上海2017年8月21日電 /美通社/ -- 隨著 “中美經(jīng)濟(jì)合作百日計劃”的啟動，美國牛肉時隔14年重回中國市場。今日，麥德龍于上海普陀商場舉行了“麥德龍原裝進(jìn)口美國牛肉上市”發(fā)布會，正式宣布引進(jìn)美國原包裝冷鮮牛肉。此次活動特邀美國肉類出口協(xié)會代表為來賓介紹美國牛肉，現(xiàn)場還有大廚進(jìn)行烹飪演示，更有相關(guān)菜品供來賓品鑒試吃。
作為食品采購專家，麥德龍一直致力于為消費者帶來豐富多元的高品質(zhì)食材。美國牛肉一向以嫩度佳、風(fēng)味獨特及谷物飼養(yǎng)著稱。與草飼牛肉不同，美國牛肉以玉米喂飼，因此無草腥味，油花多且白，肉汁含量高。美國牛肉按照成熟度以及肋眼肌的大理石紋脂肪含量，分為8個等級，此次麥德龍進(jìn)口的美國牛肉均為高端的特選級牛肉。
值得一提的是，麥德龍引進(jìn)的美國牛肉均在原產(chǎn)地美國進(jìn)行分割和包裝，空運至中國，第一時間全程冷鏈送達(dá)商場貨柜，并以原包裝銷售，從較大程度上確保食材的新鮮和原汁原味。目前麥德龍銷售的冷鮮國產(chǎn)和進(jìn)口牛肉，也都是在原產(chǎn)地進(jìn)行分割和包裝的。“原產(chǎn)地采購”一直是麥德龍肉類采購方面的重要戰(zhàn)略，這不僅可以采購到更多更完善的品項系列，有助于達(dá)成更理想的價格，更可以從源頭保障食品的安全可靠和地道正宗。
麥德龍在擁有豐富采購資源的同時，始終以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)甄選合作的供應(yīng)商。此次麥德龍共引進(jìn)五種美國牛肉產(chǎn)品，分別為牛肋條、腱子芯、辣椒條、板腱及小黃瓜條，均來自于美國堪薩斯州阿肯色市的Creekstone工廠。該工廠經(jīng)美國農(nóng)業(yè)部認(rèn)證，也是首批經(jīng)中國人民共和國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局（CNCA）認(rèn)證的美國6家牛肉輸華企業(yè)之一，以生產(chǎn)高級黑安格斯牛肉聞名，所有黑安格斯牛均為人工挑選，在美國飼養(yǎng)和放牧。
目前，美國原包裝冷鮮牛肉產(chǎn)品已在麥德龍上海普陀商場、虹口商場、浦東商場和閔行商場4家門店進(jìn)行銷售，將于9月登陸麥德龍廣州及深圳三家門店，此后也將陸續(xù)入駐麥德龍全國其他門店。
