深圳2019年12月13日 /美通社/ -- 山姆會(huì)員商店今日宣布深圳龍崗店改造升級(jí)完畢，新增山姆廚房、眼鏡中心、助聽中心等互動(dòng)區(qū)域及高端眼鏡等全新商品品類，旨在為會(huì)員家庭的每一位成員打造高互動(dòng)性、趣味性的“山姆式購物體驗(yàn)”。
山姆會(huì)員商店中國(guó)首席營(yíng)運(yùn)官文宇斌表示：“秉承‘會(huì)員第一’的理念，山姆致力于服務(wù)中高收入家庭，為他們提供高品質(zhì)的差異化商品、獨(dú)特的購物體驗(yàn)和獨(dú)家會(huì)籍權(quán)益。通過二十余載的積累，山姆非常了解會(huì)員家庭的喜好和消費(fèi)場(chǎng)景，并據(jù)此不斷優(yōu)化選品策略和門店體驗(yàn)，從而增強(qiáng)我們與會(huì)員的互動(dòng)和黏性，夯實(shí)全渠道發(fā)展。2019年山姆對(duì)北京亦莊、石景山、深圳福田、廣州番禺等多家門店進(jìn)行改造升級(jí)，體現(xiàn)對(duì)本地市場(chǎng)的信心，讓更多家庭切身感受到‘更好的生活盡在山姆’”。
為每一位家庭成員打造獨(dú)特購物體驗(yàn)
此次全新亮相的山姆廚房由資深大廚坐鎮(zhèn)，現(xiàn)場(chǎng)演示進(jìn)口牛肉、三文魚等明星商品的烹飪方法，幫助會(huì)員深入了解商品特性和料理方式。同時(shí)，憑借對(duì)會(huì)員的了解和洞察，山姆還將不斷開發(fā)適合家庭的菜單，為會(huì)員帶來健康膳食的先進(jìn)理念，在新品類方面，山姆眼鏡中心提供高性價(jià)比的高端、潮流品牌眼鏡和專業(yè)的驗(yàn)光服務(wù)；助聽中心有國(guó)家認(rèn)證的專業(yè)聽力師提供免費(fèi)聽力檢查服務(wù)，會(huì)員還可在此購買到高品質(zhì)助聽設(shè)備；健康管理中心則提供與美國(guó)山姆同步銷售的各種知名膳食補(bǔ)充商品。同時(shí)，改造后的龍崗山姆將持續(xù)為會(huì)員帶來“尋寶式”購物體驗(yàn)，從巨型的玩偶、潮流的電子產(chǎn)品到獨(dú)家的限量葡萄酒套裝，山姆希望成為每一位家庭成員都喜愛的購物場(chǎng)所，讓購物成為全家人共同參與的娛樂活動(dòng)。
品牌定位決定高標(biāo)準(zhǔn)選品
山姆一直有著精準(zhǔn)的會(huì)員畫像–追求高品質(zhì)生活的中高收入家庭，尤其是“80/90后”媽媽人群。相對(duì)降價(jià)促銷，山姆會(huì)員更關(guān)注商品品質(zhì)，以及如何提高生活的品質(zhì)。經(jīng)過20多年的沉淀，山姆像是會(huì)員的專屬買手，精選4000多種高品質(zhì)商品，以獨(dú)家銷售的都樂超甜蕉為例，在一扇優(yōu)質(zhì)香蕉中，該品種只取外觀和甜度最佳的中段幾根，優(yōu)中選優(yōu)，即便是在菲律賓核心產(chǎn)區(qū)，也僅有千分之四的香蕉能入選。都樂超甜蕉是山姆常年滲透率和復(fù)購率最高的單品之一，平均每三次店面交易就有兩次購買。
采購團(tuán)隊(duì)不只單純引入商品，更需要圍繞會(huì)員的生活方式進(jìn)行創(chuàng)新思考，以及將升級(jí)重點(diǎn)放在了食品安全相關(guān)的方面。例如，為了迎合中國(guó)家庭的烹飪習(xí)慣，山姆龍崗店按照高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重新規(guī)劃出工廠級(jí)別的肉類加工間，整個(gè)區(qū)域采用不銹鋼墻面，地面為無縫一體成型，最大程度保障加工間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并引進(jìn)價(jià)值上百萬元的切割機(jī)，在門店對(duì)進(jìn)口冷鮮牛肉進(jìn)行細(xì)分切割，方便會(huì)員烹飪。目前，全國(guó)約80%澳洲進(jìn)口100天谷飼冷鮮牛肉都供給了山姆。
山姆對(duì)商品的嚴(yán)苛要求不止于品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，還延伸至外觀和品相，例如來自阿拉斯加的黑鱈魚，山姆堅(jiān)持采用鉤釣而非捕撈的方式，因?yàn)檫@樣才能避免捕撈時(shí)魚身之間碰撞產(chǎn)生的傷痕，盡可能保證品相完好。
除了品質(zhì)監(jiān)控，山姆對(duì)商品的考量還滲透進(jìn)會(huì)員的日常生活場(chǎng)景。如南美白對(duì)蝦，山姆要求每個(gè)蝦單獨(dú)冷凍，這樣方便會(huì)員可以按需做到“吃多少，拿多少”。此外，山姆將蝦的尺寸做了細(xì)致的劃分，分為兩種商品銷售，平均每1公斤含有31-40只規(guī)格的南美白對(duì)蝦，更適合煎炒、白灼、水煮，而更大規(guī)格即每1公斤有21-25只的則適合焗、蒜蓉。會(huì)員不僅可以根據(jù)平日的飲食喜好購買商品，也能確?！八徏此谩保粫?huì)有大小不一的蝦在同一款商品中。
通過商品價(jià)格和權(quán)益凸顯會(huì)籍價(jià)值
憑借強(qiáng)大的全球采購資源和供應(yīng)鏈，山姆能夠以極具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格為會(huì)員提供高品質(zhì)商品。隨著近年來全渠道的擴(kuò)張，山姆更能通過單品驅(qū)動(dòng)策略，提升長(zhǎng)期的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，突顯會(huì)員價(jià)值。繼今年十月宣布價(jià)格投資計(jì)劃，并對(duì)多種明星商品做出價(jià)格下調(diào)后，山姆又啟動(dòng)新一輪價(jià)格投資，迄今為止，共有一百多種單品價(jià)格下調(diào)。此次價(jià)格調(diào)整涵蓋了多個(gè)類別的知名品牌商品，如李施德林漱口水1L*3(價(jià)格降幅高達(dá)23%)、60" 夏普 4K 電視（價(jià)格降幅高達(dá)22%）、象印微電腦電飯煲（價(jià)格降幅高達(dá)25%）。
在會(huì)籍權(quán)益方面，代表高端生活方式的“卓越會(huì)籍”上線龍崗店一年多以來，取得了良好成績(jī)，有近百分之二十的會(huì)員已升級(jí)為卓越會(huì)員，享受2%消費(fèi)積分返券（每年最高可返利6000元）、全年12張app免郵券等權(quán)益。會(huì)員還可享受“省錢無憂計(jì)劃”，即卓越會(huì)員若全年累計(jì)節(jié)省金額小于升級(jí)費(fèi)用，差額部分可抵扣次年卓越會(huì)員續(xù)費(fèi)費(fèi)用。
