世界質(zhì)量大賞嚴(yán)格評(píng)選 FTIR技術(shù)高規(guī)格測試
曼谷2017年12月18日電 /美通社/ -- 白蘭氏燕窩宣布通過Monde Selection世界食品質(zhì)量金獎(jiǎng)?wù)J證。Monde Selection世界食品質(zhì)量評(píng)鑒大賞為具代表性的世界性產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)鑒機(jī)構(gòu)，主要目標(biāo)在于嚴(yán)格評(píng)選每一項(xiàng)送審產(chǎn)品的質(zhì)量，榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)的產(chǎn)品經(jīng)由專家審核和評(píng)分，從產(chǎn)品的外觀、口味、味道、口感、實(shí)驗(yàn)測試結(jié)果、包裝要求、功效的公信力佐證、生產(chǎn)制造的認(rèn)證、質(zhì)量控管數(shù)據(jù)、以及其他質(zhì)量測量方式等各方面評(píng)審與評(píng)分選出。
貴的就是好？還是多的就是好？
選購即飲燕窩可不是只靠比價(jià)錢或比容量這么簡單，固形物含量高的燕窩有可能是加太多膠狀物產(chǎn)生的濃稠感，而粗大的燕窩條則要小心可能是把燕碎黏合在一起；由于燕窩的好壞等級(jí)差異很大，不容易以視覺外觀辨別，白蘭氏為消費(fèi)者擔(dān)任第一線較高規(guī)格的品管員，除了進(jìn)行多達(dá)140道的質(zhì)量檢測把關(guān)，更主動(dòng)參加在國際間具有食品業(yè)諾貝爾獎(jiǎng)美譽(yù)的“Monde Selection世界食品質(zhì)量評(píng)鑒大賞”，通過嚴(yán)格的評(píng)審過程，連續(xù)獲得國際級(jí)金獎(jiǎng)?wù)J證，并在泰國工廠的品管實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用FTIR 檢測技術(shù)，確保每一批燕窩原料都具備頂級(jí)優(yōu)良質(zhì)量。
白蘭氏燕窩不但獲得世界食品質(zhì)量評(píng)鑒大賞金賞的肯定，并在泰國工廠的品管實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)用FTIR傅立葉分析轉(zhuǎn)換紅外線檢測，F(xiàn)TIR技術(shù)如同為燕窩照X光，利用各種燕窩的組成成分不同，對(duì)光線就會(huì)有不同吸收率之原理，讓燕窩在光線下，立刻現(xiàn)出原形，以精密的科學(xué)比對(duì)來取代人為的經(jīng)驗(yàn)或目測判斷，以確保原料來源真實(shí)、純正天然。
140道品管檢測 防偽高規(guī)格
選購燕窩，不能只看性價(jià)比(CP值)，高等級(jí)的燕窩首選采自高海拔、無污染之天然高山洞穴的洞燕，采摘相當(dāng)不易，除了有胺基酸及多醣體外，更富含稀有洞穴礦物質(zhì)，吃起來口感滑順、質(zhì)地如絲，若是太過平價(jià)的即飲官燕窩，很有可能就是碎燕窩黏合而成，消費(fèi)者花了錢，卻可能買到劣質(zhì)品，傷荷包又傷身。
白蘭氏在收集采摘來的燕窩后，就進(jìn)入嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量檢測、篩選和清潔流程。燕窩燉煮好后，燕絲應(yīng)該是呈晶瑩剔透狀，沒有白心，而白蘭氏燕窩以獨(dú)家的方法制成，保留了精品燕窩的細(xì)長形狀及珍貴的營養(yǎng)成份，制程經(jīng)高溫殺菌與真空封蓋處理，每罐燕窩皆通過140道嚴(yán)謹(jǐn)品管制程專業(yè)把關(guān)，保證消費(fèi)者吃得安心。
白蘭氏三得利國際公司高級(jí)經(jīng)理葉鳳珍表示：“市場上賣有許多不同品牌的燕窩，一般消費(fèi)者很難以肉眼辨別燕窩的真假，而往往付了昂貴的價(jià)錢卻買了假燕窩回家或送禮。燕窩是高檔的滋養(yǎng)食品，所以選擇燕窩品牌的知名度和信任度是關(guān)鍵。白蘭氏已擁有187 年品牌歷史，而且是第一個(gè)推出瓶裝燕窩的老字號(hào)。”
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