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頭部食材食品供應(yīng)商成批次確認(rèn)參展,HOTELEX上海展3月見(jiàn)

2024-02-05 08:00 8202

餐飲行業(yè)頭部供應(yīng)商云集。一大波食材、食品源頭供應(yīng)商即將登陸HOTELEX上海展,助力產(chǎn)業(yè)升級(jí),2024年3月27 -30日上海浦西虹橋國(guó)家會(huì)展中心見(jiàn)。

上海2024年2月5日 /美通社/ -- 餐飲品牌加速擴(kuò)張,供應(yīng)鏈遭受挑戰(zhàn)

餐飲業(yè)回暖,各大品牌紛紛加速擴(kuò)張拓店。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),2023年中國(guó)餐飲收入首次突破5萬(wàn)億元大關(guān),創(chuàng)歷史新高。中國(guó)餐飲連鎖化率到了2022年已經(jīng)提高至19%。在門(mén)店數(shù)量方面,2022年至2023年,全國(guó)餐飲品牌5000家以上規(guī)模的,從0.07%提升至0.12%。

餐飲業(yè)繼續(xù)向連鎖化、精細(xì)化、細(xì)分化和新零售的創(chuàng)新化發(fā)展。越來(lái)越多品牌加速拓店,這也對(duì)供應(yīng)鏈提出了更大挑戰(zhàn)。比如,如何確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定性?如何保持原料品質(zhì)?如何滿足不斷變化的供應(yīng)需求?

優(yōu)質(zhì)食品展商,一站式解決供應(yīng)鏈難題

在即將到來(lái)的展會(huì)上,這些供應(yīng)鏈問(wèn)題都有望找到解決方案。2024年3月27-30日,HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將在上海浦西虹橋?國(guó)家會(huì)展中心盛大舉辦,展會(huì)將匯集行業(yè)內(nèi)的專(zhuān)家、先進(jìn)技術(shù)和創(chuàng)新解決方案供應(yīng)商。作為HOTELEX酒店及餐飲展拳頭板塊之一餐飲食材、食品綜合板塊,集食材、預(yù)制菜、調(diào)味品等資源,還有一系列餐飲行業(yè)的專(zhuān)業(yè)賽事和論壇峰會(huì)等精彩亮相,為您提供寶貴的洞察和實(shí)用的解決策略。


以下為部分精選展商,讓我們一睹為快:


盛大(展位號(hào):6.2B36)

山東盛大食品有限公司創(chuàng)立于2004年2月,位于全國(guó)"小肉食雞之鄉(xiāng)"莘縣,公司是集飼料、養(yǎng)殖、屠宰、餐飲預(yù)制食材加工為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),公司注冊(cè)資金5500萬(wàn)元,總資產(chǎn)5億元,日屠宰毛雞18萬(wàn)只,日產(chǎn)調(diào)理預(yù)制品120噸,日速凍量300噸,冷庫(kù)儲(chǔ)能力5000噸。公司建立了 HACCP食品安全保證體系,認(rèn)證了ISO9001產(chǎn)品管理體系和ISO22000食品安全管理體系,通過(guò)了國(guó)家的權(quán)威認(rèn)證。

本次展會(huì)盛大食品將攜妙脆雞腿、裹粉大雞排等食品食材產(chǎn)品及解決方案亮相。

今味(展位號(hào):6.2F15)

浙江今味生物技術(shù)有限公司成立于2017年,注冊(cè)資本12,000萬(wàn)元。公司位于浙江嘉興國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū),今味工廠于2021年打造完畢并開(kāi)始投產(chǎn),完成固定資產(chǎn)投資1.5億元,目前今味在全國(guó)已經(jīng)形成了10多個(gè)銷(xiāo)售辦事處,生產(chǎn)超過(guò)500種產(chǎn)品,組建了3大基地,在上海擁有2大研發(fā)中心,產(chǎn)品熱銷(xiāo)歐、美、亞、非多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。今味一直秉承"創(chuàng)造價(jià)值,共享未來(lái)"的理念,致力將健康的美味分享給世界。

