Stone Brewing亞洲旗艦精釀酒吧餐廳上海盛大開業(yè)

獨(dú)立美國精釀酒廠開設(shè)亞洲第一旗艦店
重新定義啤酒的品質(zhì)與新鮮

上海2018年7月27日電 /美通社/ -- 將細(xì)節(jié)及工藝做到極致，Stone Brewing亞洲旗艦精釀酒吧餐廳現(xiàn)已盛大開業(yè)。此次的揭幕標(biāo)志著全亞洲首家由美國獨(dú)立精釀酒廠自營的酒吧餐廳落戶上海，將通過對品質(zhì)與新鮮的精準(zhǔn)控制，為中國精釀開啟全新格局。

“Stone Brewing亞洲旗艦精釀酒吧餐廳是我們夢想的延伸，它擁有我們一直追求的精釀的靈魂” Stone的執(zhí)行主席和聯(lián)合創(chuàng)始人Greg Koch表示道。 “我們的啤酒選擇將是無可匹敵的，而我們也為此設(shè)計了精密系統(tǒng)來完美呈現(xiàn)這些啤酒。這不僅是為了Stone啤酒，也為了全球精釀運(yùn)動。我們將為所有對精釀有興趣、并愿意發(fā)掘新事物的人群呈現(xiàn)不同啤酒完美的狀態(tài)。我們希望這個全新的城市地標(biāo)能激發(fā)對精釀的熱情，提升對美國精釀啤酒的認(rèn)知，或者至少，成為粉絲們樂于聚集分享啤酒的場所?！?/p>

Stone Brewing創(chuàng)始于22年前并成為現(xiàn)代美國精釀運(yùn)動的先鋒。已開設(shè)加州的圣地亞哥與納帕，佛吉尼亞的里士滿及德國柏林多處精釀酒吧與酒廠，Stone Brewing的中國首店旨在為粉絲提供前所未有的精釀啤酒選擇：

• 30個生啤酒頭輪換供應(yīng)Stone Brewing及其他世界級酒廠的精選啤酒
• 300+全球限量啤酒
• Stone全加州系列及酒吧限定—— 包括來自Stone Brewing納帕、自由車站、里士滿及柏林四廠的限定釀造酒款

作為美國首家恒溫冷鏈（確保啤酒在整個運(yùn)輸過程中溫度保持在2°C至8°C）將啤酒運(yùn)達(dá)中國的精釀酒廠，Stone從去年試運(yùn)行成功后，一直致力將創(chuàng)新技術(shù)運(yùn)用于啤酒保鮮。在Stone Brewing的上海精釀酒吧餐廳，啤酒也將以完美的狀態(tài)呈現(xiàn)：

• 全亞洲首家使用“時光機(jī)生啤系統(tǒng)”，令每一個酒頭都可以靈活根據(jù)其啤酒風(fēng)格來調(diào)整相應(yīng)的二氧化碳和氮?dú)馀浔?、調(diào)節(jié)氣壓，為每一杯生啤導(dǎo)出絕佳酒體
• 世界領(lǐng)先生產(chǎn)商Micro Matic制造的乙二醇制冷機(jī)，可以精確控溫，確保IPA，酸啤酒和大麥酒都將以其最理想溫度呈現(xiàn)風(fēng)味
• 選用來自美國，業(yè)界公認(rèn)較專業(yè)的生啤酒頭品牌Perlick

Stone Brewing亞洲旗艦精釀酒吧餐廳是在三個月內(nèi)三大洲相繼開啟的第三個Stone全球項(xiàng)目。以線下體驗(yàn)方式展現(xiàn)啤酒釀造的精工技藝，創(chuàng)造藝術(shù)與文化融合的環(huán)境。Stone Brewing亞洲旗艦精釀酒吧餐廳將呈現(xiàn)現(xiàn)場演出，草坪游戲，豐富的社區(qū)活動……但絕對沒有電視！秉承社區(qū)合作的精釀精神，Stone將會與當(dāng)?shù)鼐茝S合作，定期在酒吧及戶外空間舉辦小型啤酒節(jié)。整個夏天，Stone也會和鄰居，著名的Cannery餐廳合作，舉辦月度社區(qū)派對。

“沒有任何其他美國精釀酒廠像我們一樣重視中國市場”，Stone Brewing中國區(qū)執(zhí)行總裁Paul Gelinas說，“獨(dú)立美國酒廠正在越來越受到市場的喜愛，而Stone做的則是不惜一切把最純正完整的美式精釀體驗(yàn)帶來這里。我們不僅提供罕見而稀有的啤酒，還不定期供應(yīng)客座啤酒，而這一切都將由世界先進(jìn)的生啤系統(tǒng)呈現(xiàn)。Stone抵達(dá)中國將會為精釀界帶來非比尋常的影響?！?/p>

Stone Brewing堪比美國精釀啤酒品牌中的“愛馬仕”，在全球較大的兩個啤酒愛好者網(wǎng)站Rate Beer和Beer Advocate上，Stone  Brewing被啤酒愛好者評選為“世界上較好啤酒廠”；Beer Advocate網(wǎng)站發(fā)起的投票中，Stone Brewing還被評為“地球上有史以來出色的酒廠”（All-time Top Brewery on Planet Earth）。

