北京2021年6月9日 /美通社/ -- 2021年5月29日,2021年Time Out酒吧大賞于合生·麒麟新天地完美收官,這也意味著又一年的全京城夜生活風(fēng)向標(biāo)正式發(fā)布了。
作為全球一流的城市生活指南,Time Out酒吧大賞是被國際酒吧界公認(rèn)的知名榮譽(yù)。Time Out北京每年的酒吧大賞評(píng)選活動(dòng)囊括了京城頂級(jí)酒吧和夜店,是對(duì)時(shí)尚、人氣、主題、創(chuàng)意等類型優(yōu)秀場所的絕對(duì)表彰。如同往年一樣,2021年的評(píng)選仍然由Time Out北京中英文雜志編輯和專業(yè)評(píng)審?fù)ㄟ^匿名探店和測評(píng),篩選并提名各獎(jiǎng)項(xiàng)的入圍酒吧名單,最后結(jié)合線上大眾投票確定最終獲獎(jiǎng)名單。我們驚喜地看到,許多榜單常客依然八風(fēng)不動(dòng)、表現(xiàn)完美,而不少新面孔也給京城夜生活注入了全新活力,未來可期。
“2021年Time Out酒吧大賞”頒獎(jiǎng)
今年,Time Out酒吧大賞共頒出了包括年度酒吧、年度新晉酒吧、年度雞尾酒吧等12個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),共有45家酒吧或夜店,獲得了不同的榮譽(yù)。頒獎(jiǎng)典禮當(dāng)晚的壓軸獎(jiǎng)項(xiàng)--“年度京城夜生活地標(biāo)”也同時(shí)揭曉,北京國貿(mào)商城China World Mall、頤堤港INDIGO、北京坊BEIJING FUN、三里屯太古里Taikoo Li Sanlitun、那里花園Nali Patio、同里市集Tongli Market、合生·麒麟新天地HOPSON LANE實(shí)力登榜,共同成為今年的夜生活人氣集結(jié)地。
【2021年Time Out酒吧大賞獎(jiǎng)項(xiàng)】
Dive Bar of the Year年度小酒館
Editor's choice編輯之選:風(fēng)骨酒方®、19g拾酒客
Readers' choice讀者之選:DesLink、XL Bar & Restaurant
Hutong Bar of the Year 年度胡同酒吧
Editor's choice編輯之選:上也Shangye Courtyard(四合院店)
Readers' choice讀者之選:樂園Joyland coffee & music Bar、包間BAOJIAN、The Tiki Bungalow
Microbrewery of the Year年度精釀啤酒坊
Editor's choice編輯之選:悠航鮮啤麥子店釀酒坊、大躍啤酒(新源街店)
Readers' choice讀者之選:啤酒坊@凱賓斯基-北京日出東方凱賓斯基酒店、鮮啤吧BeerSmith-JEN北京新國貿(mào)飯店
Outdoor Space of the Year年度酒吧戶外空間
Editor's choice編輯之選:Amid、CUE
Readers' choice讀者之選:Stream、仙酒吧-北京東隅、屋頂露臺(tái)酒吧“印”-北京新世界酒店
Club of the Year (Alternative) 年度特色夜店
Editor's choice編輯之選:STATION CLUB、目的地酒吧Destination
Live Music Venue of the Year年度音樂現(xiàn)場
Editor's choice編輯之選:Tango by Ala House、九霄俱樂部
Readers' choice讀者之選:Cinco By Ala House、The Bricks 爵士俱樂部
Hotel Lounge of the Year年度酒店酒廊
Editor's choice編輯之選:北京麗晶酒店大堂酒廊、Peacock Alley羿庭-北京華爾道夫酒店
Hotel Bar of the Year年度酒店酒吧
Editor's choice編輯之選:CHAO Living Room Club Bar、雲(yún)景廊-王府半島酒店、魅酒吧MEI Bar-北京瑰麗酒店
Readers' choice讀者之選:樂滿堂酒廊-北京盤古七星酒店、熱點(diǎn)吧Top Bar-北京三里屯通盈中心洲際酒店、東方亮-北京東方君悅大酒店
Specialist Spirit Bar of the Year年度特色烈酒酒吧
Editor's choice編輯之選:格蘭酒吧Glen Bar
Readers' choice讀者之選:揚(yáng)YangBar、Bowtie Whisky bar
