成都2018年9月10日電 /美通社/ -- “我覺得我很幸運，能遇上你們；我很感動，在李錦記班的我，明白什么叫快樂……”9月6日上午，成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校，高二李錦記希望廚師班的兩位同學(xué)，站在階梯教室的舞臺中央，用一首《我的職高生活》拉開了2018李錦記希望廚師成都班開班儀式的序幕。
“感謝李錦記！是你們讓我看到了改變命運的希望?！钡弥约罕焕铄\記希望廚師成都班錄取后的曾桂林激動地說。他來自四川綿陽市三臺縣，因為父母離異，曾桂林和妹妹跟著父親生活。父親靠著在鎮(zhèn)上工地上打零工的微薄收入，不僅要撫養(yǎng)他和妹妹，還要贍養(yǎng)年邁的爺爺，多病的奶奶，一家五口生活十分拮據(jù)。幸運的是，他遇到了李錦記，通過甄選入讀李錦記希望廚師成都班，圓了自己的“廚師夢”，也為家庭點亮了希望。
與曾桂林一同被錄取的還有另外42名有志青年，這43名有志青年共同組成了2018李錦記希望廚師成都班，他們主要來自四川，輻射貴州、江西和甘肅，橫跨20個市州，覆蓋漢、藏、彝、苗4個民族。
從心選擇
小鎮(zhèn)青年圓了廚師夢
四川省樂山市犍為縣羅城鎮(zhèn)新農(nóng)村，這座以小火車與美食聞名的小鎮(zhèn)，16歲的余濤出生于此，成長于此。因為家庭經(jīng)濟(jì)窘迫，初中畢業(yè)后，懂事的他只身一人來到廣東惠州一間大排檔打零工，慢慢地對廚師產(chǎn)生了興趣。努力上進(jìn)的余濤也曾咨詢過一些有烹飪專業(yè)的職業(yè)學(xué)校，但高額的學(xué)費、生活費成了他追夢路上的“絆腳石”。
今年5月，李錦記希望廚師新生招募啟動。在四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部、四川海外聯(lián)誼會的大力支持下，余濤報名了希望廚師。經(jīng)過考核，余濤幸運地成為一名李錦記希望廚師，讓他開心的是，李錦記不僅全額資助三年學(xué)廚的學(xué)雜費，而且提供生活費，圓了他的“廚師夢”。
自2013年李錦記希望廚師成都班成立以來，206名有志學(xué)習(xí)中餐烹飪的青年來到成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校，帶著自己的求知欲以及對家庭的責(zé)任，由李錦記全額資助學(xué)習(xí)中餐烹飪。
9月6日的開班儀式上，李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生寄語希望廚師們，希望他們銘記“思利及人”的核心價值觀，學(xué)好知識與技能，尊重自己內(nèi)心的選擇，不忘初心，砥礪前行。
從新出發(fā)
希望廚師在成都完成第一次
時光倒回到一周前，8月30日清晨6:14，成都火車站，喧囂的人群中，一張稚嫩好奇的面龐顯得格外醒目。16歲的余紅濤揣著從貴州凱里到成都的車票，坐了20個小時的火車，終于抵達(dá)他夢寐以求的成都。2015年，余紅濤家成為村上的精準(zhǔn)扶貧對象，理由是“缺乏技術(shù)”。看著周圍人家靠著技術(shù)，借著苗寨旅游的東風(fēng)脫貧致富，好強(qiáng)的余紅濤也暗暗在心中埋下廚師夢的種子。
終于，在今年夏天，余紅濤一路過關(guān)斬將，順利被李錦記希望廚師班錄取。在過去的一周時間里，他不僅學(xué)會了在網(wǎng)上購買火車票，學(xué)會了坐地鐵，學(xué)會了獨立，還第一次穿上廚師服，第一次學(xué)會系專業(yè)的圍裙和領(lǐng)結(jié)……
未來三年，在李錦記希望廚師成都班，余紅濤和他的同學(xué)們還將經(jīng)歷更多第一次，會接受專業(yè)的中餐烹飪教育，會受到川菜文化的熏陶。“成都財貿(mào)校會是同學(xué)們夢想起航，夢想出發(fā)的起點！”開班儀式上，成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校校長汪建平叮囑希望廚師，希望他們能夠踐行“修德能篤行創(chuàng)新”的校訓(xùn)，學(xué)好技術(shù)，托起家庭乃至家鄉(xiāng)的希望。
共享成果
李錦記獲“愛心扶貧企業(yè)”榮譽
事實上，李錦記希望廚師成都班也經(jīng)歷了很多第一次。從2013年第一次招募四川學(xué)生開班，2014年第一次惠及重慶學(xué)子，2015年第一次全覆蓋云南、貴州西南地區(qū)，2016年第一批希望廚師畢業(yè)……每一年都在創(chuàng)造歷史。
今年，李錦記醬料集團(tuán)首次與江西省萍鄉(xiāng)市委辦公室合作，走進(jìn)革命老區(qū)、國定貧困縣蓮花縣，在蓮花縣教育局的大力支持下，首次在當(dāng)?shù)卣心加兄緦W(xué)廚的青年。為表達(dá)敬意，江西萍鄉(xiāng)蓮花縣教育局向李錦記醬料集團(tuán)授予“愛心扶貧企業(yè)”榮譽，并囑咐蓮花籍希望廚師，在李錦記希望廚師成都班傳承紅色基因，在成都財貿(mào)校的沃土上競綻放。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士介紹，今年是李錦記創(chuàng)業(yè)130周年紀(jì)念，也是李錦記希望廚師項目遍地開花收獲成效的第八年。未來，李錦記將繼續(xù)秉承“思利及人”的核心價值觀，惠澤更多區(qū)域的有志青年，發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化。
