斯洛文尼亞盧布爾雅那2020年12月15日 /美通社/ --
斯洛文尼亞被選為2021年歐洲美食勝地
斯洛文尼亞旅游局非常高興地看到斯洛文尼亞被選定為2021年歐洲美食勝地。斯洛文尼亞的美食融合了豐富的天然食材和歷史悠久的飲食傳統(tǒng)，并受到意大利、奧地利、匈牙利和克羅地亞等周邊國(guó)家飲食風(fēng)格的影響。再加上這里的世界級(jí)廚師、新的米其林餐廳指南和世界一流的葡萄酒，讓您不難理解斯洛文尼亞為何成為了歐洲最令人向往的一處新的美食之都。
斯洛文尼亞廚師們的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)在于得天獨(dú)厚的當(dāng)?shù)厥巢?。他們的烹飪理念遵循“從菜園到餐桌”的原則，而這種理念體現(xiàn)于廚師與當(dāng)?shù)厥巢纳a(chǎn)商之間的密切關(guān)系，以及斯洛文尼亞地貌和傳統(tǒng)飲食體驗(yàn)之間的深厚關(guān)聯(lián)。
米其林首次發(fā)布斯洛文尼亞餐飲指南
2020年，第一份《斯洛文尼亞米其林指南》發(fā)布。指南共列出52家餐廳，6名廚師總共被授予7顆米其林星。
新的斯洛文尼亞綠色餐飲標(biāo)簽發(fā)布
為了進(jìn)一步鞏固斯洛文尼亞在各個(gè)層面上對(duì)綠色美食的投入，斯洛文尼亞旅游局推出新的“斯洛文尼亞綠色餐飲”標(biāo)簽，這將成為斯洛文尼亞綠色旅游計(jì)劃的一部分。這是一項(xiàng)認(rèn)證計(jì)劃，旨在表彰在經(jīng)營(yíng)中將可持續(xù)發(fā)展作為核心關(guān)注點(diǎn)的目的地及服務(wù)提供商。
斯洛文尼亞葡萄酒問(wèn)鼎全球獎(jiǎng)項(xiàng)
我們也不要忘了斯洛文尼亞的葡萄酒，世界上最古老的葡萄樹(shù)就生長(zhǎng)在斯洛文尼亞的馬里博爾市。斯洛文尼亞多家精品酒廠(chǎng)的葡萄酒榮膺全球頂級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。 在今年的醇鑒世界葡萄酒大獎(jiǎng)（Decanter World Wine Awards）的評(píng)選中，斯洛文尼亞的獲獎(jiǎng)數(shù)量也創(chuàng)下紀(jì)錄，其中斯洛文尼亞?wèn)|北部地區(qū)出產(chǎn)的橙色葡萄酒被《醇鑒》評(píng)為世界最佳。
將所有這些結(jié)合在一起，您就會(huì)馬上了解斯洛文尼亞為何是2021年歐洲獨(dú)特正宗美食之旅的必游目的地。2020年斯洛文尼亞旅游局推出了新網(wǎng)站TasteSlovenia.si，其中包括對(duì)斯洛文尼亞美食的全面介紹。 其中一個(gè)特別欄目專(zhuān)門(mén)刊登了精品故事，介紹斯洛文尼亞的創(chuàng)意廚師以及他們和當(dāng)?shù)厥巢闹圃焐碳案咂焚|(zhì)食材原料的關(guān)聯(lián)。
