上海2020年8月10日 /美通社/ -- 城市廣度與歷史深度的雙重融合，造就了成都獨(dú)有的美食文化影響力。而HOTELEX骨子里鐫刻的“美食基因“與成都這座名城一拍即合。所以，在這個(gè)特殊的時(shí)期，2020 HOTELEX系列展首秀成都，8月13-15日，歷史性的三天即將來(lái)臨。在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心，邀四面八方的朋友皆來(lái)捧場(chǎng)。
天選之城，蓉城首秀
成都，以其久負(fù)盛名的“美食之都”之稱(chēng)號(hào)令著西南餐飲市場(chǎng)，輻射范圍之遠(yuǎn)，影響范圍之廣。2300多年的歷史積淀，千年的飲食文化傳承，加之物產(chǎn)豐富、沃野千里之地，美食在歷史的長(zhǎng)河不斷演化成長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)歲月洗禮后的“深度沉淀”，成就了飲食文化的厚重。
行業(yè)抱團(tuán)，眾心成城
今年的疫情雖然讓線(xiàn)下展會(huì)受到了多方阻礙，但是HOTELEX 頑強(qiáng)復(fù)蘇行業(yè)的決心從未消退，積極為餐飲行業(yè)做好對(duì)接服務(wù)，是我們一往無(wú)前的初衷。從上半年的線(xiàn)上展會(huì)，到市場(chǎng)轉(zhuǎn)好后的8月第一個(gè)線(xiàn)下展，2020 HOTELEX成都展受到了多方的支持，形成了由中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、上海博華國(guó)際展覽有限公司、上海伊比遜會(huì)展有限公司主辦，由四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì)的大力支持的強(qiáng)大陣容。
HOTELEX成都，一方面，受到了各大協(xié)會(huì)、機(jī)構(gòu)的鼎力相助。另一方面，奉行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、布局整個(gè)西南大市場(chǎng)的高格局，在今年迎來(lái)了與海名國(guó)際會(huì)展集團(tuán)戰(zhàn)略合作。同期還將舉辦：海名·2020年第九屆（成都）餐飲供應(yīng)鏈及烘焙博覽會(huì)、SFE第三屆成都國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)、成都潮飲美食嘉年華。行業(yè)間攜手相伴、共度特殊時(shí)期的意志力眾心成城。
應(yīng)有盡有，友物互通，等你來(lái)發(fā)掘
HOTELEX成都與海名成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)共同的展示面積達(dá)50000平方米，現(xiàn)場(chǎng)近600余家的優(yōu)質(zhì)展商，囊括餐飲設(shè)備、桌面用品、連鎖加盟、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒與烈酒、酒店布草及紡織品、餐飲食材、調(diào)味品、火鍋設(shè)備及用品、酒店用品等領(lǐng)域。增擴(kuò)后的展會(huì)秉承便捷的貿(mào)易交流、營(yíng)造舒適的專(zhuān)業(yè)洽談環(huán)境、多模式的營(yíng)銷(xiāo)推廣模式。來(lái)繼續(xù)活躍整個(gè)市場(chǎng)，輻射西南酒店餐飲全行業(yè)，助力更多賣(mài)家與買(mǎi)家一站式流通交易，有志把更多、更豐富的行業(yè)好物帶給觀眾。
流光溢彩，商機(jī)無(wú)限
如同月伴星辰，HOTELEX 現(xiàn)場(chǎng)總伴隨著精彩奪目的節(jié)事活動(dòng)。最亮眼的莫過(guò)于2020成都潮飲美食嘉年華，8月13-15日，嘉年華現(xiàn)場(chǎng)集結(jié)幾十家精品咖啡潮飲店，每家店的精髓設(shè)計(jì)與主打產(chǎn)品都用心呈現(xiàn)給觀眾，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，店主們與觀眾的面對(duì)面交談甚歡，風(fēng)格迥異的設(shè)計(jì)畫(huà)面與每家店的小食、飲品、小器物給人精美質(zhì)感，嘉年華現(xiàn)場(chǎng)流光溢彩，歡迎精致的愛(ài)咖啡、愛(ài)飲品人士進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)一睹。
