中國(guó)三亞2016年6月2日電 /美通社/ -- 6月1日，位于三亞山海天萬豪酒店東翼樓的韓國(guó)料理霧山餐廳正式開門迎客。霧山是萬豪集團(tuán)旗下名聲斐然的韓國(guó)料理品牌，這也是在繼上海漕河涇萬麗和蘇州吳江盛虹萬麗之后，萬豪集團(tuán)旗下中國(guó)區(qū)酒店內(nèi)開設(shè)的第三家霧山餐廳。
來自東北的王先生和太太是今天第一批造訪霧山餐廳的客人，用餐后他告訴餐廳經(jīng)理：“我們?nèi)ミ^韓國(guó)兩次，但真的沒有想到能夠在三亞度假期間品嘗到如此地道的韓式烤肉和石鍋拌飯。這家餐廳面朝蔚藍(lán)的大海，真有一種讓我們身處韓國(guó)濟(jì)州島度假的感覺。韓國(guó)大廚竟然還能用中文跟我們寒暄，與他聊天之后，我才知道原來他之前工作的是一家米其林二星餐廳，而且人均消費(fèi)要合人民幣1200塊，想想我都覺得我們選擇來這吃韓餐太幸運(yùn)，也很物超所值?！?/span>
酒店餐飲總監(jiān)Louis Forn表示說：“老山海天酒店的韓餐口碑本身極佳，現(xiàn)在我們傳承了老酒店的優(yōu)良傳統(tǒng)，加以提升并引進(jìn)了萬豪的優(yōu)質(zhì)韓餐品牌霧山。不僅為來三亞度假的客人提供豐富多彩的餐飲體驗(yàn)之地，同時(shí)，也滿足了那些心儀韓餐的本地饕客的美食心愿。韓國(guó)料理最講究的是新鮮和腌制：新鮮取決于食材的好壞，而我們的牛肉大都選自澳大利亞進(jìn)口的和牛，這在韓國(guó)料理店也是非常罕見的，其正是為了保證烤肉的口感；腌制取決于、也最考驗(yàn)廚師的水平，我們請(qǐng)到的世界頂級(jí)的樸師傅正是這樣一位在韓國(guó)料理方面造詣深厚的一位大師，餐廳的腌料都是由他一絲不茍的精選蘋果、梨、蒜頭、洋蔥等調(diào)配而成并嚴(yán)格把控食物的較佳腌制時(shí)長(zhǎng)。相信在他的帶領(lǐng)下，我們一定能夠?qū)㈧F山餐廳打造成全城乃至全島饕客愿意繞道前往的餐廳?！?/span>
