深圳2018年9月6日電 /美通社/ -- 中秋佳節(jié)將至，月餅作為應景食品進入消費高峰期。自今年8月開始，首批經(jīng)深圳公司下屬中檢溯源華南技術服務（深圳）有限公司提供全程質量追溯服務的2,000多份馬來西亞貓山王冰皮月餅，已陸續(xù)從馬來西亞巴生港抵達深圳蛇口港。消費者通過掃描溯源二維碼即可了解其“前世今生”。
近年來，作為傳統(tǒng)廣式月餅的升級版本，榴蓮月餅以真實榴蓮果肉入餡，相比其他水果月餅，營養(yǎng)豐富且口感更佳。然而隨著市場熱度的升溫，原本慶佳節(jié)寄相思的月餅卻成為不法商家牟利的工具。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，“假月餅”不僅在仿冒品牌上做手腳，還可能以陳年毒月餅冒充新貨，用染色冬瓜餡充當水果或用便宜食材替代貴食材。
針對市場亂象，中檢溯源華南公司依托全球化的服務網(wǎng)絡，為此批馬來西亞進口榴蓮月餅量身定制“境外預檢+質量追溯”服務解決方案：
1.進口食品配方咨詢服務 -- 海外驗證產(chǎn)品是否符合中國食品安全標準并協(xié)助改進
由于各個國家對食品原料、添加劑的要求和標準均有所不同，若達不到進口食品的相關要求和標準，產(chǎn)品都將面臨被退回的風險。此批榴蓮月餅，通過中檢溯源“境外預檢”服務，在中檢溯源華南公司技術團隊的專業(yè)審核下，及時調(diào)整了產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝，使改進后產(chǎn)品的檢測和標簽備案均符合我國相關法規(guī)，并滿足進口的前置條件，順利進入中國消費市場。
2.全流程“質量檢驗”+“信息化”防偽保真
作為高品質進口食品的生產(chǎn)和貿(mào)易企業(yè)，往往會被商品品質證明、防偽保真等問題困擾。中檢溯源華南公司能為客戶提供原產(chǎn)地認證、生產(chǎn)企業(yè)驗證、商品品質檢測及驗證、中文標簽備案等服務，通過“質量檢驗”+“信息化”手段對產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、實際生產(chǎn)地、產(chǎn)品質量以及食品安全標準等進行全流程質量體系管控，并通過一物一碼的方式完成其產(chǎn)品全流程可追溯性。消費者通過掃描產(chǎn)品上的二維碼標簽，即可查詢其原材料、生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件、食品安全檢測以及物流信息等多項重要參數(shù)。
3.“通關便捷”+“供應鏈安全管理”綜合保障食品安全
因冰皮月餅產(chǎn)品特性原因，需全程采用冷鏈運輸，運費、倉儲費用較高，供應商希望能夠盡快清關、提貨。通過中檢溯源“境外預檢+質量追溯”服務提供的各項數(shù)據(jù)，滿足了海關的監(jiān)管要求，同時，中檢溯源華南公司還能為月餅的國內(nèi)進口商完善進口資質、尋找可以合作的冷凍倉庫等。
未來，中檢溯源將繼續(xù)專注為全球商品提供食品安全管理和供應鏈安全管理等全流程解決方案，向政府部門、國內(nèi)外生產(chǎn)企業(yè)、貿(mào)易企業(yè)以及消費者傳遞信任，秉承價值共創(chuàng)的理念，實現(xiàn)價值共享。
