南京2020年12月23日 /美通社/ -- 2020年12月22日，江蘇國饌食品科技有限公司主辦的2020十二薈食品新零售發(fā)布會在南京成功舉辦。本次活動以“開啟無接觸式餐飲元年”為主題，眾多知名食品、餐飲行業(yè)專家、機構(gòu)協(xié)會，餐飲投資機構(gòu)大咖，供應(yīng)鏈巨頭以及全國商業(yè)地產(chǎn)人等重量級嘉賓現(xiàn)身會場，近160位與會嘉賓聚焦新零售風(fēng)口，360度分享商業(yè)模式，探尋2021餐飲行業(yè)新機遇。
發(fā)布會現(xiàn)場嘉賓
本次大會緊扣“無接觸式”、“新零售”、“直播電商”、“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”等熱點，從商業(yè)模式、平臺、產(chǎn)品、營銷等方面，解讀十二薈食品新零售“下一站”轉(zhuǎn)型方向，探討食品新零售產(chǎn)業(yè)落地新方式。大會首先由十二薈合作伙伴歐賽斯CEO何支濤先生發(fā)表致辭。
x型商業(yè)模型搶占50億市場版圖
會上，十二薈品牌創(chuàng)始人劉嘉樂先生創(chuàng)新提出x型商業(yè)模型，據(jù)十二薈市場部總監(jiān)朱宇歡所說，十二薈品牌成立剛剛185天，在這185天里，十二薈團隊設(shè)計了適合后疫情時代的新商業(yè)模型，完成了傳統(tǒng)美食的再創(chuàng)新，線下開設(shè)了多家門店，線上搭建了電商平臺和自有流量矩陣。劉嘉樂先生也表示十二薈通過公域、私域的引流，將流量匯聚在十二薈的自有會員平臺；同時通過終端門店以及電子商務(wù)平臺的聯(lián)動，將活動充分的植入品牌營銷方案中，使自有會員平臺成為高價值的精準營銷平臺。
十二薈品牌創(chuàng)始人劉嘉樂先生介紹商業(yè)模式
小宴盒戰(zhàn)略 -- 一個超級品牌類的誕生
劉嘉樂先生表示，小宴盒戰(zhàn)略將建立快食新標準，小宴盒系列產(chǎn)品集合十二大選材標準、十二道研發(fā)標準、十二道廚制標準、十二道安全體系，塑造出一個超級品類。產(chǎn)品上，利用多年研發(fā)的急凍鎖鮮技術(shù)和設(shè)備，將星廚菜肴通過食品工廠鎖鮮技術(shù)封裝成品，在-40攝氏度下條件下急速冷凍，食用時只需加熱3分鐘，加熱后的產(chǎn)品可以最大限度地還原菜品原本的色香味和營養(yǎng)。研發(fā)的四個產(chǎn)品系列，將食物的多樣性匯聚一盒，以產(chǎn)品自由組合售賣的模式，最大程度地滿足不同群體消費需求，達到豐儉由人，隨心餐搭。
十二薈品牌發(fā)言人劉嘉樂先生講解品牌產(chǎn)品戰(zhàn)略
終端渠道創(chuàng)新4大新物種
去餐廳到不了的地方去，解決蜂巢人群基本用餐問題。據(jù)劉嘉樂先生所說，十二薈擁有Max店、標準店、Mini店和智能柜四種終端店面，根據(jù)不同區(qū)域消費人群的分布情況，四種終端店面形成集群式的商業(yè)布局，稱為“航空母艦戰(zhàn)斗群”。Max店是航空母艦和補給艦的合體，標準店和Mini店就是驅(qū)逐艦和護衛(wèi)艦，通過線上小程序、APP、電商平臺與線下終端門店的聯(lián)動，實現(xiàn)小區(qū)域的覆蓋，以“物聯(lián)網(wǎng)+人工智能+新支付+新零售”的生態(tài)鏈優(yōu)勢，為食品新零售全面賦能。
圓桌論壇環(huán)節(jié)特邀到食品行業(yè)專家共同探討后疫情時期，“無接觸式消費”概念在餐飲行業(yè)和食品行業(yè)如何運用的話題，以及“線上美食零售化”概念的商業(yè)前景，為十二薈品牌“開啟無接觸式餐飲元年”提供了更多新想法。
從左到右分別為十二薈市場部總監(jiān)朱宇歡、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長于學(xué)榮、中國烹飪協(xié)會主席團副主席湯慶順、蘇州市產(chǎn)業(yè)園發(fā)展促進會昆山秘書長應(yīng)海兵、開發(fā)部總監(jiān)汪平。
十二薈正以積極的姿態(tài)，期待著與有戰(zhàn)略眼光的伙伴攜手合作，共謀發(fā)展，利益共享，合作共贏。本次大會現(xiàn)場舉行了兩輪簽約，第一輪簽約是品牌方戰(zhàn)略合作簽約儀式，第二輪是合伙人簽約儀式。
圓桌論壇后，會場模擬終端門店的產(chǎn)品消費模式、以電商直播為代表的kol帶貨模式，都給嘉賓帶來更直觀、生動的線上線下相結(jié)合的渠道購物體驗。
擬門店嘉賓體驗售賣模式及產(chǎn)品
至此，本次會議圓滿結(jié)束，十二薈期待更多的合作者和媒體朋友進行合作洽談、業(yè)務(wù)交流。
