疫情發(fā)生后，可口可樂表示：受新型冠狀病毒疫情影響，其供應鏈的穩(wěn)定性遭到了影響，如果疫情繼續(xù)蔓延，來自中國的三氯蔗糖等甜味劑供應將會告急。
截止目前，疫情在中國內地已得到了有效控制，不過在海外，如意大利、西班牙、美國、法國、德國、伊朗等國，疫情依然不容樂觀。受疫情影響，各國相繼采取舉措，停辦大型活動、封城、封閉邊境等限制人員聚集和流動，這更進一步加劇了全球范圍內商業(yè)供應鏈體系不穩(wěn)定的緊張態(tài)勢。
昊圖食品網（Hotofood.com）密切關注甜味劑領域的行業(yè)發(fā)展動態(tài)，通過對全網多方數據的匯總和分析，研判疫情對甜味劑產業(yè)鏈的相關影響，分析甜味劑下一步發(fā)展的趨勢，希望與國內相關行業(yè)領域的企業(yè)分享交流。
最新甜味劑市場動態(tài)
甜味劑是食品飲料中常用的原料之一，中國又是甜味劑生產大國。2018年，全球甜味劑市場規(guī)模約95.46億元，中國甜味劑市場規(guī)模約66.61億元，產值占全球70%左右。據國金證券報告，我國三氯蔗糖、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素和糖精產量占全球的60%以上。由于前段時間國內生產企業(yè)受疫情影響，導致開工延遲、產能釋放不足及產品供貨的延后，勢必對全球范圍內甜味劑供應鏈產生一定影響，進而波及到全球下游食品及藥品等工業(yè)鏈客戶的生產經營。
一、國內市場：企業(yè)復工復產，內需市場機遇
1.3月10日上午，美國嘉吉平湖新型食品項目舉行“云簽約”儀式。2007年，嘉吉公司在平湖投資建設嘉吉食品科技（平湖）有限公司，生產高果糖漿，為飲料行業(yè)提供甜味劑等。此次，嘉吉公司決定在平湖經濟技術開發(fā)區(qū)建設新型食品項目，項目總投資1億美元，其中注冊資金為5000萬美元。
2.甜葉菊是食品及藥品工業(yè)甜味劑原料，產業(yè)鏈上游，以龍母鎮(zhèn)藕塘村甜葉菊基地為例，工作人員三月起有序復工復產，已完成甜葉菊種植160多畝。
3.目前，國內制糖集團報價基本持穩(wěn)。廣西糖廠報價總體在5690-5830元之間。當前國內糖廠收榨進度較快，廣西已近9成糖廠收榨，后期將逐步轉入純銷售期。從整體來看，今年糖廠資金壓力不大，使得現貨價格整體比期貨抗跌，基差也相對較強。但長期來看，國內食糖供需格局整體仍較好，下方支撐依然存在。
4.根據目前的壓榨進度，預計本榨季食糖產量在1020萬噸左右，低于預期。隨著廣西壓榨進入后期，以及國內疫情緩解，疫情對生產端的影響在逐漸降低，消費端的恢復還需要時間，近一個多月的消費缺失，對白糖全年消費會造成一定影響。
5.受原油價格大幅下跌及疫情影響，原糖價格也大幅回落，原糖市場投資者選擇繼續(xù)觀望，短期對內盤糖價產生一定不利影響。
二、國際市場：外盤甜味劑繼續(xù)延續(xù)弱勢
外盤方面，截止3月20日，在疫情在全球蔓延的態(tài)勢下，商品市場普遍出現大幅下跌，原糖也出現大幅回落，目前配額外進口利潤在810元/噸左右；巴西方面，本榨季正式收榨，原糖價格的上漲，或促使賣出套保增加，新榨季制糖比或有所提升；印度方面，產量下降，但本榨季庫存量預計依舊較大。泰國因干旱導致食糖產量大降。整個市場行業(yè)景氣指數低迷，呈弱勢整理態(tài)勢。
三、產業(yè)鏈新動向：鹽城捷康“半糖”研究 或將推動甜味劑市場多元化格局
1月16日，鹽城捷康三氯蔗糖制造有限公司與“糖都”廣西壯族自治區(qū)崇左市政府簽訂了鹽城捷康三氯蔗糖全產業(yè)鏈項目合作協議。據公開披露的消息來看，雙方制定的初步戰(zhàn)略規(guī)劃是：首先在崇左成立半糖項目研究所；其次，選擇2家以上糖廠進行三氯蔗糖和白糖綜合結晶實驗，重點生產5倍甜度的半糖產品；最后，建立消費品、餐飲、面包蛋糕、飲料小食品等四大市場銷售的隊伍和渠道。公司將通過“三步走”戰(zhàn)略實施計劃，利用崇左政商環(huán)境和得天獨厚的蔗糖種植基地、深圳飛尚實業(yè)集團的資本實力，以及鹽城捷康的技術實力和行業(yè)影響力，半糖市場的研發(fā)和產業(yè)化將快速步入正軌，進一步延伸三氯蔗糖產業(yè)鏈，打造全國三氯蔗糖循環(huán)經濟產業(yè)示范園區(qū)。
四、健康營養(yǎng) 是甜味劑未來發(fā)展的趨勢之一
在此次新冠疫情中，對中老年人和長期患有慢性病的患者“殺傷力”特別巨大，全民對大健康領域更是高度關注，消費者的消費趨勢也在不斷變化。減糖、減鹽、減油等理念，已逐步成為普通高知消費者，特別是中老年群體的共識，因而，甜味劑產業(yè)鏈領域的產品創(chuàng)新和轉型升級也將成為業(yè)界廣泛關注的焦點。把握行業(yè)發(fā)展脈絡，提前規(guī)劃產品布局，才能贏得市場先機。
我們預判：在持續(xù)的消費升級大背景下，行業(yè)發(fā)展趨勢會越發(fā)明顯，天然代糖（甜菊糖苷、羅漢果甜苷等）或半糖產品（代糖+白糖）將更加受到消費者的青睞，代表著甜味劑下一步發(fā)展的趨勢
中國食品產業(yè)評論員朱丹蓬表示：新冠肺炎（COVID-19）疫情，對中國乃至世界食品行業(yè)的沖擊，主要集中體現在銷售側和供給側。隨著疫情全球化蔓延，全球食品上游供應鏈，也必然會受到比較大的傷害。隨著中國疫情降低，中國齊全的食品產業(yè)鏈，會形成非常強大的供給能力，食品及上游供應鏈有望提前進行國際布局，這對中國企來說是利好的。
