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澳門新濠天地11月30日隆重呈獻米其林“星”色晚宴

六位國際名廚、十四顆米其林星齊集慶?!懊灼淞指郯闹改稀笔苣晔⑹?/div>
香港紅星謝霆鋒及容祖兒同場加盟巨星陣容
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2017-11-21 19:30 21075
適逢“米其林港澳指南”十周年,新濠天地將于11月30日(星期四)呈獻僅此一夜的米其林“星”色晚宴,締造一場畢生難忘的“星級滋味回憶錄”。

澳門2017年11月21日電 /美通社/ -- 適逢“米其林港澳指南”十周年,新濠天地將于11月30日(星期四)呈獻僅此一夜的米其林“星”色晚宴,締造一場畢生難忘的“星級滋味回憶錄”。繼去年11月于澳門新濠影匯舉辦的港澳首個米其林星級盛宴,今年將是新濠博亞娛樂作為“米其林港澳指南”官方冠名合作伙伴后第二度為澳門這個聯(lián)合國教科文組織“創(chuàng)意城市美食之都”帶來此一享譽兩地的餐飲界盛事。

為慶?!懊字ド徃郯闹改稀笔苣昙o念,澳門新濠天地將于11月30日呈獻僅此一夜的米芝蓮“星”色晚宴。
為慶?!懊字ド徃郯闹改稀笔苣昙o念,澳門新濠天地將于11月30日呈獻僅此一夜的米芝蓮“星”色晚宴。

這場獨一無二的星級盛宴將結(jié)合珍饈美饌及體現(xiàn)超凡的待客之道,七道佳肴菜單由六位共囊括14米其林星的餐廳名廚,以及香港演員、美食家謝霆鋒精心打造,合力為當(dāng)晚的賓客炮制富技藝和創(chuàng)意于一身的重量級料理。

名廚陣容除了新濠天地的二星法式食府“御膳房”的Fabrice Vulin和二星粵菜食府“譽瓏軒”的譚國鋒之外,將親臨澳門的廚壇巨星還有摩納哥3星Le Louis XV – Alain Ducasse a l'Hotel de Paris的Alain Ducasse、 香港3星“唐閣”的鄺偉強、芝加哥2星Oriole 的Noah Sandoval,以及香港2星“天空龍吟”的關(guān)秀道。香港流行曲天后容祖兒亦將到場助陣,為賓客們傾力呈獻其極富視聽娛樂的演出。

米其林“星”色晚宴將圍繞“星級滋味回憶錄”為題,七位名廚以他們最觸動人心的味覺回憶作為其菜式的靈感來源,預(yù)視著每道美饌背后也蘊藏著一個故事,并將由大廚們于晚宴上娓娓道來。

鮮蝦配啫喱及魚子醬 
Alain Ducasse
Champagne Mumm Grand Cordon Brut NV

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參湯浸走地雞 
譚國鋒 
Chateau des Quarts, Pouilly-Fuisse "Clos des Quarts" 2012 (RP 92)

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布列塔尼藍龍蝦撻,西瓜及日本柚子醋汁 
Fabrice Vulin
Domaine Pernot-Belicard,
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2013 (RP 91)

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冷涮宮崎和牛鍋,北海道海膽及中華高湯啫喱 
關(guān)秀道
Chateau La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe 2012(RP 92)

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日本花菇炆南非鮑魚 
鄺偉強 
Domaine David Duband,
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2012 (RP 90-92)

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燒法國鴿胸肉,奇波利尼洋蔥,煙黑胡椒及藍莓干 
Noah Sandoval
Domaine Stephane Ogier, Cote Rotie 2011 (RP 93)

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玫瑰泡芙及荔枝啫喱,玫瑰花瓣及香芹籽面包條 
謝霆鋒 
Jean-Marc Roulot Liqueur, "l'Abricot du Roulot"