本次展會(huì)今味將攜韓式泡菜鍋底、日式壽喜燒鍋底等食品食材產(chǎn)品及解決方案亮相。

嘉豪(展位號(hào):7.1C36)

廣東嘉豪食品有限公司成立于2008年,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的中餐調(diào)味品企業(yè),專(zhuān)注餐飲調(diào)味品30年,擁有500名專(zhuān)業(yè)餐飲銷(xiāo)售人員,服務(wù)全國(guó)20萬(wàn)餐飲終端。公司擁有"勁霸"、"嘉豪"、"詹王"、"金蟬"、"三番"、"涼伴大師"六個(gè)品牌,品類(lèi)包括:雞汁、芥辣、湯底、雞精、雞粉、肉汁、果漿、調(diào)味汁、涼拌汁等。核心品牌"勁霸",是調(diào)味品餐飲渠道的強(qiáng)勢(shì)品牌。勁霸雞汁、勁霸青芥辣等產(chǎn)品擁有很高的美譽(yù)度,備受中國(guó)千萬(wàn)廚師群體的信賴(lài)和認(rèn)可。

本次展會(huì)嘉豪食品將攜勁霸湯底系列解決方案:中廚骨湯、豬骨高湯等產(chǎn)品亮相。

正騰(展位號(hào):7.2A02)

山東正騰集團(tuán)成立于2011年4月,是集研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化專(zhuān)業(yè)速凍調(diào)理食品生產(chǎn)廠家。下設(shè)雞肉品牌"鳳飛騰"、"錦盛香",牛肉品牌"牛進(jìn)士"。山東正騰集團(tuán)以生產(chǎn)蒸烤系列、油炸系列、蒸煮系列、牛排系列、特色小吃系列、便利店系列等系列產(chǎn)品為主,主要銷(xiāo)售渠道有中西式快餐、電商、便利店、配餐、自助餐、輕食、團(tuán)膳、特通等。年加工能力40000多噸,暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)30多個(gè)大中城市,深受廣大消費(fèi)者青睞。

本次展會(huì)正騰將攜藤椒翅尖、原切眼肉牛排等食品食材產(chǎn)品及解決方案亮相。

聚口福(展位號(hào):7.2B28)

聚口福是一家專(zhuān)業(yè)從事預(yù)制菜生產(chǎn)和銷(xiāo)售的企業(yè),始于1997年的福建建陽(yáng)潭泉食品有限公司。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,集團(tuán)在北京、福州、寧夏、三明等地設(shè)立了多個(gè)子公司,涉及電子商務(wù)、品牌咨詢(xún)、食品科技、醬料工廠等領(lǐng)域。集團(tuán)與福大數(shù)字食品研究院合作,聘請(qǐng)林向陽(yáng)教授為首席戰(zhàn)略顧問(wèn),為客戶(hù)提供個(gè)性化的產(chǎn)品解決方案和品牌營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。集團(tuán)旗下品牌聚口福擁有多種預(yù)制菜系列,包括料理包、羊肉、炒飯、粥、湯品、酒店硬菜、面醬、披薩、漢堡、卷餅餡料、魚(yú)類(lèi)、山藥、小菜等,滿足不同客戶(hù)的需求和口味。

本次展會(huì)聚口福將攜蒜香十足牛肉炒飯、港式脆骨炒飯、咖喱雞肉等食品食材產(chǎn)品及解決方案亮相。


多吉(展位號(hào):7.2C08)

多吉是自助餐系統(tǒng)服務(wù)商,集多品牌、一站式、全鏈條服務(wù)于一體,旨在助力餐飲企業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的高效匹配,從0到1,成功打造地標(biāo)性餐飲品牌。多吉業(yè)務(wù)涉及:自助餐管理運(yùn)營(yíng)、出品規(guī)劃、CI設(shè)計(jì)市場(chǎng)定位、VI全案設(shè)計(jì)、SI設(shè)計(jì)、施工、餐檔模塊產(chǎn)品研發(fā)及落地、廚房設(shè)備器皿、酒店用品、源頭食材供應(yīng)、酒水飲品、烘焙冰淇淋等多重領(lǐng)域,行業(yè)內(nèi)已服務(wù)1000+品牌門(mén)店,以"客戶(hù)至上,專(zhuān)業(yè)高效"的經(jīng)營(yíng)理念,獲得客戶(hù)高度認(rèn)可和信賴(lài)。

