北京2018年4月2日電 /美通社/ -- 2011年，百年醬料品牌李錦記熱心社會公益事業(yè)，選擇與集團經(jīng)營理念及企業(yè)使命密切相關(guān)的中餐烹飪領(lǐng)域作為企業(yè)社會責任長期關(guān)注的方向，并于當年9月正式啟動“李錦記希望廚師項目”。彈指間，時光已經(jīng)進入2018年，李錦記迎來了自己130周歲的創(chuàng)業(yè)年，“李錦記希望廚師項目”也走進了第8個年頭。8年來，項目致力于精準扶貧，始終堅持以“免費資助經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)有志青年學(xué)廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星”為宗旨，以國家重點職高中餐烹飪教育為紐帶，源源不斷地為餐飲業(yè)輸送中餐廚師人才。
李錦記醬料集團主席李惠中先生多次提到：“履行企業(yè)社會責任，是關(guān)系到中國社會持續(xù)發(fā)展的重要舉措。每一個企業(yè)、每一位企業(yè)家，無論從事什么樣的行業(yè)，履行企業(yè)社會責任都是其義不容辭的責任。李錦記集團全程參與‘李錦記希望廚師項目’，幫助學(xué)子掌握技能并順利就業(yè)，讓他們建立起自強和自信精神，承載起職業(yè)抱負和夢想，肩負起家庭責任和社會責任?！?/p>
8年，李錦記希望廚師項目覆蓋18個省
“希望廚師項目”開展的第一年，招生小組在深赴各地展開面試招生工作的時候，偶爾會遭到質(zhì)疑。“不收學(xué)費，全額資助，入讀國家重點職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)，學(xué)制三年，畢業(yè)后可獲國家正規(guī)中專畢業(yè)證書 -- 天上掉餡餅，還有這樣的好事？肯定是騙人的吧！”
8年后，“李錦記希望廚師項目”早已廣為人知，并深受社會認可，屢獲殊榮。近年所獲榮譽包括2011年“京華公益獎-優(yōu)秀企業(yè)社會責任實踐獎”、2012年“中國企業(yè)十大典范公益項目”、2016年第五屆中國公益節(jié)“2015年度公益項目獎”、2017年“廣州優(yōu)秀社會創(chuàng)新項目”、“首批精準扶貧示范項目”、“精準扶貧先鋒獎”等。
已經(jīng)受助的希望廚師成為鄉(xiāng)鄰羨慕的對象。依靠他們的口碑相傳，很多農(nóng)村家庭的孩子對成為一名希望廚師充滿了期待。2016年的7月，李錦記希望廚師招生小組再次長途跋涉，來到位于甘肅隴南禮縣的草坪鄉(xiāng)。這次面試的報名者當中，有個小伙子叫張育龍。現(xiàn)在的他早已坐在北京市勁松職業(yè)高中的教室里，還有幸擔任了班級班長一職。猶記得張育龍面試的時候，言語間，讓面試官開懷大笑。他說，“我上小學(xué)六年級的時候就從老師那里知道了這個項目，我自己又很喜歡美食，很想報名。今年我終于初中畢業(yè)，有資格報名了。希望你們能夠錄取我，我一定好好學(xué)習(xí)”。入學(xué)后的張育龍格外珍惜機會，學(xué)得十分認真，放學(xué)后、周末里，宿舍、實訓(xùn)室里總有他刻苦練習(xí)的身影。就連寒暑假回到家，也不忘給家人展示自己新學(xué)的食雕技藝。
8年來，李錦記在全國范圍內(nèi)資助了540多名像張育龍一樣有廚師夢想的有志青年，項目已經(jīng)覆蓋廣西、貴州、云南、甘肅、四川、內(nèi)蒙古等18個省份。其中，順利畢業(yè)的學(xué)員已有259名，月均收入達到3000元以上。他們的命運，被“李錦記希望廚師項目”改寫。
陽光下的持續(xù)關(guān)懷
同一次性捐款捐物的慈善舉措不同，多年來，李錦記集團始終懷抱“陽光下的持續(xù)關(guān)懷”這一管理理念來運營“希望廚師項目”。8年間，“希望廚師項目”已建立完善的招錄工作體系和面試評分標準。每年7月-8月，報名結(jié)束后，李錦記和合作學(xué)校專業(yè)教師會組成招生小組，前往面試站點對申請人進行筆試、面試、體格檢查等。同時，招生小組還會實地考察報名人員的家庭情況。最終，李錦記會根據(jù)申請人的面試總分進行排名、擇優(yōu)錄取，確定資助名單。每年9月，李錦記會為新入學(xué)的希望廚師舉行一場隆重莊嚴的開班儀式，一張張朝氣蓬勃的臉孔由此正式開啟人生的新篇章。而在畢業(yè)季的7月，李錦記也會為畢業(yè)生舉辦一場別開生面的典禮，祝賀他們完成學(xué)業(yè)，正式走上工作崗位。
