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老板電器與《中餐廳》第三季一起見(jiàn)證越來(lái)越好的中式烹飪

2019-07-26 20:39 7101
7月26日晚上10點(diǎn),《中餐廳》第三季將如期而至,這一次是在意大利西西里島的風(fēng)情小鎮(zhèn) -- 陶爾米納。作為《中餐廳》的“美食創(chuàng)造官”,國(guó)內(nèi)高端廚電品牌老板電器也隨節(jié)目組來(lái)到海外,與明星合伙人們一同傳播弘揚(yáng)中華烹飪文化。

杭州2019年7月26日 /美通社/ -- 7月26日晚上10點(diǎn),《中餐廳》第三季將如期而至,這一次是在意大利西西里島的風(fēng)情小鎮(zhèn) -- 陶爾米納。這也是這座依山傍海、人口不過(guò)萬(wàn)余的小鎮(zhèn)上第一次出現(xiàn)中餐廳。奇妙的東方味道搭配中國(guó)明星合伙人,會(huì)與這座地中海小鎮(zhèn)產(chǎn)生什么樣的化學(xué)反應(yīng)呢?作為《中餐廳》的“美食創(chuàng)造官”,國(guó)內(nèi)高端廚電品牌老板電器也隨節(jié)目組來(lái)到海外,與明星合伙人們一同傳播弘揚(yáng)中華烹飪文化。

《中餐廳》第三季7月26日晚上10點(diǎn)將開(kāi)播
《中餐廳》第三季7月26日晚上10點(diǎn)將開(kāi)播

視頻:https://v.qq.com/x/page/y0904mmo6hq.html
(《中餐廳》來(lái)襲,老板電器做你愛(ài)的菜)

新一季《中餐廳》玩出新花樣

從2017年的泰國(guó)象島,到去年的法國(guó)科爾馬,再到今年的陶爾米納,《中餐廳》不斷嘗試新的環(huán)境,把中式烹飪的新風(fēng)尚從東半球帶到了西半球,整個(gè)系列也是越做越精,越做越好。尤其是第二季,在國(guó)內(nèi)創(chuàng)下首播收視率雙網(wǎng)第一的好成績(jī),同時(shí)也作為中法文化交流的重要項(xiàng)目,在法國(guó)獲得大量關(guān)注和報(bào)道,增進(jìn)了兩國(guó)的文化情感交流。

第三季《中餐廳》在延續(xù)往季基本模式的基礎(chǔ)上,又有新看點(diǎn)。黃曉明終于榮升“店長(zhǎng)”,相信已經(jīng)參加過(guò)第一季節(jié)目、又曾開(kāi)過(guò)餐廳的他一定會(huì)把中餐廳經(jīng)營(yíng)得有聲有色。

王俊凱在上一季中就展露了大廚潛質(zhì),這一季擔(dān)當(dāng)大堂經(jīng)理必定會(huì)更加得心應(yīng)手。新的明星合伙人秦海璐和楊紫,一個(gè)廚藝精湛、閱歷豐富,一個(gè)是當(dāng)紅花旦,卻不會(huì)做飯,她們?cè)谔諣柮准{會(huì)發(fā)生什么故事,也十分令人期待。

最為不同的是,本季來(lái)了一名素人成員 -- 林述巍,他是聯(lián)合利華評(píng)選中國(guó)新生代行政總廚 Top50,素以精通川菜和粵菜而聞名。有他出馬,主廚不用輪流當(dāng),菜品水準(zhǔn)肯定會(huì)拔高一大截,讓外國(guó)友人見(jiàn)識(shí)到地道中國(guó)菜的魅力。

《中餐廳》第三季合伙人陣容
《中餐廳》第三季合伙人陣容

本季《中餐廳》還將首次形成“住店合一”的新式明星創(chuàng)業(yè)體驗(yàn),打破以往餐廳與民宿分開(kāi)的形式,把餐廳與家融合一體,讓“中餐廳”真正成為合伙人生活的一部分。

相比往季,本季節(jié)目將會(huì)更加立體地呈現(xiàn)合伙人們的創(chuàng)業(yè)過(guò)程,為觀眾揭開(kāi)更多之前看不到的碰撞與溫情,極具生活氣息。

