-- 2023太太樂銷售年會圓滿舉辦
上海2023年2月8日 /美通社/ -- 2月8日，2023太太樂銷售年會于上海圓滿舉辦。新年伊始，太太樂全體同仁共聚一堂，回首過往，展望未來。以銷售增長、利潤增高、人員增效為首要任務，太太樂將朝著2023年實現銷售額百億元的目標堅定邁進。
2022年，對于太太樂是充滿挑戰(zhàn)的一年，也是厚積薄發(fā)、取得突破的一年 -- 太太樂緊貼消費者需求變化，在多元化品類和國際市場發(fā)展上不斷開拓創(chuàng)新；堅持通過與公眾溝通推進"鮮味科學"普及，以傳播創(chuàng)造品牌發(fā)展新機遇；持續(xù)投身可持續(xù)發(fā)展領域，助力綠色公益事業(yè)且成果頗豐。在雀巢大中華區(qū)烹飪食品業(yè)務負責人、太太樂首席執(zhí)行官曹輝先生的帶領下，為過去一年呈上了一份優(yōu)異的成績。
2023太太樂銷售年會現場
"雙輪驅動"發(fā)力產品，創(chuàng)新推動持續(xù)增長
創(chuàng)立30余年來，從最初生產以雞精為代表的鮮味產品起步，如今，太太樂已發(fā)展為涵蓋固態(tài)復合風味調味料和液態(tài)增鮮調味料兩大品類、不同系列逾400個品項的多元化調味品企業(yè)。2022年，太太樂堅持以"雙輪驅動"戰(zhàn)略目標為指引，在繼續(xù)夯實以雞精為代表的固態(tài)調味料的同時，進一步加碼以醬油、蠔油、雞汁、菜譜式調料為代表的液態(tài)調味料的創(chuàng)新增長。
第一支柱產品：三鮮雞精
太太樂主打的精類產品多年來占據國內雞精品類重要地位，2022年繼續(xù)保持強有力的增長態(tài)勢。憑借對消費者需求的精準"把脈"，太太樂在現有三鮮雞精產品基礎上，創(chuàng)新使用鋁箔袋加嘴包裝形式，相較于原有封口方式，包裝具有使用方便、便于存儲和衛(wèi)生防潮等優(yōu)勢特性。想要行業(yè)領先，必須創(chuàng)新優(yōu)先，只有創(chuàng)新才能更貼近消費者需求并獲得持續(xù)增長。
太太樂加速打造的"第二支柱" -- 液態(tài)調味料是其鮮味矩陣布局的另一大重要組成部分。2022年太太樂再度拓展菜譜式調味料產品線，通過將家常菜、餐廳熱賣菜、地域特色菜這三大菜色方向有機結合，致力于挖掘新的業(yè)務增長點。繼此前推出"酸湯肥牛"、"糖醋排骨"、"麻婆豆腐"、"麻辣香鍋"等人氣口味調味料并收獲市場好評后，菜譜式調味料又新增四川風味"藤椒雞"、齊魯風味"黃燜雞"、廣粵風味"花膠雞"三種全新口味，帶來別具一格的新"鮮"感，為百姓餐桌再添豐富便捷的烹飪之選。
菜譜式調味料全家福
此外，太太樂還在傳統鮮雞汁調味料的基礎上，創(chuàng)新推出松茸風味和鮑魚風味兩款鮮雞汁調味料，將口感醇厚的雞湯分別與"山珍"和"海味"大膽融合，可靈活適用于烹炒時蔬、調制餡料、制作面食等多種家庭烹飪場景，賦予消費者更具層次感的味蕾體驗。
太太樂首席執(zhí)行官曹輝先生表示，2022年全國疫情之下，調味品行業(yè)原材料上漲、防疫、物流成本增加等多重疊加壓力，挑戰(zhàn)巨大，對于總部駐扎上海的太太樂而言，產品生產和物流都面臨嚴峻挑戰(zhàn)。此外，餐飲渠道也遭受到極大的挑戰(zhàn)，在此背景下太太樂還是取得了不錯的成績，并且推出的新產品仍能保持高增長，充分體現出公司良好的盈利能力和可持續(xù)發(fā)展的韌性。
渠道流程持續(xù)嘗新，加速生意模式融合拓展
目前，O2O、團購、電商這樣的一些新興渠道在調味品行業(yè)里扮演越來越重要的角色。2022年在疫情壓力之下，太太樂在渠道方面堅持固本培元、守正創(chuàng)新，取得一系列積極突破，為2023年"突飛猛進 共贏百億"打下堅實基礎：
