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西班牙巴塞羅那2017年12月8日電 /美通社/ -- 作為全球主要的食品、飲料和餐飲服務(wù)貿(mào)易展之一，Alimentaria Barcelona（西班牙巴塞羅那國(guó)際食品及飲料展）為其歷年來(lái)較大一屆展會(huì)做準(zhǔn)備，將為食品行業(yè)帶來(lái)開(kāi)展國(guó)際化業(yè)務(wù)和高水平創(chuàng)新的主要平臺(tái)，讓美食成為其與眾不同的重要因素。該展會(huì)將于明年4月16日至19日在巴塞羅那會(huì)展中心(Fira de Barcelona)（西班牙）舉行，預(yù)計(jì)將吸引來(lái)自亞洲國(guó)家越來(lái)越多的參展公司。
明年展會(huì)的凈展覽面積超過(guò)100,000平方米，攜手國(guó)際餐廳、酒店和大型餐飲用品展Hostelco聯(lián)合舉辦，將為零售和餐飲行業(yè)提供截至到目前最為全面的服務(wù)。大約4500家參展公司——約有300家亞洲公司，以及超過(guò)150,000名專業(yè)參觀者預(yù)計(jì)參與其中。
據(jù)西班牙食品和飲料工業(yè)聯(lián)合會(huì)(FIAB)稱，中國(guó)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，成為西班牙產(chǎn)品最為活躍的國(guó)外市場(chǎng)，在2016年采購(gòu)規(guī)模達(dá)11億歐元，增長(zhǎng)49%。豬肉、葡萄酒和橄欖油是西班牙出口最多的產(chǎn)品。另一方面，泰國(guó)在西班牙食品中支出達(dá)7200萬(wàn)歐元，目前成為一個(gè)頗具吸引力的市場(chǎng)，同時(shí)該國(guó)西班牙產(chǎn)品采購(gòu)額增長(zhǎng)36%，尤其是冷凍魚(yú)、魚(yú)粉和橄欖油。日本、印度、韓國(guó)和印度尼西亞也成為Alimentaria在亞洲的其他主要市場(chǎng)。
在美食和創(chuàng)新方面追求卓越
推動(dòng)創(chuàng)新和美食品質(zhì)依然是Alimentaria的兩大主要特征。所以，同時(shí)也為了促進(jìn)商機(jī)，該展會(huì)的活動(dòng)旨在確定主要發(fā)展趨勢(shì)，并且加強(qiáng)食品、美食和旅游行業(yè)之間的聯(lián)系。因此，在The Alimentaria Experience展區(qū)，200多場(chǎng)研討會(huì)、品鑒會(huì)和烹飪秀將舉行，擁有近40位米其林(Michelin)星級(jí)大廚（包括卡米-萊斯科爾達(dá)(Carme Ruscalleda)/安東尼-路易斯-阿杜里斯(Andoni Luis Aduriz)等人）的精英廚師團(tuán)隊(duì)參與其中，同時(shí)杰西斯-羅賓遜(Jancis Robinson)和尼克-蘭德(Nick Lander)等國(guó)際頂級(jí)葡萄酒專家將參加“Vinorum Think”活動(dòng)。另一方面，The Alimentaria Hub展區(qū)也將成為一個(gè)匯集知識(shí)、趨勢(shì)、創(chuàng)新和商業(yè)的中心，來(lái)自70多個(gè)國(guó)家的國(guó)際買家和參展公司將在此舉行大約11,200場(chǎng)會(huì)議。
