巴塞羅那2016年3月21日電 /美通社/ -- 相比往屆，2016年西班牙國際食品及飲料展(Alimentaria 2016)將會更加關(guān)注美食和利用多年來積累的經(jīng)驗，來彰顯和宣揚(yáng)西班牙食物與飲料產(chǎn)品的品質(zhì)、多樣性和豐富性。該展會由巴塞羅那菲拉會展中心(Fira de Barcelona)和Alimentaria Exhibitions主辦，舉辦時間為4月25日至28日，屆時展會將展示如何利用食品行業(yè)、烹飪技藝和旅游業(yè)之間的聯(lián)系，從而在國際市場上獲得穩(wěn)定的市場份額。Alimentaria展會還將提供由像瓊-洛卡(Joan Roca)這樣的知名主廚和獲得國際贊譽(yù)的新生代年輕主廚帶來的100多項美食活動，包括廚藝展示研討會、會議和食物與葡萄酒品嘗研討會。
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舉行研討會和廚藝展示活動的The Alimentaria Experience將成為明星云集的美食區(qū)域。40多位米其林星級主廚將登臺獻(xiàn)藝，包括Mario Sandoval、Angel Leon、Ricard Camarena、Ruben Trincado、Eduard Xatruch、Oriol Castro、Diego Guerrero、Beatriz Sotelo、Celia Jimenez和Yolanda Leon。Roberto Ruiz（墨西哥）、Andrea Tumbarello（意大利）、Ricardo Sanz（日本）、Atul Kochhar（印度）、Mauro Colagreco（法國）和Virgilio Martínez（秘魯）也將在這個平臺上帶來其它精彩的烹飪文化活動。
為探索正成為潮流的西班牙葡萄酒、分析西班牙葡萄酒市場和揭示食物與葡萄酒之間的密切聯(lián)系，Alimentaria展會將推出“Vinorum Think”，這個區(qū)域?qū)⑴e辦由葡萄酒評論家、釀酒學(xué)家、企業(yè)主、記者、侍酒師和廚師帶來的品嘗研討會、會議和將食物與葡萄酒進(jìn)行搭配的廚藝展示活動。世界上重要的起泡酒評論家湯姆-史蒂文森(Tom Stevenson)和葡萄酒大師黛布拉-梅寶(Debra Meiburg)等知名人物也將參加這個區(qū)域的活動。
其它重點區(qū)域包括可品嘗100多個品牌的上等西班牙橄欖油的“Gourmet Olive Oil Bar”（美食家橄欖油吧），以及名為“Spain, Land of 100 Cheeses”（西班牙，百種奶酪之鄉(xiāng)）的展覽會 -- 訪問者可以在該展會上品嘗到頗具匠心的奶酪。Alimentaria展會還將包括有關(guān)食物與葡萄酒旅游業(yè)、雞尾酒與烈酒和流動餐車的專門區(qū)域。
Alimentaria總經(jīng)理J. Antonio Valls表示：“我們想要重點突出，西班牙食品行業(yè)如何能夠通過烹飪技藝和旅游業(yè)來提升其國際銷售額。”在西班牙，農(nóng)產(chǎn)品、酒店、餐飲和旅游行業(yè)在該國的國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)中占比超過25%。
Alimentaria是國際領(lǐng)先的西班牙美食、食物與飲料展覽會，本次將有70多個不同國家的約4000家企業(yè)參展。今年，該貿(mào)易展將慶祝其40周年紀(jì)念日，屆時展會將吸引約140,000名業(yè)內(nèi)人士前來巴塞羅那，其中35%的訪客都將來自西班牙以外的國家。
Alimentaria展會網(wǎng)址：http://www.alimentaria-bcn.com