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法式小甜點,茶或咖啡

此14 手餐饗盛宴同時配備了一系列Robert Parker 評鑒佳釀,每款美酒皆獲得超過90分的評鑒。

米其林“星”色晚宴將于11月30日(星期四)晚上7時假澳門新濠天地宴會廳揭幕。雞尾酒會則設(shè)于傍晚6時。晚宴門票現(xiàn)正于米其林官方網(wǎng)站:https://guide.michelin.com.hk/zh_TW/a-night-among-the-stars以及新濠天地和新濠影匯之售票處發(fā)售,或可致電+853 8868 6681預(yù)購。晚宴詳情請瀏覽新濠天地活動網(wǎng)。

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關(guān)于新濠博亞娛樂有限公司

新濠博亞娛樂之美國預(yù)托股份于納斯達克全球精選市場(納斯達克:MLCO)上市,為一家在亞洲區(qū)經(jīng)營娛樂度假村業(yè)務(wù)的發(fā)展商及資產(chǎn)擁有者。新濠博亞娛樂目前經(jīng)營位于澳門氹仔的酒店澳門新濠鋒 (www.altiramacau.com) 及 位 于 澳 門 路 氹 城 的綜 合 娛 樂 場 度 假 村 新 濠 天 地 (www.cityofdreamsmacau.com) 。本公司亦是新濠影匯 (www.studiocity-macau.com) 的主要擁有人及營運商,該項目位于澳門路氹城,是一個以電影為主題的綜合娛樂及零售度假村。菲律賓方面,新濠博亞娛樂的菲律賓附屬公司正于馬尼拉娛樂城經(jīng)營及管理酒店、零售及娛樂綜合度假村新濠天地(馬尼拉) (www.cityofdreams.com.ph) 。有關(guān)新濠博亞娛樂的更多資料,請瀏覽www.melco-resorts.com

新濠博亞娛樂得到其單一較大股東新濠國際發(fā)展有限公司 (「新濠」) 全力支持。新濠于香港聯(lián)合交易所有限公司主板上市,主要股東為何猷龍先生,他本人亦為新濠博亞娛樂之主席、執(zhí)行董事兼行政總裁。

關(guān)于新濠天地

新濠天地為澳門高級的綜合娛樂休閑度假勝地。位于澳門路氹城,該旗艦項目設(shè)有精彩刺激的娛樂設(shè)施、舒適而多樣化的住宿選擇、具有澳門本地和國際特色的餐飲設(shè)施及集合了著名品牌的購物商場。新濠天地吸引了多個蜚聲國際的著名品牌進駐,包括 Crown、Grand Hyatt 和 Dragone,志在打造獨一無二的娛樂體驗,迎接亞洲乃至全球八方賓客的到訪。新濠天地的特色包括:超過 30 間餐廳及酒吧及一系列世界名店品牌。全球較大型之水上匯演「水舞間」于度身訂造的水舞間劇院隆重呈獻,為新濠天地最觸目的娛樂巨獻。新濠天地提供多元化的住宿選擇,包括提供約 300 間客房的皇冠度假酒店、提供約 300 間客房的「迎尚」酒店以及提供約 800 間客房的澳門君悅酒店。此外,由已故傳奇建筑大師札哈?哈蒂女爵士擔(dān)綱建筑設(shè)計的全新酒店「摩珀斯」預(yù)計將于 2018 年開幕,可提供約 780 間間客房、套房及空中別墅。有關(guān)更多資訊,敬請瀏覽 www.cityofdreamsmacau.com (官方網(wǎng)站) 及 www.cityofdreamsmedia.com (新聞發(fā)布) 。有關(guān)水舞間資訊,敬請瀏覽 www.thehouseofdancingwater.com (官方網(wǎng)站) www.thehouseofdancingwatermedia.com (新聞發(fā)布) 。

米其林色晚宴官方及指定贊助商

新濠博亞娛樂有限公司

官方冠名合作伙伴

Mercedes AMG            

官方代步名車

evian  

官方飲用礦泉水

Badoit        

官方飲用礦泉水

Chope 

官方預(yù)訂系統(tǒng)提供

Tiger Beer                     

官方啤酒

Nespresso 

官方咖啡

G.H Mumm                   

指定香檳伙伴 (澳門)

Martell XO                    

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The Forks & Spoons

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新濠博亞娛樂        

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電郵:louisawong@melco-resorts.com  

梁寶怡 
公共關(guān)系經(jīng)理
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消息來源:新濠博亞娛樂
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