從一顆橡樹的種子，到一滴路易十三佳釀 需要?dú)v經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的時(shí)光

“從一顆橡樹種子的萌芽，到蒂爾肯橡木桶的誕生，最后用以陳釀路易十三的至臻佳釀，這其中歷經(jīng)了數(shù)個(gè)世紀(jì)的時(shí)光。

蒂爾肯橡木桶與路易十三之間的深刻淵源，凝聚為一幅關(guān)于精湛技藝與匠心守護(hù)的世紀(jì)圖卷，在世人面前徐徐展開。”

 -- 首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索

巴黎2020年2月6日 /美通社/ -- 路易十三現(xiàn)任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索透視時(shí)光流轉(zhuǎn)的奧秘，延續(xù)歷任釀酒大師的使命，傳承過去，立足當(dāng)下，饋贈(zèng)未來。生命之水漫長的時(shí)光之旅始于專屬的法國橡木桶中，歷經(jīng)歲月的淬煉，唯有精華方能被遴選而出，放入路易十三專屬的蒂爾肯橡木桶之中靜候揭幕。如今，現(xiàn)任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索從中甄選出最優(yōu)質(zhì)的生命之水，為百年之后的接班人悉心準(zhǔn)備；不僅如此，他還懷揣“Think A Century Ahead”的前瞻遠(yuǎn)見，再造全新的蒂爾肯橡木桶，為后世做好充分準(zhǔn)備，饋贈(zèng)未來。

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LOUIS XIII COGNAC – Last sequence of the tierçon making

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路易十三百年蒂爾肯橡木桶原本是為了馬車運(yùn)送干邑而制的，每次三桶，由此得名tierçon（法語tierçon 含“三分之一”的意思）。蒂爾肯橡木桶由法國本土橡木純手工打造而成，能夠深度喚醒盛放其中生命之水的芳香。其特別之處在于木桶本身的龐大和桶身木板的纖薄，使得生命之水在陳釀過程中可以進(jìn)行更自由的呼吸，與外界空氣不斷交互。蒂爾肯橡木桶之于路易十三，是無可替代的。在任的釀酒大師需要犧牲珍貴的蒂爾肯橡木桶舊桶，來修補(bǔ)伴隨歲月流淌受損的其他蒂爾肯橡木桶——這是延續(xù)路易十三時(shí)光傳奇的路上，每一位釀酒大師都不得不面臨的兩難。