在O2O方面，太太樂以"快響應、多創(chuàng)新、高效率"作為準則，聚焦跨品牌聯合活動，充分挖掘各個品牌及產品間的應用場景和契合點，在美團、永輝、盒馬等平臺共定制了12場聯合活動，新意十足。同時，企業(yè)借用O2O平臺優(yōu)勢，推動與生鮮產品的強綁定，去年10月在盒馬上線"好湯配好面"主題活動，為太太樂湯之鮮新品上架帶來高曝光及高轉化。另外，太太樂整合媒體營銷資源，擴大站內外用戶互動，通過直播、轉發(fā)抽獎、線下試吃等形式拉近品牌方與用戶的距離。
湯之鮮調味料全家福
在電商方面，太太樂在消費者互動與傳播、新業(yè)務、新渠道、新產品等方面積極突破。通過新春年貨節(jié)、527愛妻節(jié)等品牌全域營銷和多平臺/品牌的跨品類聯合，2022年品牌消費者總量增長明顯；借助站內付媒工具實現人群精準觸達，加速品效合一；在興趣電商和DTC（直達消費者）/社區(qū)團購等新渠道太太樂也不斷嘗新，啟動抖音直播試水項目、開展社區(qū)團購DTC生意模式、采用美團優(yōu)選渠道精細化品牌化運營。2022年，在實現生意穩(wěn)健增長的同時，電商平臺不斷優(yōu)化業(yè)務結構，B2C線上市場份額維穩(wěn)。
在餐飲渠道方面，太太樂在疫情期間積極為餐飲企業(yè)保供提供支持，助力受困企業(yè)產品分銷，同時在團餐企業(yè)間發(fā)起"春風行動"，免費向其贈送太太樂產品，幫助企業(yè)紓困解憂。
此外，2022年太太樂還啟動"縣域開花 星火燎原"縣級市場開發(fā)項目，明確了渠道下沉，縣城精耕是太太樂持續(xù)增長的重要舉措，為實現百億目標提供持續(xù)源動力。
布局"一帶一路"沿線市場，構建本土化戰(zhàn)略支點
在持續(xù)縱深布局國內市場的同時，太太樂也致力于將其不懈追求的"鮮味"理念撒播至全球各地。目前，太太樂的銷售網絡不僅遍布全國，其產品也已遠銷至美國、加拿大、印尼、歐盟及英國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、柬埔寨、中東和非洲等70多個國家及地區(qū)，為各國消費者帶去"鮮美生活"。
2022年，乘著"一帶一路"國家戰(zhàn)略的東風，太太樂再創(chuàng)對外發(fā)展新思路 -- 公司持續(xù)完善清真體系，并獲得歐洲山東哈拉清真、美國IFANCA清真、亞洲系列清真，正式進入全球清真市場。而在印尼市場獲得MUI認證（印尼清真食品準入機制）后，太太樂出口業(yè)務在本土化深耕市場方面又邁出關鍵一步。
順利通過印尼市場主流產品MUI認證正式開啟了太太樂拳頭產品 -- 蘑菇精的印尼本土化之旅。目前，太太樂蘑菇精產品已在印尼市場獲TOP BRAND稱號（2022-2023年度品牌獎），在進入穆斯林等少數族裔群體市場的第一站取得了"開門紅"的好成績。
多元化溝通路徑，推動品牌傳播與鮮味科學普及
近年來，太太樂持續(xù)推進數字化轉型，以消費者需求和市場變化為策略導向，布局私域尋求可持續(xù)發(fā)展。2019年，太太樂開始積極涉足公域多平臺直播，多渠道發(fā)力年輕消費者，與其展開交流溝通。2021年初，太太樂完成九大私域矩陣的搭建，包括雙微、抖快、視頻號、小紅書、B站、豆果、下廚房，通過高質量的內容場景，打造出業(yè)內頗具規(guī)模的品牌私域矩陣。2022年初，太太樂正式與微盟達成合作，持續(xù)加碼品牌私域布局升級。
