上海2019年5月30日 /美通社/ -- 5月22日-24日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦、養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司等支持的“第十四屆益生菌與健康國際研討會”（以下稱“研討會”）在杭州召開。在“科技創(chuàng)新對接健康需求”的主題下，與會嘉賓聚焦益生菌、腸道菌群與宿主代謝，益生菌最新功能開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，益生菌與母嬰腸道健康，益生菌與免疫調(diào)節(jié)等業(yè)界熱點議題，分享國內(nèi)外益生菌科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新進(jìn)展。研討會期間發(fā)布的《益生菌的科學(xué)共識（2019年版）》，是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會組織科技界與產(chǎn)業(yè)界專家對益生菌進(jìn)行科學(xué)解讀并形成的最新共識。
今年是養(yǎng)樂多連續(xù)第14年支持該研討會。會上，養(yǎng)樂多分享了益生菌干酪乳桿菌代田株針（LcS）對不同人群健康管理的新挑戰(zhàn)，其與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的共同研究成果《益生菌對功能性便秘人群排便功能的改善作用》也于會上正式發(fā)表。
科技界與產(chǎn)業(yè)界科學(xué)解讀益生菌并達(dá)成共識
在“健康中國”戰(zhàn)略的推動下，中國益生菌的市場規(guī)?？焖贁U大，但與產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度不匹配的是，益生菌概念使用不當(dāng)、核心菌株模糊不清、功能性質(zhì)難以科學(xué)界定等諸多問題依然存在。
為此，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會組織科技界與產(chǎn)業(yè)界專家進(jìn)行討論，最終達(dá)成六點科學(xué)共識，并在研討會期間正式發(fā)布《益生菌科學(xué)共識（2019年版）》。
六點共識包括：足夠數(shù)量、活菌狀態(tài)和有益健康功能為益生菌的核心特征；益生菌的健康功能應(yīng)建立在科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐R床試驗評價和循證醫(yī)學(xué)證據(jù)基礎(chǔ)上，人類對益生菌功效的探索是一個長期、嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的過程；益生菌的安全性已得到權(quán)威機構(gòu)的認(rèn)可；益生菌功效的發(fā)揮具有菌株和人群特異性；益生菌產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用需要經(jīng)過科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧鞒舔炞C；加強公眾科普教育，科學(xué)合理消費益生菌相關(guān)產(chǎn)品。
國內(nèi)外專家分享干酪乳桿菌代田株（LcS）相關(guān)研究成果
在5月23日下午舉行的研討會中，養(yǎng)樂多本社中央研究所研究管理中心研究企畫課課長酒井隆史分享了LcS針對不同目標(biāo)人群健康管理的最新研究情況。在針對糖尿病群體的研究中，結(jié)果顯示，持續(xù)攝入LcS可以減少2型糖尿病患者的腸道細(xì)菌易位并改善腸道菌群。而另一項針對宇航員的研究則揭示，宇航員的健康問題是一個需要解決的新的健康課題。由于宇航員身處太空環(huán)境中，身體會受到失重、封閉和太空輻射等環(huán)境影響，他們在太空停留期間會出現(xiàn)骨量減少、睡眠障礙、肌肉萎縮、免疫系統(tǒng)抑制等生理變化。因此，養(yǎng)樂多與日本宇宙航空研究開發(fā)機構(gòu)（JAXA）展開合作研究，通過讓宇航員在太空中攝取益生菌，來調(diào)節(jié)宇航員免疫力，該項研究正在持續(xù)進(jìn)行中。
在“益生菌功能解析”的專題報告中，北京工商大學(xué)張明副教授發(fā)表了《益生菌對功能性便秘人群排便功能的改善作用》主題演講。該研究由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)與株式會社養(yǎng)樂多本社共同完成。張明副教授介紹，LcS可顯著改善便秘人群的排便頻次與糞便形態(tài)，并緩解便秘相關(guān)癥狀的嚴(yán)重程度，同時對糞便pH、水分含量無顯著影響。
養(yǎng)樂多推動益生菌行業(yè)健康發(fā)展
養(yǎng)樂多作為全球知名的活菌型乳酸菌乳飲品制造商之一，自2006年起就持續(xù)支持這一國際研討會的舉辦。從2009年開始，養(yǎng)樂多與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會合作舉辦“消費者課堂”，這已成為每屆研討會的重要環(huán)節(jié)之一。在今年的“消費者課堂”上，養(yǎng)樂多中央研究所酒井隆史課長與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會副理事長、浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品學(xué)院何國慶教授從不同方向為大眾普及益生菌理念及腸道健康重要性。
多年來，科技界堅實的研究成果推動著全球益生菌行業(yè)的健康發(fā)展，益生菌行業(yè)創(chuàng)新在加速，多元化的產(chǎn)品擴大了消費者的健康需求。未來，養(yǎng)樂多也將繼續(xù)秉承創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士的理念，不斷探索生命科學(xué)，為世界人類的健康和美好生活作貢獻(xiàn)。
