澳門2022年11月9日 /美通社/ -- 澳門金沙度假區(qū)旗下的18間餐廳在"2022攜程美食林全球餐廳精選榜發(fā)布會暨首屆元宇宙餐飲頒獎典禮"上獲得榮譽評級，彰顯出眾實力。頒獎典禮由金沙中國有限公司及攜程集團(tuán)合辦，澳門特別行政區(qū)政府旅游局為支持單位，于2022年11月4日在澳門倫敦人元宇宙虛擬會場盛大舉行。澳門金沙度假區(qū)旗下餐廳憑借卓越的食材、廚師、料理創(chuàng)新及環(huán)境氛圍，獲得以下認(rèn)可：
"攜程美食林全球餐廳精選榜"于2016年推出，一直匠心打造極具影響力與權(quán)威性的美食指南。2022年美食林榜單覆蓋含港澳臺在內(nèi)的66個城市，上榜餐廳氛圍分為"黑鉆、鉆石、鉑金、金牌、銀牌"五大等級，全方位升級打造"更懂旅行者的美食榜單"，精細(xì)化地幫助用戶在旅行、生活場景下找到當(dāng)?shù)氐奶厣朗场?/p>
金沙中國有限公司餐飲營運高級副總裁高逸棠表示："澳門金沙度假區(qū)致力于為賓客提供獨具匠心的環(huán)球美饌，豐富澳門作為‘創(chuàng)意城市美食之都'的內(nèi)涵。這次再度獲得享負(fù)盛名的‘?dāng)y程美食林全球餐廳精選榜'的認(rèn)可，我們深感榮耀和喜悅，并將再接再厲，為賓客呈獻(xiàn)更多難忘的舌尖盛宴。"
澳門巴黎人 — 巴黎軒
巴黎軒位于澳門巴黎人巴黎鐵塔六樓，可俯瞰路氹金光大道全景。中菜行政總廚雷柏現(xiàn)秉承傳統(tǒng)粵菜烹調(diào)技巧，加上其別具巧思如詩畫般的擺盤美學(xué)，有如上演一場美輪美奐的的視覺盛宴。餐廳特色美饌包括果木煙熏香茅妙齡乳鴿、脆米濃蝦湯波士頓龍蝦泡飯、潮式凍食澳洲大龍蝦、明爐柱候蘿卜牛肋肉及金湯燴脆皮花膠等。
澳門倫敦人 — 淮揚曉宴
淮揚曉宴由被譽為"淮揚菜教父"的周曉燕大師主理，為城中饕客奉上久負(fù)盛名的正宗淮揚菜。置身于中國古典園林式的靜謐空間，賓客可細(xì)細(xì)品味高端淮揚美食，感受每一道出品在風(fēng)味和表達(dá)上的完美呈現(xiàn)。必點菜式包括蟹肉蛋白文思豆腐羹、20年花雕蒸鰣魚和蝦籽扒北海道刺參等。
澳門四季酒店—紫逸軒
紫逸軒備受食客喜愛，澳門四季酒店中餐行政總廚張志才，憑著豐富的經(jīng)驗，為一眾紫逸軒的食客帶來精致的經(jīng)典粵菜。餐廳一直貫徹采用優(yōu)質(zhì)食材，配合傳統(tǒng)烹調(diào)技巧，以表達(dá)傳統(tǒng)廣東菜餛飩的精粹。餐廳除了為每位客人展示精湛的烹調(diào)藝術(shù)，加上貼心的服務(wù)及舒適講究的餐飲環(huán)境。紫逸軒的客人可品嘗到別樹一格的菜食，包括麻婆豆腐煮原只龍蝦、芙蓉蛋白蒸蟹鉗、蔥爆日本關(guān)東遼參及特色點心和燒味等。
澳門威尼斯人 — 醉江南
醉江南由星級名廚梁子庚主理，以其獨特的個人風(fēng)格呈現(xiàn)私房功夫名菜，糅合上海、江蘇和浙江地區(qū)的特色以展示正宗的江南風(fēng)味。梁子庚主廚精心設(shè)計多道特色招牌菜，以匠心料理時令食材，演繹傳統(tǒng)江南菜。招牌菜式包括無菌花雕醉膏蟹、金元寶富貴雞、灌湯黃魚、大白兔奶糖十三幺等。
澳門四季名薈 — 薈景38
位于四季名薈38樓的薈景38秉持嶄新的烹飪理念，為賓客打造難忘的餐飲體驗。 賓客在欣賞美景的同時，可品嘗由被譽為"川菜廚王"的中國烹飪大師蘭明路精心呈獻(xiàn)的川菜美饌，感受他獨特的美食理念——"四川的味道，世界的食材，國際的表達(dá)"。
澳門瑞吉酒店 — 雅舍
雅舍在著名廚師Michele Dell'Aquila的帶領(lǐng)下，為賓客帶來一系列現(xiàn)代歐洲風(fēng)味的獨特佳饌，并選用來自全球各地的最優(yōu)質(zhì)及可持續(xù)捕獲的新鮮時令食材。特色食材包括從法國、日本及愛爾蘭進(jìn)口的新鮮生蠔，澳洲Okan冕和牛、澳洲Blackmore純種和牛及日本宮崎和牛等多款優(yōu)質(zhì)肉類。
澳門金沙度假區(qū)設(shè)有逾150 間不同種類的餐廳，從中式美饌及澳門地道佳饌，到環(huán)球美饌，包羅萬有，定能滿足賓客的味蕾。更多相關(guān)信息，請訪問https://www.sandsresortsmacao.com.cn/restaurants.html 。
（由左至右）獲獎餐廳澳門威尼斯人醉江南、澳門倫敦人淮揚曉宴、澳門四季酒店紫逸軒、澳門巴黎人巴黎軒及澳門瑞吉酒店雅舍的廚師團(tuán)隊合照。
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金沙厨艺
金沙厨艺旨在展现澳门金沙度假区旗下逾150 间不同种类的餐厅，与其品质、食材、厨师、料理创新及环境氛围，让您"享佳肴 品世界"。 澳门金沙度假区奉上由厨艺精湛及具创意性的主厨们精心炮制的环球美馔，每间各具特色的餐厅更为食客带来独一无二的餐飨体验。 从中式美馔及澳门地道佳肴到法国、意大利、日本、印度、东南亚等全球美食，澳门金沙度假区的餐厅旨在满足每位宾客的味蕾。 如欲索取更多相关信息，请浏览网页 https://www.sandsresortsmacao.com.cn/restaurants.html 。
关于澳门金沙度假区 – 金沙中国的综合度假城
金沙中国有限公司是澳门最大规模的综合度假村发展商、业权人及营运商。名为澳门金沙度假区的庞大综合度假城项目坐落于路氹金光大道中心点，提供一站式、包罗万有的精彩体验，亦是一个国际旅客首选的商务及娱乐休闲目的地。澳门金沙度假区全天候提供多姿多彩的旅游项目选择，共为旅客提供近12,500间豪华及价格适中的酒店客房及套房等住宿选择。澳门金沙度假区亦同时提供国际巨星现场表演节目、约850间国际品牌的豪华免税购物商店、会议展览场地，以供举行亚洲区内首屈一指的会议展览。此外，海陆空的交通运输配套，以及包括米其林星级餐厅、酒吧及酒廊的超过150个餐饮选择皆汇聚于此。澳门金沙度假区已成为旅客不容错过的目的地，并为大家带来难忘的体验及无可媲美的娱乐享受。
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