太太樂通過對用戶需求的洞察,首創(chuàng)太太樂527愛妻節(jié),通過情感聯接和場景營銷，收獲了不少年輕消費者的青睞。
527“愛妻節(jié)”主題活動
為加快鮮味科學的推廣普及，太太樂自2018年開始每年舉辦全國性"鮮味科學知識競賽"，以寓教于樂的形式面向大眾推動鮮味知識的科普。同時為集結全行業(yè)力量，推進鮮味科學研究，太太樂連續(xù)第五年舉辦鮮味科學研討會，邀請業(yè)界產、學、研專家齊聚一堂，圍繞調味品行業(yè)的發(fā)展趨勢和鮮味科學的前沿成果進行深入探討，分享推動鮮味產業(yè)創(chuàng)新性發(fā)展的新思路。
太太樂首席執(zhí)行官曹輝先生表示，強大的品牌力、穩(wěn)固的用戶基礎、良好的用戶口碑、可靠的合作伙伴、持續(xù)完善的渠道布局等，均已成為太太樂面對市場變化和競爭的底氣所在。
積極投身可持續(xù)發(fā)展，不負企業(yè)責任使命
太太樂將企業(yè)社會責任視為己任，積極投身綠色公益事業(yè)，在可持續(xù)發(fā)展的道路上不斷探索前行。一直以來，太太樂積極響應國家"雙碳"目標的號召，始終將可持續(xù)發(fā)展作為企業(yè)發(fā)展的"四大基石"之一，以實際行動踐行綠色可持續(xù)發(fā)展理念，2022年太太樂從低碳制造、可持續(xù)包裝、綠色物流和內外部溝通四大領域進一步探索和推動可持續(xù)發(fā)展工作，取得了一系列成效。
在低碳制造方面，太太樂主要通過減少浪費、利用新技術和使用新能源三個方面來減少碳排放。
在可持續(xù)包裝方面，2022年太太樂通過使用再生塑料打包帶減少原生塑料的使用，美極800ml鮮味汁蓋子中的PS材質用PE取代。
在綠色物流方面，2022年在行業(yè)內率先應用氫能源物流車，并通過提高海運及鐵路發(fā)運量、客戶直發(fā)量等行動，實現全年溫室氣體減排目標。
在內外部溝通方面，2022年7月起，太太樂聯合"愛分類·愛回收"將可持續(xù)項目下沉至社區(qū)，在上海楊浦區(qū)和虹口區(qū)的多個社區(qū)倡導居民可回收物準確投遞并循環(huán)再利用，由此為社區(qū)捐贈由廢舊衣物和塑料混合再生的纖塑板制作的休閑長椅。此外，自2022年9月以來，太太樂持續(xù)開展以"愛心廚房"為主題的系列可持續(xù)公益活動，以上海為原點，通過愛心公益餐、定期烹飪指導、低碳實踐行動等形式推進該公益項目在全國的落地。
2022年，太太樂在2022國際綠色零碳節(jié)上摘獲兩項大獎 -- "2022綠色可持續(xù)發(fā)展貢獻獎"和"2022杰出綠色傳播獎雙料"；榮獲"上海市2022年度綠色供應鏈管理企業(yè)"稱號，并摘得五星最優(yōu)評級；同時被首批認定成為"貿易型總部"企業(yè)，標志著其發(fā)展成果獲得了社會和行業(yè)的高度認可。2023年伊始，太太樂榮登 "2022年大中華區(qū)最佳職場"榜單，是公司在為創(chuàng)建更可信賴、更具人文關懷的職場環(huán)境而不懈努力的征途中收獲的又一枚勛章。
企業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展獎項
太太樂可持續(xù)發(fā)展展臺
朝向未來，秉持"讓13億人嘗到更鮮美的滋味"的初心和使命，太太樂將始終以消費者需求為方向指引，加速產品與流程迭代創(chuàng)新，在推動鮮味事業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路上持續(xù)為社會貢獻力量，在新的一年里，讓人們的生活更加有鮮、有味、有愛。
太太樂產品全家福
