2020年5月20日深圳 /美通社/ -- 近日，沃爾瑪社區(qū)店在深圳市福田區(qū)迎來一家新店。為了讓繁忙的城市家庭顧客能夠更高效地購(gòu)買日常所需，沃爾瑪社區(qū)店不斷優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，商品品項(xiàng)數(shù)在新開門店進(jìn)一步精簡(jiǎn)到3000多種，其中2000多種商品上線電商平臺(tái)，為顧客提供最快1小時(shí)送達(dá)的“沃爾瑪?shù)郊摇狈?wù)。
沃爾瑪中國(guó)社區(qū)店業(yè)務(wù)高級(jí)副總裁文宇斌表示：“作為離顧客更近的小型業(yè)態(tài)，沃爾瑪社區(qū)店一直以來不斷優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和營(yíng)運(yùn)模型，并在供應(yīng)鏈端加大投入提高效率。沃爾瑪社區(qū)店致力于給新一代的城市繁忙家庭提供新鮮、省錢、便利的購(gòu)物體驗(yàn)，幫助他們更高效地購(gòu)買日常生活所需的必備商品。未來，我們也將在社區(qū)店不斷嘗試提供給年輕一代顧客更有吸引力的品質(zhì)商品和服務(wù)，讓大家感受到沃爾瑪社區(qū)店的活力和變化。”
鮮食全面升級(jí)預(yù)包裝 干凈方便更安心
鮮食一直是沃爾瑪?shù)牟町惢诵母?jìng)爭(zhēng)力，隨著新店的開業(yè)，沃爾瑪社區(qū)店進(jìn)一步擴(kuò)大鮮食商品比例，從40%增加到50%（含奶類），并將所有蔬菜、肉類等鮮食商品進(jìn)行預(yù)包裝，水果類除榴蓮?fù)庖踩窟M(jìn)行預(yù)包裝，既能節(jié)省顧客購(gòu)物時(shí)挑選、稱量的時(shí)間，也提前對(duì)商品進(jìn)行了一定的整理、幫助減少?gòu)N余垃圾，讓顧客能夠買到更加干凈、放心、品質(zhì)更優(yōu)的商品。
今年以來，受到疫情影響，顧客購(gòu)買商品的習(xí)慣和偏好也發(fā)生了較大變化，截至今年4月中，沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和社區(qū)店整體預(yù)包裝蔬菜的O2O銷售額已實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)超4倍。沃爾瑪自有品牌Marketside（沃集鮮）包裝蔬菜全程可追溯，從種植到施肥、采收、加工等信息，顧客只需要拿手機(jī)掃一掃二維碼即可了解詳細(xì)情況。
品質(zhì)快手菜 迎合繁忙顧客的居家料理需求
隨著新店開業(yè)，沃爾瑪社區(qū)店首次推出包括酸菜黑魚、水煮牛肉、五花肉包菜、肉絲荷蘭豆等十余種免切、免洗、調(diào)味的方便菜肴系列，只需添加食用油就可以入鍋烹制。顧客既可以實(shí)現(xiàn)居家料理，又免去備餐的繁雜準(zhǔn)備工作。這些方便菜肴商品的制作工廠經(jīng)過沃爾瑪嚴(yán)格挑選審核、每日新鮮配送到店，食品包裝內(nèi)通過氮?dú)怄i鮮、保障食物新鮮安全。方便菜肴系列選擇豐富，滿足不同口味人群的需求，每2到3周會(huì)定期推出新菜品，給顧客更多嘗鮮選擇。顧客通過掃描包裝二維碼，就可以看到料理的步驟，操作直觀簡(jiǎn)潔。
同時(shí)沃爾瑪社區(qū)店還為顧客提供去鱗去鰓去肚的方便魚類商品，可以直接料理，節(jié)省清潔準(zhǔn)備的時(shí)間，讓上班族下班回到家料理魚類更加輕松。除了方便菜肴和方便魚類，社區(qū)店還不斷優(yōu)選更豐富的快手菜商品，迎合繁忙家庭的需求。
商品差異化戰(zhàn)略 凸顯高價(jià)值
為滿足新生代家庭對(duì)進(jìn)口商品和差異化商品的需求，沃爾瑪在社區(qū)店加大進(jìn)口商品比例，同時(shí)在尋寶式的驚喜商品上進(jìn)一步發(fā)力，加大新奇特商品的采購(gòu)力度，定期推出差異化的“驚喜”商品，例如法國(guó)進(jìn)口紅葡萄酒、網(wǎng)紅明星同款必品閣韓式泡菜湯、茱蒂絲干酪味餅干、臺(tái)原味乳酸菌果凍、元?dú)萆职滋椅短K打氣泡水等。在烘焙和面點(diǎn)商品上，引入受到廣東地區(qū)消費(fèi)者喜愛的美心面包、稻香點(diǎn)心等知名品牌商品。
同時(shí)沃爾瑪利用自身全球采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步加大自有品牌商品比例，推出多款優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的冷凍海新品，包括Great Value的越南進(jìn)口巴沙魚柳、泰國(guó)進(jìn)口蝦仁，“惠宜”的青蝦仁、紅蝦仁等，并繼續(xù)加大推廣受到顧客喜愛的德國(guó)原裝進(jìn)口的ASDA精選生牛乳、西班牙進(jìn)口的Great Value橄欖油等商品。沃爾瑪三大自有品牌：“惠宜 (Great Value)”、“George”和“沃集鮮 (Marketside)”是長(zhǎng)期的差異化商品策略。
值得一提的是，沃爾瑪社區(qū)店已經(jīng)開始引入專供商品，比如五豐5KG裝珍珠米，迎合顧客對(duì)小包裝高品質(zhì)商品的需求。在以家居服飾類商品為主的自有品牌“George”上，沃爾瑪在社區(qū)店主打與料理相關(guān)的廚房工具和生活必須品，如拖鞋和毛巾等，精選更符合周邊社區(qū)居民的日常需要的商品。
