中國福州2014年11月7日電 /美通社/ -- 近日，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)主辦的2014中國零售領(lǐng)袖峰會(huì)在福州舉行，在剛剛結(jié)束的2014年度“零售創(chuàng)新獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮上，沃爾瑪中國憑借鮮食供應(yīng)鏈系統(tǒng)一舉斬獲“管理創(chuàng)新”大獎(jiǎng)。評(píng)委會(huì)對沃爾瑪在供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化方面的成功創(chuàng)新實(shí)踐給予高度認(rèn)可。
本屆峰會(huì)主題為“智慧零售·擁抱新消費(fèi)時(shí)代”。當(dāng)前，各大零售企業(yè)經(jīng)營均面臨著外部環(huán)境的巨大變化，新技術(shù)的應(yīng)用為企業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型和突破提供了前所未有的工具和手段。管理創(chuàng)新獎(jiǎng)?wù)菫榱税l(fā)掘和表彰那些在經(jīng)營活動(dòng)中成功創(chuàng)新的中國連鎖企業(yè)，并為業(yè)內(nèi)企業(yè)提供可資借鑒的經(jīng)驗(yàn)和模式。
近年來，沃爾瑪致力于在中國打造高效的供應(yīng)鏈體系，創(chuàng)新地建設(shè)覆蓋全國的鮮食供應(yīng)鏈體系。完善的鮮食供應(yīng)鏈的建立將有利于沃爾瑪和更優(yōu)質(zhì)的生鮮供應(yīng)商進(jìn)行全國集中采購合作，減少中間經(jīng)銷商的環(huán)節(jié)，通過鮮食配送中心專業(yè)的檢驗(yàn)室來加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品和冷藏冷凍食品的品質(zhì)把控。供應(yīng)商的產(chǎn)品將可直接運(yùn)往鮮食配送中心，在配送中心實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)合格后，分別配送到沃爾瑪全國約400家門店。目前，沃爾瑪現(xiàn)有的10個(gè)鮮食配送中心分別位于深圳、廣州、上海、杭州、成都、北京、武漢、沈陽、廈門、昆明。今年年底前，第11個(gè)鮮食配送中心即將在太原投入運(yùn)行，這意味著沃爾瑪完成中國區(qū)鮮食供應(yīng)鏈體系的框架搭建，為中國顧客提供更具品質(zhì)、安全保證的鮮食商品。屆時(shí)，鮮食配送網(wǎng)絡(luò)將覆蓋全國所有門店。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)郭戈平會(huì)長說道：“沃爾瑪作為全球零售行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，在管理創(chuàng)新方面不斷探索尋求變革，近年來逐漸搭建起覆蓋全國的鮮食配送網(wǎng)絡(luò)，為零售行業(yè)的食品安全管理樹立新典范。消費(fèi)者在放心購買安全食品的同時(shí)，此舉還有助于供應(yīng)商降低成本，以加大其對食品安全的投入?！?/p>
沃爾瑪中國公司事務(wù)高級(jí)副總裁博睿 (Raymond Bracy) 表示：“我們非常高興能夠獲此殊榮。沃爾瑪對食品安全的長期投入以及對供應(yīng)鏈的建設(shè)與管理為消費(fèi)者提供了更高的食品安全與質(zhì)量保障。去年，公司曾宣布2014至2016年在全國增設(shè)110家新址。未來，我們會(huì)隨著門店增長潛力與前景，繼續(xù)積極發(fā)展物流配送網(wǎng)絡(luò)，健全供應(yīng)鏈系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)‘全鏈條’品質(zhì)管控的目標(biāo)，為鮮食的品質(zhì)與安全提供切實(shí)的保障。”
沃爾瑪備受業(yè)界認(rèn)可的鮮食供應(yīng)鏈系統(tǒng)的核心當(dāng)屬“鮮食配送中心”。產(chǎn)品經(jīng)由鮮食配送中心統(tǒng)一配送，能有效地減少中間環(huán)節(jié)，在最短的時(shí)間內(nèi)，以較安全的方式送達(dá)賣場，保證了鮮食的品質(zhì)和新鮮。每家鮮食配送中心都有專業(yè)的檢測人員在快速檢測室對供應(yīng)商的商品進(jìn)行專業(yè)檢測，經(jīng)過對農(nóng)藥殘留、物流溫度、病蟲害、感官品質(zhì)等多項(xiàng)指標(biāo)的快速檢測，合格的鮮食產(chǎn)品將迅速將發(fā)往各個(gè)門店。
正因?yàn)橛辛巳遮呁晟频孽r食供應(yīng)鏈系統(tǒng)做保障，顧客才能在沃爾瑪賣場放心購買更加新鮮和安全的產(chǎn)品。今年9月沃爾瑪在深圳、東莞、惠州、廈門試點(diǎn)啟動(dòng)了生鮮“省心新鮮”服務(wù)，承諾“14天內(nèi)鮮食商品100%無條件退款”。顧客如對已購買的生鮮商品有任何不滿意，均可于購買后14日內(nèi)，憑小票或沃爾瑪磅稱標(biāo)簽進(jìn)行退款。對于所有退貨的商品，沃爾瑪將及時(shí)銷毀，杜絕再次售賣。自該試點(diǎn)服務(wù)推出以來，廣受顧客好評(píng)。沃爾瑪在上述四個(gè)城市的門店近一個(gè)月的生鮮銷量比去年同期增長8.8%。生鮮熱銷更明顯地帶動(dòng)了東莞和惠州等區(qū)域門店的客流量，單月同比分別大幅上升了7.3%和8.5%。