本次展會(huì)多吉將攜一站式服務(wù)的餐飲供應(yīng)鏈及解決方案亮相。

獨(dú)鳳軒(展位號(hào):7.2C30)

獨(dú)鳳軒——中國(guó)骨湯全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)企業(yè),目前是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè),2016年登錄新三板(838561),天然高鈣骨調(diào)味料創(chuàng)領(lǐng)者,發(fā)明了畜禽骨綜合提取利用技術(shù),并牽頭起草了骨類(lèi)調(diào)味料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 于2022年引進(jìn)中國(guó)農(nóng)墾基金、天味食品股份公司的戰(zhàn)略投資。28項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利,20余年來(lái)專(zhuān)注民間各派美食標(biāo)準(zhǔn)化湯底研制,掌握了民間湯食"分子+數(shù)學(xué)"的標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)化應(yīng)用技術(shù),幫助眾多輕餐湯食餐飲連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)"N+1"的迅猛發(fā)展。

本次展會(huì)獨(dú)鳳軒將攜大骨原湯、糟粕醋骨湯等食品食材產(chǎn)品及解決方案亮相。

鑫美臣(展位號(hào):7.2D12)

福建鑫美臣食品有限公司創(chuàng)建于2014年,專(zhuān)注于速凍西式烘焙食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售全流程服務(wù),公司生產(chǎn)線占地逾10000㎡,僅倉(cāng)儲(chǔ)面積就達(dá)約4000㎡,并配有千萬(wàn)級(jí)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備,是一家專(zhuān)業(yè)與實(shí)力并存的食品公司。公司還擁有自己的烘焙研發(fā)團(tuán)隊(duì),致力于為中高端餐飲、酒店、咖啡店等渠道解決各類(lèi)西式產(chǎn)品供應(yīng)問(wèn)題,目前已形成餐飲供應(yīng)(為上萬(wàn)家餐飲企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品,即美臣產(chǎn)品系列)與零售供應(yīng)(小薩牛牛、喬伊、樂(lè)食虎等多個(gè)終端零售品牌)兩大板塊。未來(lái)公司將繼續(xù)秉承"健康、專(zhuān)業(yè)、高端"的品牌主張,全力為廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高品位的健康美味食品。

本次展會(huì)鑫美臣將攜中式薄脆披薩、動(dòng)物造型蛋糕等速凍西式烘焙食品食材產(chǎn)品及解決方案亮相。

雙盈(展位號(hào):7.2D22)

上海雙盈食品有限公司("雙盈食品")成立于2004年,是一家中外合資的專(zhuān)業(yè)復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)龍頭。公司總部及研發(fā)中心在上海閔行,在福建泉州、山東德州、湖北武漢三地?fù)碛腥腋叨茸詣?dòng)化的全資現(xiàn)代化工廠,合計(jì)產(chǎn)能25萬(wàn)噸。公司以"味"為核心,產(chǎn)品覆蓋固態(tài)和半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,涵蓋中西式,主要包括裹粉、腌料、醬料、撒粉、方便食品料包、果醬等。公司奉行與客戶(hù)共贏發(fā)展的理念,二十年專(zhuān)注經(jīng)營(yíng),已成為了包括華萊士等多家頭部中西式下游客戶(hù)的復(fù)合調(diào)味料的主要供應(yīng)商。

本次展會(huì)雙盈食品將攜鹵辣腌制粉、中式調(diào)味醬等食品食材調(diào)味產(chǎn)品及解決方案亮相。

安琪(展位號(hào):7.2D58)

