omniture

淡馬錫成立Asia Sustainable Foods Platform,加快亞洲地區(qū)可持續(xù)食品的商業(yè)化

Asia Sustainable Foods Platform旨在通過為食品科技公司提供每個發(fā)展階段所需的解決方案和支持,減少“新技術(shù)采用”過程中的摩擦。

新加坡2021年11月22日 /美通社/ -- 淡馬錫 (Temasek) 今天宣布成立Asia Sustainable Foods Platform,專注于應(yīng)對替代蛋白規(guī)?;a(chǎn)過程中遇到的挑戰(zhàn),加速亞洲可持續(xù)食品領(lǐng)域的增長。

作為推動者、運營者和投資者,該平臺旨在為食品科技公司提供解決方案和支持,覆蓋從產(chǎn)品開發(fā)到規(guī)模商業(yè)化的整個生命周期。

  • 作為推動者,平臺將提供研發(fā)咨詢和試驗性規(guī)?;a(chǎn)設(shè)施,支持食品科技企業(yè)加速產(chǎn)品商業(yè)化;
  • 作為運營者,平臺將提供生產(chǎn)能力,以及有關(guān)商業(yè)化機遇的市場洞察,支持企業(yè)在亞洲擴大生產(chǎn);
  • 作為投資者,平臺還將為企業(yè)提供戰(zhàn)略關(guān)系網(wǎng),并為前景良好的食品科技初創(chuàng)企業(yè)提供資金支持。

淡馬錫全球企業(yè)發(fā)展副總裁楊吉全 (Yeoh Keat Chuan) 表示:“未來十年,亞洲預(yù)計需要約1.55萬億美元的投資,以滿足消費者對更健康、更可持續(xù)的食品日益增長的需求。我們需要增強現(xiàn)有能力,以加強食品安全和強化供應(yīng)鏈?!?/p>

他稱:“自2013年以來,淡馬錫在全球‘從農(nóng)場到餐桌’價值鏈中的投資超過80億美元,并將繼續(xù)增加我們在這一領(lǐng)域的投資。新加坡在農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的轉(zhuǎn)型中發(fā)揮著重要作用。Asia Sustainable Foods Platform旨在為本地和區(qū)域企業(yè)提供創(chuàng)新、規(guī)模化生產(chǎn)和商業(yè)化方面的支持?!?

Asia Sustainable Foods Platform將由新任命的首席執(zhí)行官Mathys Boeren領(lǐng)導(dǎo)的食品科技專業(yè)核心團隊管理。在加入該平臺之前,Boeren先生在食品和食品配料行業(yè)工作超過25年,曾就職于聯(lián)合利華、奇華頓 (Givaudan)、德之馨 (Symrise) 和凱愛瑞 (Kerry) 等企業(yè)。最近,他擔任一些可持續(xù)食品初創(chuàng)企業(yè)的顧問,就如何讓產(chǎn)品屬性與消費者偏好保持一致為他們提供建議。

Boeren先生強調(diào)說:“讓我們脫穎而出的關(guān)鍵因素在于我們的端到端推動、運營和投資能力。因此,我們能夠為有著遠大抱負的食品科技企業(yè),提供每個發(fā)展階段所需的定制解決方案和支持。有了我們的支持,企業(yè)可以消除新技術(shù)采用過程中的摩擦,加快產(chǎn)品開發(fā)和試驗性推出,從而加快實現(xiàn)規(guī)模商業(yè)化和產(chǎn)品上市。我們的最終目標是為亞洲消費者提供美味、新鮮、可追溯且可持續(xù)的食品。”

通過食品科技創(chuàng)新中心 (FTIC) 加快產(chǎn)品和工藝開發(fā)

Asia Sustainable Foods Platform和新加坡科技研究局 (A*STAR) 的新加坡食品與生物技術(shù)創(chuàng)新研究院 (SIFBI) 已承諾,在未來三年內(nèi)向食品科技創(chuàng)新中心 (FTIC) 投資3000多萬新元,為欣欣向榮的食品科技初創(chuàng)企業(yè)提供量身定制的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)。

FTIC將成為一站式商店,為有著雄心壯志的食品科技初創(chuàng)企業(yè)提供食品級試驗性規(guī)?;a(chǎn)設(shè)施,包括擠壓和發(fā)酵設(shè)備、共享實驗室、實驗廚房、共享工作場所,以及A*STAR深厚的專業(yè)研發(fā)知識。

SIFBI執(zhí)行董事Hazel Khoo博士表示:“SIFBI很高興與淡馬錫在FTIC新成立的Asia Sustainable Foods Platform合作,該平臺將為替代蛋白企業(yè)提供亟需的試驗性規(guī)?;a(chǎn)能力,幫助他們縮短產(chǎn)品上市時間。我們希望通過此次合作,支持替代蛋白企業(yè)的發(fā)展,為新加坡食品科技行業(yè)的繁榮發(fā)展做出重大貢獻。”

這將有助于食品科技企業(yè)應(yīng)對在將創(chuàng)新產(chǎn)品推向市場的過程中所面臨的挑戰(zhàn),如試驗性規(guī)模化生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備的等待時間過長;缺乏深厚的產(chǎn)品和工藝開發(fā)能力;以及難以滿足亞洲其他地區(qū)的監(jiān)管要求,以及很難了解該地區(qū)不熟悉的市場。