當(dāng)然，成都美食嘉年華深耕成都多年，不僅是每位店主的集中“擺攤”地，更是飲品創(chuàng)投人士的“知識(shí)攝取”寶藏地。不懂的咖啡店如何運(yùn)營(yíng)？如何用一杯精美的飲品抓住消費(fèi)者的味蕾？設(shè)備選擇是國(guó)內(nèi)性?xún)r(jià)比、還是國(guó)外高性能？多年來(lái)，面向B端觀眾的嘉年華，為專(zhuān)業(yè)知識(shí)交流傳播提供了輕松舒適的環(huán)境氛圍。另外，現(xiàn)場(chǎng)8月13日上午，還有2020 成都潮流飲品評(píng)選大賽，主打“即飲化”，真正實(shí)現(xiàn)了飲品“0 接觸”、無(wú)菌的新模式。以及咖啡館主心得分享-成都站，在8.13-14兩天不間斷分享。在輕松中尋找商機(jī)你get到了么？
愛(ài)豆登臺(tái)，燃情風(fēng)靡
別以為娛樂(lè)圈才會(huì)有明星愛(ài)豆，才會(huì)有粉絲追愛(ài)豆的傳奇故事。在美食圈，粉絲追星同樣存在。以咖啡界為例，一些狂熱粉絲，為一張簽名不遠(yuǎn)萬(wàn)里看賽看秀，只用愛(ài)豆代言的產(chǎn)品，全程為愛(ài)豆比賽打call。HOTELEX成都引入美食行業(yè)的國(guó)際賽事，今年2020世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)總決賽空降成都，非常值得熱愛(ài)咖啡的小可愛(ài)們打卡觀賽。還有2021世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)、2021世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)、2021世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)選拔賽西南分賽區(qū)四大咖啡賽齊聚。還有第八屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽 -- 西南分區(qū)賽、第八屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽成都分賽區(qū)、2021上海國(guó)際披薩大師賽西南賽區(qū)，涵蓋面包、潮飲、披薩等行業(yè)，每年行業(yè)最潮流的品種、味道、顏色等，從專(zhuān)業(yè)比賽開(kāi)始風(fēng)靡。
權(quán)威解讀，鑄造機(jī)遇
處于行業(yè)的顛沛流離與震蕩革新之際，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)主辦，并攜手HOTELEX成都、成都餐飲同業(yè)公會(huì)、漢源餐飲大學(xué)協(xié)助開(kāi)辦的“2020中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì)”將在8月13日舉行。將以主題演講、圓桌對(duì)話(huà)、頒獎(jiǎng)典禮、名企游學(xué)考察展開(kāi)等流程，為行業(yè)的“破局、復(fù)蘇”尋找新的突破點(diǎn)。
在同一天（8月13日），HOTELEX與成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì)、火鍋餐見(jiàn)攜手主辦的“2020成都餐飲行業(yè)高峰論壇 -- 未來(lái)已來(lái) 疫后餐飲新變局時(shí)代”同樣精彩，并得到了餐飲人必讀、大吉餐服、上海伊比遜會(huì)展有限公司的大力支持。大蓉和、殺牛場(chǎng)火鍋、蜀大俠、百味記等品牌餐飲創(chuàng)始人也將做客現(xiàn)場(chǎng)，為我們帶來(lái)一場(chǎng)極富洞見(jiàn)的成都乃至西南餐飲行業(yè)交流盛會(huì)。
