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西班牙雷烏斯2020年6月22日 /美通社/ -- 國際堅果及干果委員會(INC)舉行了一系列網(wǎng)絡(luò)研討會，在堅果和干果行業(yè)內(nèi)部，讓來自于75個國家的1500多位專業(yè)人士能夠齊聚一堂。由專家引領(lǐng)的網(wǎng)絡(luò)研討會討論了一系列新趨勢，例如植物性蛋白、COVID-19疫情期間的消費(fèi)者需求、收獲量預(yù)測和產(chǎn)品開發(fā)。
視頻 - https://www.youtube.com/watch?v=VHrE6J6fUpc
隨著消費(fèi)者在健康上面越來越認(rèn)真，并且開始接受更多的植物性蛋白，堅果和干果行業(yè)將能從中受益。此外，盡管出現(xiàn)了COVID-19疫情，但還是有許多產(chǎn)品在零售需求上面實現(xiàn)了增長，專家們相信，現(xiàn)在有必要通過產(chǎn)品創(chuàng)新，來找到新的消費(fèi)渠道。
在網(wǎng)絡(luò)研討會上面，來自于全球關(guān)系最為緊密的堅果和干果生產(chǎn)地區(qū)與消費(fèi)地區(qū)的專家們，還討論了初步的收獲量預(yù)測問題——預(yù)測結(jié)果依然要受制于收獲年度結(jié)束時的情況，以及2020/21季的供應(yīng)預(yù)期問題。
在樹堅果上面，由于較上一季又實現(xiàn)了16%的年度增長，2020/2021季全球收獲量預(yù)計會達(dá)到約540萬公噸（按果仁計算，不計帶殼的開心果），較2019/20季的增量為730,000公噸。松子、開心果、巴旦木和美洲山核桃的收獲量預(yù)計較上年增加許多，而核桃、腰果、夏威夷果、榛子和巴西堅果的收獲量預(yù)計與上一季差不多。
相似地，本季花生產(chǎn)量較2019/20季的增量為450萬公噸，預(yù)計為4610萬公噸（帶殼）。至于干果，2020/21季總產(chǎn)量預(yù)計會超過300萬公噸，但是依然與2019/20季產(chǎn)量處于同一水平。