FTIC還欣然宣布,其第一個合作伙伴Next Gen Foods將在FTIC建立其全球研發(fā)和創(chuàng)新中心。作為一家食品初創(chuàng)企業(yè),Next Gen Foods致力于打造一系列美味、營養(yǎng)且可持續(xù)的植物性食品,其熱門植物性雞肉產(chǎn)品TiNDLE現(xiàn)已銷往亞洲、歐洲和中東的七個市場,在150多家餐廳供應(yīng)。

Next Gen Foods聯(lián)合創(chuàng)始人兼執(zhí)行董事長Timo Recker稱:“Next Gen Foods致力于生產(chǎn)可持續(xù)、美味、營養(yǎng)且可大規(guī)模生產(chǎn)的植物性食品,這也是我們的業(yè)務(wù)核心。只有專注于持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新和增長,我們才能做到這一點。我們很高興成為第一家扎根于全新FTIC的公司。這項重要的里程碑進一步強化了我們的承諾,即打造一家具有全球影響力的新加坡企業(yè),我們在此對我們的合作伙伴A*STAR和淡馬錫的Asia Sustainable Foods Platform表示感謝,感謝他們幫助我們履行使命,為子孫后代打造更好的食品系統(tǒng)?!?/p>

與行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者合作,構(gòu)建強大的聯(lián)合生產(chǎn)能力

Asia Sustainable Foods Platform正在與植物蛋白和微生物蛋白領(lǐng)域的兩家全球性專業(yè)化企業(yè)商討成立合資公司。

與擁有植物蛋白專業(yè)知識的德國農(nóng)業(yè)食品跨國公司CREMER成立合資公司,將增強該平臺的植物蛋白產(chǎn)品生產(chǎn)能力。其關(guān)鍵在于高水分擠壓 (HME) 技術(shù),與其他植物性食品生產(chǎn)技術(shù)相比,這項新技術(shù)可用于生產(chǎn)更接近肉類的組織化蛋白。該平臺需要就合資公司的投資和運營,獲得監(jiān)管部門的所有必要批準。

鑒于這是一項新興技術(shù),CREMER在全球其他HME工廠合同制造和運營方面的專業(yè)知識,將為該領(lǐng)域的企業(yè)提供必要的支持,而很少有相關(guān)企業(yè)擁有成熟的HME技術(shù)能力和產(chǎn)能,尤其是在亞洲。

CREMER營養(yǎng)總經(jīng)理葛達明說:“對CREMER而言,客戶始終是我們決策的出發(fā)點。我們正在不斷改進和開發(fā)面向未來客戶的增值服務(wù)和產(chǎn)品??沙掷m(xù)性、健康和植物性食品在支持全球食品生態(tài)系統(tǒng)方面日趨重要,CREMER意識到了這點,因此希望貢獻幾十年來積累的生產(chǎn)知識,在推動這些趨勢方面發(fā)揮重要作用。通過將HME技術(shù)能力引入亞洲,CREMER旨在為快速增長的植物性食品行業(yè)提供生產(chǎn)方面的支持?!?/p>

Asia Sustainable Foods Platform還與營養(yǎng)領(lǐng)域的全球領(lǐng)導(dǎo)者ADM簽署了一份協(xié)議,為雙方成立合資企業(yè)鋪平道路,該合資公司將為通過精密發(fā)酵生產(chǎn)的微生物蛋白,提供合同開發(fā)和制造服務(wù)。ADM的全球能力和在發(fā)酵方面的創(chuàng)新專業(yè)知識,將助力目前市場上的小型食品科技公司,以高效的方式將創(chuàng)新發(fā)酵食品推向試驗性規(guī)?;a(chǎn)。該項目由新加坡經(jīng)濟發(fā)展局 (EDB) 提供支持。

ADM亞太區(qū)業(yè)務(wù)總裁Joe Taets稱:“從初創(chuàng)企業(yè)到成熟的食品供應(yīng)商,我們與新加坡及整個亞太地區(qū)的創(chuàng)新者進行了交流。他們告訴我們,他們急切希望有一個能夠提供食品級精密發(fā)酵技術(shù)支持的合作伙伴。這家在新加坡成立的首個同類合資公司,將滿足他們的這一需求,進一步推動亞太地區(qū)替代蛋白行業(yè)的發(fā)展?!?/p>

新加坡經(jīng)濟發(fā)展局執(zhí)行副總裁Damian Chan說:“EDB很高興為ADM和淡馬錫的Asia Sustainable Foods Platform提供支持,幫助他們在新加坡地區(qū)增強精密發(fā)酵領(lǐng)域的專長。該合資公司可滿足創(chuàng)新者在開發(fā)和擴展發(fā)酵解決方案方面的需求,使他們能夠立足新加坡,服務(wù)于全球客戶。這也將增強我們的農(nóng)業(yè)食品生態(tài)系統(tǒng),通過確保合適的基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)能力落實到位,推動農(nóng)業(yè)食品科技創(chuàng)新?!?

消息來源:Temasek
China-PRNewsire-300-300.png
相關(guān)鏈接:
醫(yī)藥健聞
微信公眾號“醫(yī)藥健聞”發(fā)布全球制藥、醫(yī)療、大健康企業(yè)最新的經(jīng)營動態(tài)。掃描二維碼,立即訂閱!