上海2020年7月27日 /美通社/ -- 今日，保樂力加集團攜手聯(lián)合國訓練研究所（United Nations Institute for Training and Research）正式發(fā)布中文版“未來酒吧世界”線上培訓課程，在EdApp移動學習平臺上免費向中國調酒師、酒吧從業(yè)人員和18周歲以上的用戶開放。該培訓課程在分享前沿的行業(yè)知識和實用的行動方案之余，也積極倡導可持續(xù)發(fā)展的酒吧經(jīng)營和負責任的酒精消費理念，致力于創(chuàng)造更加環(huán)保、負責任、可持續(xù)發(fā)展的未來酒吧業(yè)態(tài)。
保樂力加聯(lián)合反浪費調酒師大使Trash Tiki和可持續(xù)發(fā)展餐飲協(xié)會（Sustainable Restaurant Association）共同開發(fā)并推出了這套培訓課程，以原材料、服務、酒吧和員工四大板塊為基礎，提出了重新思考、減少使用、重復使用、循環(huán)再生、環(huán)保取材五大原則，將可持續(xù)發(fā)展和負責任的理念貫徹落實到新鮮原材料使用、負責任的服務和廢棄物管理等酒吧日常經(jīng)營中，積極響應聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標。
“保樂力加以‘創(chuàng)享歡聚’為集團價值觀，積極倡導社群間的分享和互助。調酒師和酒吧從業(yè)者是我們重要的合作伙伴和引領行業(yè)創(chuàng)新的驅動者，可以幫助我們進一步推廣可持續(xù)發(fā)展的理念和負責任的酒精消費，”保樂力加中國董事總經(jīng)理高晟天（Jean-Etienne Gourgues）說道，“此次線上培訓課程的推出是保樂力加中國推動酒吧行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的又一里程碑，彰顯了我們對中國市場的長期承諾，進一步助力在行業(yè)內實現(xiàn)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標?！?/p>
聯(lián)合國訓練研究所知識產(chǎn)權部部長Mihoko Kumamoto表示：“很高興能聯(lián)合保樂力加在酒吧業(yè)推廣可持續(xù)發(fā)展和負責任的經(jīng)營理念，這也是加速實現(xiàn)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標的有力舉措?！?/p>
在中國，保樂力加一直積極著眼于酒吧行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2019年，保樂力加中國聯(lián)合清華大學全球可持續(xù)發(fā)展研究院（TUSDG）共同發(fā)起了《可持續(xù)發(fā)展酒吧倡議與運營指南》，提出了節(jié)約能源、減少廢物排放、倡導循環(huán)再生、引導負責任的消費等多項酒吧經(jīng)營中的創(chuàng)新舉措。為進一步貫徹落實可持續(xù)發(fā)展的酒吧經(jīng)營，保樂力加中國將國際先進經(jīng)驗引入本土市場，為業(yè)內人員帶來了豐富的理論知識和實踐經(jīng)驗，幫助他們快速提升個人和團隊的技能。同時也鼓勵更多合作伙伴和消費者的加入，開啟可持續(xù)發(fā)展的未來酒吧世界，共創(chuàng)好時光，共建好地方。
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