中餐新時(shí)代,創(chuàng)造中國(guó)新廚房

《中餐廳》節(jié)目越做越好,既讓外國(guó)友人對(duì)中國(guó)心生向往,也讓中國(guó)人倍感驕傲自豪。如果跳出綜藝娛樂(lè)的范圍,把視野放到更廣闊的中西文化交流之上,我們會(huì)發(fā)現(xiàn),這檔真人秀節(jié)目的意義不只是獲得收視率和綜藝創(chuàng)新,也不只是普通的國(guó)際文化交流,而是向世界展示了新時(shí)代中國(guó)烹飪的面孔 -- 健康、有趣、時(shí)尚、可愛(ài)。要知道,中餐雖然自近代以來(lái)就遠(yuǎn)播海外,但外國(guó)人對(duì)中餐館的印象卻和節(jié)目里中餐廳的面貌有很大不同。

新一季《中餐廳》合伙人前往陶爾米納營(yíng)業(yè)
新一季《中餐廳》合伙人前往陶爾米納營(yíng)業(yè)

海外中餐已經(jīng)有160多年歷史,1850年第一家中餐館在美國(guó)開(kāi)張。最早赴美的華工薪水極低,工作負(fù)荷量大,生活非常艱苦。為了解決吃飯問(wèn)題,當(dāng)?shù)厝A人創(chuàng)出了一道“炒雜碎”,英文名叫Chop Suey,其實(shí)就是把雞肝、雞胗等廚余剩菜和蘑菇等蔬菜混在一起炒成一道菜。就是這樣一道菜,卻成為了美國(guó)人喜歡的“網(wǎng)紅菜”,甚至有報(bào)紙稱(chēng)之為中國(guó)的國(guó)菜。

除了“炒雜碎”,海外中餐在長(zhǎng)期發(fā)展中“凈化”出了橘子雞、西蘭花牛肉、左宗棠雞等中國(guó)人未曾聽(tīng)過(guò)的菜,成為老外喜愛(ài)的地道“中國(guó)菜”。而我們中國(guó)人耳熟能詳?shù)陌舜蟛讼祬s其名不彰。同樣地,海外中餐館長(zhǎng)期以來(lái)規(guī)模小、碎片化,經(jīng)營(yíng)模式是家庭作坊式,在美國(guó)等國(guó)家的餐飲市場(chǎng)中居于中低端,很難向高端市場(chǎng)發(fā)展。

如今,隨著中國(guó)綜合國(guó)力大幅提升,中餐在海外已是一派新氣象。一方面,地道的中國(guó)菜紛紛出海,大到川菜、火鍋,小到沙縣小吃、蘭州拉面,都能讓外國(guó)友人嘗到地道的味道。另一方面,中餐館也從家庭作坊向現(xiàn)代企業(yè)轉(zhuǎn)型,形成中餐產(chǎn)業(yè)鏈,高端中餐館正在改變外國(guó)人對(duì)中餐的刻板印象。而在中國(guó),也有許多老外探尋地道的中國(guó)美食,仿佛發(fā)現(xiàn)了新大陸。

在這種背景下,《中餐廳》的播出既是順勢(shì)而為,也是對(duì)新時(shí)代中華烹飪文化的創(chuàng)造性表達(dá)。板電器“創(chuàng)造中國(guó)新廚房”,致力于用現(xiàn)代科技改造中國(guó)廚房,重新定義中式烹飪,推動(dòng)國(guó)人的烹飪生活變革,讓每個(gè)家庭享受到地道的中國(guó)味,還原中國(guó)廚房的人情味。這一理念不只是面向國(guó)內(nèi),也是向全世界表達(dá)中國(guó)人對(duì)中式烹飪的新主張、新做法。

老板電器向全世界傳遞創(chuàng)造中國(guó)新廚房的新主張新做法
老板電器向全世界傳遞創(chuàng)造中國(guó)新廚房的新主張新做法

板電器還將在8月18日開(kāi)啟“廚房狂歡節(jié)”,號(hào)召大家“做你愛(ài)的菜”。屆時(shí),中餐廳神秘嘉賓還將親臨現(xiàn)場(chǎng),烹飪《中餐廳》第三季同款菜。

來(lái)老板電器官方微博參與#做你愛(ài)的菜#投票話題互動(dòng),選出你最?lèi)?ài)的菜,就有機(jī)會(huì)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品嘗到大廚們親手為你制作的偶像同款美味。

消息來(lái)源:老板電器
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