李錦記對在校希望廚師的關(guān)懷務(wù)實、持續(xù)、無微不至。為了幫助希望廚師更快地適應(yīng)和融入學(xué)習(xí)和生活，李錦記會聯(lián)合學(xué)校不定期地組織各種課外活動。同時，李錦記還時常利用自身行業(yè)優(yōu)勢資源，培養(yǎng)希望廚師的綜合素質(zhì)。近年來，江陰華西村世界廚王爭霸賽、李錦記青年廚師中餐國際大賽、全球“孔子學(xué)院日”啟動儀式、上海李錦記大廈落成開幕式、李錦記創(chuàng)業(yè)紀念日等重大活動的現(xiàn)場，都能看到希望廚師精彩亮相、展示技藝的身影。
李錦記醬料集團主席李惠中先生心系項目，每年都會專程到北京和成都看望在校和畢業(yè)希望廚師，了解他們的在校學(xué)習(xí)和崗位工作狀況。針對已經(jīng)實習(xí)和畢業(yè)的希望廚師，李錦記也會跟蹤管理。通過李錦記希望廚師俱樂部、李錦記畢業(yè)生懇談會等活動的開展，幫助希望廚師在職場和未來人生路上迅速成長。
思利及人 關(guān)注教育
從1888年創(chuàng)立至今，李錦記篳路藍縷、開啟山林的創(chuàng)業(yè)之路已經(jīng)走過130年。百年來，李錦記從一家蠔油小作坊成長為一個擁有200多款產(chǎn)品、行銷全球100多個國家和地區(qū)的醬料世家。隨著李錦記成為家喻戶曉的百年醬料王國，國內(nèi)各項慈善事業(yè)中也常見李錦記的身影，例如汶川、雅安等地災(zāi)后重建、援建地方交通、捐資助學(xué)等。
李錦記集團傾力于教育事業(yè)的發(fā)展，積極為國家、為民族培養(yǎng)人才。除“李錦記希望廚師項目”外，多年來，李錦記在中國各地捐建學(xué)校，當中包括在廣東珠海南水捐建的李兆南紀念小學(xué)、位于新會的李文達中學(xué)、位于四川綿陽市平武縣的李錦記博愛學(xué)校等。為支持祖國培訓(xùn)醫(yī)學(xué)與科研人才，李錦記捐資清華大學(xué)興建“李文達醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)圖書館”（后改建為“李文達醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)研究中心”）。2013年開始，又在北京航空航天大學(xué)成立“李錦記航天獎學(xué)金”，為國家航天事業(yè)培養(yǎng)后繼人才。2015年開始，李錦記在包括北京市勁松職業(yè)高中在內(nèi)的全國4所職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)設(shè)置“李錦記企業(yè)獎教獎學(xué)金”，用于中餐餐飲人才的培養(yǎng)。
2018年“李錦記希望廚師項目”，等你來
2018年，“李錦記希望廚師項目”仍計劃在北京、成都兩地辦班，繼續(xù)在全國范圍內(nèi)資助有志青年學(xué)廚圓夢。本年度招生工作預(yù)計將于5月正式啟動，在全國范圍內(nèi)接受符合條件的青年咨詢和報名。有志青年屆時可登錄李錦記官方網(wǎng)站（www.LKK.com），查看正上方“2018李錦記希望廚師項目”專題頁面，了解項目詳情。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示，“‘李錦記希望廚師項目’是集團發(fā)揚大愛精神、務(wù)實公正的公益項目。8年來，項目越做越大，許許多多的青年得以走出閉塞的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，學(xué)習(xí)了一門技術(shù)，找到新希望。今年項目將繼續(xù)瞄準人均年純收入低于4000元的家庭，我們熱忱歡迎有志青年踴躍報名！”
