上海2018年3月16日電 /美通社/ -- 2018賽季 Hotelex “明日之星”廚師大賽由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，并且該賽事得到了來自各省市行業(yè)協(xié)會(huì)的支持。2018賽季 Hotelex “明日之星”廚師大賽華東賽區(qū)及全國(guó)總決賽，將于2018年3月26日-29日在上海新國(guó)際博覽中心舉辦，同期將舉辦第二十七屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)。本次華東賽區(qū)及總決賽持續(xù)壯大了原有的團(tuán)體賽，與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)合作，并且同時(shí)得到了意大利烹飪協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)的支持，繼續(xù)為廣大在校和社會(huì)餐飲青年廚師提供交流與學(xué)習(xí)的平臺(tái)。與此同時(shí)，主辦方又與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)酒店星廚委，海菁會(huì)和享味文化傳播有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，再次提高賽事專業(yè)度與趣味性，全面推出星級(jí)大廚精英賽（邀請(qǐng)全國(guó)范圍內(nèi)的高星級(jí)酒店總廚級(jí)別專業(yè)廚師參與 PK）以及較引人入勝的大師表演賽?，F(xiàn)場(chǎng)將由江浙滬名廚示范菜品做法并且提供觀眾試吃。
Hotelex “明日之星”廚師大賽將逐步搭建與國(guó)際賽事、名人名廚及相關(guān)合作伙伴的合作，使之專業(yè)度及與趣味性并融，積極發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)為各類展商提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。旨在打造青年廚師界的“博古斯廚藝奧運(yùn)會(huì)”。
大咖評(píng)委坐鎮(zhèn)，魔都名廚表演
本次華東賽區(qū)及全國(guó)總決賽星廚精英賽評(píng)委陣容由 G20 峰會(huì)餐飲文化組組長(zhǎng) -- 胡忠英，上海品悅餐飲有限公司董事長(zhǎng) -- 周元昌，半島餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng) -- 利永周，聯(lián)合利華飲食策劃中國(guó)區(qū)行政總廚 -- 倪浩和Potel et Chabot 行政主廚 -- Alexis Tonard 組成。
現(xiàn)場(chǎng)將有名廚表演：上海銀星皇冠假日酒店行政總廚 -- 沈巍，蘇州凱悅酒店行政總廚 -- 史政，欣和廚務(wù)顧問 -- 陳黎武，上海香格里拉大酒店行政總廚 -- 朱勇，上海 Mr & Mrs Bund 行政總廚 -- 周晨，聯(lián)合利華飲食策劃廚務(wù)顧問 -- 鄭曉演繹創(chuàng)意菜肴。屆時(shí)這些大咖們將會(huì)親臨現(xiàn)場(chǎng)，與選手們共同打造精彩絕倫的美食盛宴。
同時(shí)此次擔(dān)任華東賽區(qū)及全國(guó)總決賽團(tuán)體賽的評(píng)委團(tuán)陣容如下：評(píng)委會(huì)主席為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際美食委員會(huì)主席 -- 徐步榮，評(píng)委會(huì)副主席為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際美食委員會(huì)副主席 -- 江月明，評(píng)委監(jiān)理長(zhǎng)為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)世廚聯(lián)青年廚師委員會(huì)執(zhí)行主席/世界廚師聯(lián)合會(huì)青年廚師大使 -- 李雙琦，大賽裁判長(zhǎng)為意大利廚師協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)主席 -- Massimo Esposito，大賽裁判為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)世廚聯(lián)青年廚師委員會(huì)副主席/世界廚師聯(lián)合會(huì)無國(guó)界廚師大使 -- 李曉，北京空港配餐有限公司總顧問 -- 楊林，中國(guó)西餐高等教育創(chuàng)始人/中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)世廚聯(lián)青年委員會(huì)總導(dǎo)師 -- 侯根全，香港超生活上海店行政副總廚 -- 居穎輝和名廚 CEO -- 王云浩。
王牌企業(yè)傾情贊助
2017-2018賽季華東賽區(qū)及全國(guó)總決賽由阿具食品有限公司，恒天然商貿(mào)（上海）有限公司、銳歐廚房科技（浙江）有限公司、廣州市金甲餐飲設(shè)備有限公司、邑隆貿(mào)易（上海）有限公司、高達(dá)食品設(shè)備有限公司、上海黑狐家居有限公司、深圳國(guó)創(chuàng)名廚商用設(shè)備制造有限公司、浙江新天力容器科技有限公司、上海永藝工貿(mào)有限公司、廣東伯林陶瓷實(shí)業(yè)有限公司、Mepra S.p.A.、名廚 APP、渤海水產(chǎn)有限責(zé)任公司、益海嘉里餐飲發(fā)展、丹麥皇冠集團(tuán)、欣和食品有限公司、聯(lián)合利華飲食策劃、靚廚服飾有限公司的傾情贊助。
活動(dòng)咨詢：李先生 Shaw Li 021- 3339 2226
同期舉辦：
第二十七屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)
餐飲設(shè)備桌面用品 咖啡與茶 葡萄酒與烈酒飲料綜合烘焙 冰淇淋 烹飪食材
2018年3月26日-29日 / 上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào)）
上海博華國(guó)際展覽有限公司
電話：+86 21 3339 2243/2244
網(wǎng)址：www.hotelex.cn