而在8月14日，隆重推出的旅游飯店“共創(chuàng)、共享、共贏”發(fā)展論壇，聯(lián)合四川省旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)，以飯店公共衛(wèi)生系統(tǒng)構(gòu)建、飯店健康餐飲創(chuàng)新，兩大核心內(nèi)容為主題，邀請(qǐng)行業(yè)領(lǐng)軍專(zhuān)家進(jìn)行講解與分享，以期推動(dòng)旅游飯店行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。旅游餐飲未來(lái)的未來(lái)健康與高質(zhì)量發(fā)展，需要行業(yè)前浪與后浪的攜手前行。
2020年無(wú)疑是餐飲業(yè)發(fā)展史上動(dòng)蕩一年，但同時(shí)也是餐飲行業(yè)孕育新生機(jī)、創(chuàng)造新模式的一年。川渝地區(qū)作為全國(guó)餐飲業(yè)恢復(fù)勢(shì)頭較好的區(qū)域，也涌現(xiàn)出眾多新產(chǎn)品、新思路、新模式。與HOTELEX成都同期舉辦的海名成都餐博會(huì)，利用多年的行業(yè)資源優(yōu)勢(shì)本屆展會(huì)鏈接各地政府主管部門(mén)、全國(guó)近50家各地協(xié)會(huì)行業(yè)、行業(yè)媒體資源，展會(huì)同期組織全國(guó)餐飲行業(yè)復(fù)蘇交流大會(huì)、第二屆川派團(tuán)餐食品安全論壇、第二屆中國(guó)火鍋爆品成都大賽、千廚百城廚藝交流會(huì)等近10場(chǎng)業(yè)論壇、交流會(huì)、賽事和系列考察活動(dòng)。預(yù)計(jì)將吸引全國(guó)千余家上游廠(chǎng)家/供應(yīng)鏈企業(yè)與30000名正餐 團(tuán)餐、簡(jiǎn)餐快餐、新零售、火鍋、電商平臺(tái)等經(jīng)營(yíng)人士采購(gòu)交流；切實(shí)解決餐飲酒店業(yè)后疫情下爆發(fā)性復(fù)蘇、復(fù)興所需的商業(yè)資源鏈接需求。助力西南餐飲經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展，給后疫情時(shí)代的市場(chǎng)回暖提供理論機(jī)遇。
嚴(yán)謹(jǐn)專(zhuān)業(yè)，安全辦展
針對(duì)2020 HOTELEX成都特殊時(shí)期的常態(tài)化辦展，HOTELEX團(tuán)隊(duì)高度重視，并積極按照一級(jí)響應(yīng)應(yīng)急處置機(jī)制安排展會(huì)流程。展前，積極與當(dāng)?shù)氐恼块T(mén)、場(chǎng)館方、轄區(qū)衛(wèi)生防疫部門(mén)等溝通。提前做好現(xiàn)場(chǎng)防疫應(yīng)急實(shí)施方案，草擬防疫手冊(cè)，并成立疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組。做好各個(gè)環(huán)節(jié)人員配備，做好展前防護(hù)物資、設(shè)施的準(zhǔn)備。展中，采取實(shí)名觀展、預(yù)約登記，引導(dǎo)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將進(jìn)行錯(cuò)峰入場(chǎng)，控制參展參會(huì)人員密度，積極進(jìn)行體溫測(cè)試。為廣大參展商、專(zhuān)業(yè)觀眾提供一個(gè)健康的參展環(huán)境。
2020 HOTELEX成都展憑借其強(qiáng)大的辦展實(shí)力、專(zhuān)業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼箷?huì)服務(wù)態(tài)度、求新求變的展會(huì)運(yùn)作精神，為穩(wěn)步推進(jìn)貿(mào)易交流市場(chǎng)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在保障展商觀眾健康衛(wèi)生安全方面，把安全觀展作為此次辦展的第一要?jiǎng)?wù)，力爭(zhēng)打造西南酒店餐飲的示范性專(zhuān)業(yè)展。8月13-15日，蜀都八月，我們?cè)诔啥际兰o(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心不見(jiàn)不散。
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