安琪酵母始創(chuàng)于1986年,是全球第二大酵母公司。公司主營(yíng)酵母及酵母深加工產(chǎn)品,在埃及、俄羅斯、湖北、廣西、新疆、內(nèi)蒙、河南、山東、云南建有十大酵母生產(chǎn)基地,酵母類(lèi)產(chǎn)品總產(chǎn)能超過(guò)35萬(wàn)噸。公司YE食品調(diào)味事業(yè)負(fù)責(zé)研究和推廣酵母衍生制品、酵母抽提物,改善食品和飲料風(fēng)味。發(fā)揮酵母抽提物天然營(yíng)養(yǎng)的食品屬性?xún)?yōu)勢(shì),積極推動(dòng)"減鹽促健康"與"清潔標(biāo)簽"活動(dòng),為食品行業(yè)新品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品升級(jí)換代提供全面解決方案。

本次展會(huì)安琪將攜酵母蛋白等新食品原料產(chǎn)品及解決方案亮相。

同期行業(yè)活動(dòng)賽事輪番登場(chǎng)

展會(huì)同期賽事、論壇、活動(dòng)享不停。緊跟市場(chǎng)新熱點(diǎn),涵蓋咖啡、烘焙、冰淇淋、中餐等行業(yè)專(zhuān)業(yè)內(nèi)容,通過(guò)賽事、活動(dòng)、論壇等形式,邀請(qǐng)各行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士坐鎮(zhèn),共同賦能行業(yè)。

15+場(chǎng)國(guó)際賽事:
2024"尋"中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽
第八屆HOTELEX明日之星——中國(guó)國(guó)際烹飪技能職業(yè)聯(lián)賽
2024上海國(guó)際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國(guó)總決賽
第十一屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽總決賽
2024世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽
2024世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽
2024世界咖啡烘培大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華東分賽區(qū)
2024世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華東分區(qū)賽
2024上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽
第十一屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽初賽以及全國(guó)總決賽
 ......

*以上為部分展示,具體以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)

30+場(chǎng)專(zhuān)業(yè)活動(dòng)、論壇:
2024 HOTELEX上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)
文旅消費(fèi)節(jié)
2024 ALL Star 咖啡冠軍表演秀
Salon du Chocolat @Hotelex美酒巧克力節(jié)
2024文旅專(zhuān)場(chǎng)投資專(zhuān)場(chǎng)配對(duì)會(huì)
2024年度杰出影響力連鎖品牌系列評(píng)選活動(dòng)
SFE嚴(yán)選品牌聯(lián)合路演
第三屆上海旅游投資促進(jìn)大會(huì)
2024酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
2024餐飲生態(tài)大會(huì)
2024烘焙高峰論壇
2024 中國(guó)(上海)預(yù)制菜消費(fèi)論壇暨三產(chǎn)協(xié)同與消費(fèi)新通路創(chuàng)新高峰論壇
2024中國(guó)國(guó)際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
餐飲的秘密——2024橙子餐飲人連鎖大會(huì)
流量變革——2024外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì)
第五屆新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)
價(jià)值?回歸——2024 第19屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇
2024合眾合餐飲設(shè)計(jì)論壇
2024中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)
第三屆餐飲設(shè)計(jì)年會(huì)&設(shè)計(jì)的信仰主題論壇
2024第十五屆中央廚房(預(yù)制菜)建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
走在餐飲前——2024酒店餐飲用品行業(yè)年度趨勢(shì)發(fā)布會(huì)
2024智慧商廚高峰論壇
2024全球食品飲料創(chuàng)新發(fā)展技術(shù)論壇
2024中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)春季峰會(huì)
2024 HOTELEX 咖啡發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)
2024 Informa 食品論壇
2024文旅高峰論壇
第八屆中國(guó)文旅大消費(fèi)創(chuàng)新峰會(huì)暨龍雀獎(jiǎng)發(fā)布盛典
上海健康產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)開(kāi)幕式
上海健康產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)論壇
文旅夜游燈光設(shè)計(jì)
2024 第三屆醫(yī)康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇
愛(ài)駕沙龍
......

*以上論壇、活動(dòng)為擬定,具體以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)

HOTELEX上海展作為全球酒店和餐飲業(yè)的采購(gòu)殿堂,誠(chéng)邀您前來(lái)探索行業(yè)趨勢(shì),發(fā)掘商業(yè)機(jī)會(huì)。2024年3月27日-30日,上海浦西?虹橋國(guó)家會(huì)展中心,不見(jiàn)不散。

消息來(lái)源:HOTELEX
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