Cocktail Bar of the Year年度雞尾酒吧
Editor's choice編輯之選:Union-北京瑜舍、Scandal、Bubble Bar
Readers' choice讀者之選:ARCH、Ala House、做夢(mèng)酒吧MAD Bar、The Vending Machine丸町遤神
Newcomer of the Year年度新晉酒吧
Editor's choice編輯之選:Bar Lumiere、京閣Capital Lounge
Readers' choice讀者之選:Z&Mo墨吧、老牌LEGEND
Bar of the Year年度酒吧
Editor's choice編輯之選:Amid、Union-北京瑜舍
現(xiàn)場調(diào)酒師大賽
從2018年開始,Time Out 酒吧大賞的頒獎(jiǎng)典禮不再止步于傳統(tǒng)的頒獎(jiǎng)典禮,而是增添了現(xiàn)場調(diào)酒師大賽這個(gè)環(huán)節(jié),讓觀眾可以零距離圍觀京城一流調(diào)酒師的巔峰對(duì)決,更加直觀地感受酒吧的專業(yè)度和水平。
今年的調(diào)酒師大賽仍然沿用“命題作文”的方式進(jìn)行。比賽指定了由All I Need愛的印記提供的純天然低糖氣泡馬黛茶作為基本元素,讓調(diào)酒師們分別原創(chuàng)專屬自己的作品。這款氣泡馬黛茶別具新意地將傳統(tǒng)與有趣和珍貴食材相結(jié)合,蘊(yùn)含三個(gè)M,即馬黛(Mate)、抹茶(Matcha)和百香果(Maracuya),在調(diào)制過程中,馬黛與百香果自然組合且催化了融合效果,馬黛中所飽含的天然咖啡因能夠使人精力充沛、注意力更加集中。來自The Vending Machine丸町遤神、CHAO Living Room Club Bar、LONG JING、北京金茂萬麗酒店R·bar、北京瑜舍Union、Arch、A01、北京國貿(mào)大酒店云·酷、北京新世界酒店屋頂露臺(tái)吧“印”、The TiKi Bungalow、Labaratory等京城頂尖酒吧(排名不分先后)的11位調(diào)酒師分別在現(xiàn)場調(diào)制了各自的參賽作品,由當(dāng)晚到場觀禮的嘉賓和持票觀眾們現(xiàn)場逐一品嘗之后,立刻進(jìn)行投票,完全由現(xiàn)場票數(shù)決定年度創(chuàng)意調(diào)酒師的獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>
最終,獲得了最高票數(shù)的三位調(diào)酒師分別是:卷毛(The TiKi Bungalow)、黃子淳(The Vending Machine)、Loki Wang 王崢(CHAO Living Room Club Bar)。
精釀啤酒大賽
應(yīng)廣大讀者的呼吁,今年的現(xiàn)場比賽環(huán)節(jié)增加了更適合夏天的現(xiàn)場精釀啤酒大賽環(huán)節(jié)。這一場引爆全城的年度盛事,我們摒棄了只有業(yè)內(nèi)人士的“自娛自樂”,完全把話語權(quán)交給廣大讀者,由所有的TO粉絲共同書寫輝煌。同時(shí)參加現(xiàn)場PK的有北平機(jī)器、大躍啤酒、東里手工啤酒、金色三麥、京A、新國貿(mào)飯店鮮啤吧、悠航鮮啤麥子店釀酒坊等7家(排名不分先后)備受京城老饕們喜愛的精釀啤酒品牌。
經(jīng)過激烈的角逐,最終由酒花渾濁IPA(鮮啤吧)、翼德IPA(大躍啤酒)、西楚霸王IPA(金色三麥)等三款I(lǐng)PA和青梅竹馬 海鹽酸?。ù筌S啤酒)、上都荔枝(京A)2款果啤憑實(shí)力奪得年度最受讀者歡迎精釀獎(jiǎng)。
精彩市集,完美ENDING
美食美酒市集也是Time Out 酒吧大賞不可或缺的部分,來自京城的超過50個(gè)吃喝品牌參與到了本次市集活動(dòng),為所有現(xiàn)場的嘉賓提供了豐富的酒水和小吃,也帶來了精彩的游戲和互動(dòng)。本屆大賞新增的現(xiàn)場游戲環(huán)節(jié)還包括Time Out與獨(dú)家威士忌合作伙伴Chime響杯聯(lián)合設(shè)置的拍照挑戰(zhàn)和派對(duì)游戲挑戰(zhàn),挑戰(zhàn)成功的“派對(duì)動(dòng)物”們都可以抱走豐富獎(jiǎng)品(輸者當(dāng)然也有小小懲罰)。
活動(dòng)臨近尾聲,位于合生·麒麟新天地的TSINGTAO1903青島酒館和24|7 by SECOO共同為After Party提供支持,讓大賞結(jié)束之后尤在興頭上的嘉賓、評(píng)委、觀眾們可以在會(huì)場外“續(xù)攤”,繼續(xù)暢飲、暢聊到過癮。