)”出道跨越休閑食品圈，聯(lián)合9大跨界品牌藍(lán)V一起“發(fā)車”，吉利汽車、特步、帥康、餓了么星選、歡樂(lè)谷、蝸牛睡眠、海底撈、喪茶等品牌紛紛上車，共同響應(yīng)“干掉梅里堅(jiān)”號(hào)召，以各大品牌商產(chǎn)品特色結(jié)合“干掉梅里堅(jiān)”的玩法，打造了9張創(chuàng)意海報(bào)，通過(guò)9家藍(lán)V官方自媒體矩陣掀起新品發(fā)布的跨界回音。
根據(jù)高盛的研究報(bào)告，中國(guó)的80后和90后群體約有4.15億人，占總?cè)丝诘?1%，隨著他們的平均年收入從2014年的5900美元增長(zhǎng)至2024年的1.3萬(wàn)美元，他們將主導(dǎo)未來(lái)10年中國(guó)的消費(fèi)格局。隨著“千禧一代”步入成熟，商家也越來(lái)越圍繞“千禧一代”的消費(fèi)趨勢(shì)布局產(chǎn)品策略，美國(guó)著名研究機(jī)構(gòu)ComScore的統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)大陸25-34歲主力消費(fèi)人群更加注重品質(zhì)與服務(wù)，追求個(gè)性化、新鮮刺激多樣化、高品質(zhì)，主要的變化是出生在“物質(zhì)豐富”時(shí)代的這一代人更加趨于“體驗(yàn)式消費(fèi)”。
“梅里堅(jiān)”緊緊抓住了“千禧一代”的消費(fèi)趨勢(shì)打造產(chǎn)品，采用互聯(lián)網(wǎng)SNS端的營(yíng)銷策略，社交媒體發(fā)起產(chǎn)品試吃等互動(dòng)活動(dòng)，建立“私域流量”的同時(shí)令新品迅速走紅小紅書(shū)、微博等年輕人占領(lǐng)的社交帶貨平臺(tái)。小紅書(shū)博主陳心心推薦“梅里堅(jiān)”為看劇必備的神仙堅(jiān)果。
作為互聯(lián)網(wǎng)原住民“千禧一代”更樂(lè)于接受新型娛樂(lè)方式，新媒體互動(dòng)形式為消費(fèi)體驗(yàn)增加娛樂(lè)性。“梅里堅(jiān)”的品牌定位緊緊圍繞“P o p s t y l e”這種最早起源于英國(guó)的視覺(jué)風(fēng)格，通過(guò)夸張的、沖擊力強(qiáng)的色彩圖形追求大眾化的通俗趣味，反對(duì)自命不凡的清高，塑造一個(gè)藍(lán)色頭發(fā)的夸張?jiān)煨?，留下驚奇口感的記憶點(diǎn)，產(chǎn)品受到時(shí)下年輕人的追捧。
產(chǎn)品定位健康化 非油炸工藝考究
無(wú)論產(chǎn)品采用何種品牌營(yíng)銷策略，產(chǎn)品和服務(wù)才是零售的王道。這款醞釀已久的大單品“梅里堅(jiān)”來(lái)伊份從研發(fā)到生產(chǎn)上市歷經(jīng)近一年的匠心打磨?！懊防飯?jiān)”本質(zhì)是一款話梅味烘烤裹衣花生，外表如同一顆話梅，而內(nèi)里是一顆非油炸烘烤精制的花生仁，口感層次豐富，初入口是酸酸甜甜的青梅味，隨著咀嚼脆皮與花生仁產(chǎn)生香甜的回甘。
“梅里堅(jiān)”的名字朗朗上口，諧音“美利堅(jiān)”，外表如話梅一般逼真，實(shí)際上卻內(nèi)涵豐富。脆皮包裹著含油量低的精選花生，通過(guò)色選機(jī)將顏色不標(biāo)準(zhǔn)的花生原料篩選掉，通過(guò)比重機(jī)保障花生水分均勻度，從而控制花生新鮮度，經(jīng)過(guò)4次非油炸低溫烘烤，不停裹新鮮青梅粉烘烤、冷卻、入味靜置……一顆“梅里堅(jiān)”從原料到成品通常需要3天時(shí)間，才能制作一粒話梅造型口感均勻的成品。
非油炸工藝盡其所能地保障產(chǎn)品健康化，而為了讓產(chǎn)品造型更接近話梅造型，口味不能太酸又不能太澀，產(chǎn)品僅工藝調(diào)試就經(jīng)歷了大半年。目前，產(chǎn)品在來(lái)伊份全國(guó)近2700家門(mén)店，及線上渠道天貓、京東、來(lái)伊份APP上均有銷售。
究竟“梅里堅(jiān)”能否開(kāi)辟“千禧一代”陪伴型零食的藍(lán)海？來(lái)伊份能否把“梅里堅(jiān)”打造成“大爆品”？這是擁有近1400SKU的“零食王國(guó)”打響的又一次新品戰(zhàn)役，在紛紛擾擾之中聚焦內(nèi)力，創(chuàng)造銷量繞地球6圈的“百年好核”小核桃仁之外的新成績(jī)。