Stone Brewing亞洲旗艦精釀酒吧餐廳 300平米的空間可容納90人入座，而100平米的戶外花園則提供28人的座位（舉辦活動時可容納30-50人）。南北向的酒吧兩側(cè)安裝獨(dú)家定制的機(jī)庫門，可完全卷起至屋頂，呈現(xiàn)全透視空間。內(nèi)部裝潢使用大量再生木材，鋼筋水泥及捷克古董吊燈。馬蹄形中心吧臺與大尺寸壁爐遙相呼應(yīng)，古董地毯和沙發(fā)與工業(yè)風(fēng)空間的強(qiáng)烈反差。從室內(nèi)到室外由天然巨石及植物景觀連接?？腿丝梢赃x擇南面大型草坪或北面私人花園，邊暢飲啤酒邊享受戶外悠然的空氣及人文風(fēng)景。

在Stone Brewing盛大開業(yè)之際，精釀啤酒愛好者們齊聚一堂，共同品鑒Stone Brewing別出心裁的開業(yè)酒單。其中，最為推薦的是Stone雙國五廠的代表佳作：

• 費(fèi)奧多2017巨石波本桶帝國俄羅斯世濤及哈伊爾2017巨石波本桶帝國俄羅斯世濤加濃縮咖啡：波本桶陳釀的兩款酒來自Stone圣地亞哥酒廠總部，命名源自兩位俄國代表文學(xué)家。
• 絕版過桶酸?。簛碜許tone老教堂路陳釀倉庫，官網(wǎng)售罄。1號長相思葡萄酸，2號酸杏過桶。
• 新舊世界柏林酸小麥挑戰(zhàn)：分別來自Stone柏林酒廠及Stone加州自由車站。
• 除此之外，還有谷歌也遍尋不著的隱藏版Enjoy By倒計時IPA，納帕谷6月出廠的獨(dú)家喵咪IPA，三廠合釀Saison Du BUFF的紅酒過桶版等等。

開業(yè)當(dāng)天，更有滬上赫赫有名的POPASUDA奉上DJ表演，狂歡氣氛達(dá)到高潮！POPASUDA是上海首屈一指的GLOBAL音樂品牌，音樂風(fēng)格多變，從雷鬼到最具代表性的Dancehall，到為低音舞池打造的全球節(jié)拍，一應(yīng)俱全。與Stone Brewing始終敢于打破傳統(tǒng)、不守陳規(guī)、蔑視教條的啤酒精神呼應(yīng)。

Stone Brewing亞洲旗艦精釀酒吧餐廳一周7天營業(yè)，且提供午餐及晚餐選擇，周末更有特色早午餐菜單。我們將Stone加州酒廠餐廳的食物理念植入上海，并融合亞洲美食特色及食材，重視高品質(zhì)的同時，倡導(dǎo)環(huán)境保護(hù)。除提供世界較佳精釀啤酒的同時，我們的酒吧餐廳還會為不同需求客人供應(yīng)：

• 手工蘇打水
• 精選葡萄酒
• 本地精品咖啡烘焙品牌Sumerian的意式及冷泡氮?dú)饪Х?
• 不拘一格的世界美食菜單

Stone精釀的體驗(yàn)不局限在店內(nèi)。無論在美國還是上海，客人都可以購買豐富多彩的Stone周邊，來自全世界名廠的限量啤酒，以及外帶生啤酒壺和易拉罐。與知名在線精釀平臺“酒花兒”的會員商城合作，為全國粉絲會員遞送最新鮮的6罐裝Stone啤酒。同時Stone率先采用順豐全國冷鏈服務(wù)，讓粉絲在任何地方都能分享新鮮。

地址：       上海市長寧區(qū)愚園路1107號（近江蘇路）
營業(yè)時間：周日至周三 11：30am- 凌晨12點(diǎn)
                  周四至周六 11：30am- 凌晨2點(diǎn)
社交媒體：微信公眾號StoneBrewing

關(guān)于Stone Brewing

始于 1996年，Stone Brewing由Greg Koch和Steve Wagner共同創(chuàng)建于美國加州圣地亞哥，是全美第八大精釀酒廠。自始至今，Stone Brewing一直致力于釀造大膽、出眾、獨(dú)特的啤酒，敢于打破傳統(tǒng)，不守陳規(guī)，蔑視教條，因而被業(yè)界尊稱為地球上最有創(chuàng)意和激情的酒廠。作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，Stone Brewing 12次入選《Inc.》雜志的Inc. 5000強(qiáng)排行榜，被評為 “全美發(fā)展速度較快5000強(qiáng)企業(yè)”之一，并被Beer Advocate雜志兩次評選為“地球上有史以來出色的酒廠”。Stone Brewing是首個進(jìn)入歐洲（德國柏林）獨(dú)立運(yùn)營的美國精釀酒廠。2016年，Stone Brewing在美國弗吉尼亞州里士滿開設(shè)釀酒廠。2018年，Stone Brewing納帕在加利福尼亞納帕谷開業(yè)。Stone Brewing視所有致力于精釀的人們?yōu)橥硕菍κ?，以合作、正直、品質(zhì)第一作為商業(yè)行為準(zhǔn)則，持之以恒地履行其對可持續(xù)發(fā)展、商業(yè)道德、慈善及釀酒藝術(shù)的承諾。欲了解更多詳情，請登陸官網(wǎng)www.stonebrewing.com。新聞稿照片請點(diǎn)擊這里。