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廣州2017年12月6日電 /美通社/ -- 12月13日，上海博華國際展覽有限公司將攜手餐飲家俱樂部、誠宇商學(xué)院、上海伊比遜會(huì)展有限公司共同舉2017餐飲家俱樂部（廣州）高峰論壇”。邀請(qǐng)國內(nèi)知名餐飲連鎖管理企業(yè)的高管與餐飲界營銷專家就餐飲品牌數(shù)據(jù)創(chuàng)新實(shí)力解讀。
屆時(shí)，將邀請(qǐng)您作為本次論壇的演講嘉賓，與眾多飲界精英將齊聚一堂，分享您的管理創(chuàng)新之道。
不知從何時(shí)起“今天吃什么？”仿佛成為繼“TO BE OR NOT TO BE”之后的又一大哲學(xué)界難題。節(jié)假日出門逛街去哪家網(wǎng)紅店“拔草”？懶得出門想宅在家邊刷劇邊享美食？打開手機(jī)，登錄美食點(diǎn)評(píng)/外賣APP輕松搞定！網(wǎng)絡(luò)拉近了人們的距離，手機(jī)顛覆了我們的生活。顧客訂餐是通過電腦還是手機(jī)端？顧客通過什么品牌的手機(jī)來訂餐？顧客是男性還是女性等一些列的信息可以對(duì)顧客的收入進(jìn)行預(yù)估，顧客平時(shí)最偏好的餐品類型？計(jì)劃推出餐品會(huì)得到怎樣的市場反饋？大數(shù)據(jù)帶來了精準(zhǔn)的預(yù)測，大數(shù)據(jù)助力餐飲企業(yè)處于領(lǐng)先地位。
創(chuàng)新是所有企業(yè)繁榮的驅(qū)動(dòng)力，創(chuàng)新需要天馬星空的想象力，更需要具備生產(chǎn)力的想象力，精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)管理及分析加速了創(chuàng)新到生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化。紛繁復(fù)雜的信息使得各種營銷手段和促銷模式如潮水般涌到餐飲經(jīng)營者眼前。商家如何在食客做出選擇前拔得頭籌？如何在數(shù)字矩陣中保持清醒頭腦，選擇最適合的自己的方式？是否該投資、如何投資、以怎樣的形式投資、投資的后續(xù)管理等一系列問題都是目前擺在許多餐飲家前面的現(xiàn)實(shí)困惑。
為此，上海博華國際展覽有限公司攜手餐飲家俱樂部、誠宇商學(xué)院、上海伊比遜會(huì)展有限公司在12月13日共同舉2017餐飲家俱樂部（廣州）高峰論壇”。同期將于2017年12月12日至14日舉辦2017廣州國際酒店用品及餐飲展覽會(huì)、2017廣州高端食品與飲料展、第三屆眾聯(lián)中央廚房國際精品集成館、廣州國際茶飲咖啡美食節(jié)。
論壇時(shí)間：2017年12月13日
展會(huì)地址：廣州保利世貿(mào)博覽館1.5層多功能廳（廣州市海珠區(qū)新港東路1000號(hào)）
參會(huì)對(duì)象：餐飲商戶（快餐、茶飲連鎖品牌，門店數(shù)量不限）、上下游供應(yīng)鏈（原料及設(shè)備）
主辦單位：餐飲家俱樂部上海博華國際展覽有限公司
支持單位：上海伊比遜會(huì)展有限公司
全程獨(dú)家贊助：誠宇商學(xué)院
全程合作媒體：食尚潮飲、櫻桃茶飲、新一線茶飲、新茶視界
論壇日程及嘉賓安排（具體以現(xiàn)場為準(zhǔn)）
09:00-09:45簽到
09:45-10:00大會(huì)組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)致辭
誠宇商學(xué)院 院長陳偉
上海伊比遜會(huì)展有限公司總經(jīng)理&策展人虞翔
上海博華國際展覽有限公司銷售總監(jiān) 范海燕
10:00-10:45
李火苗 上海赤火品牌策劃有限公司創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官
主題：從8000萬到30億，我是如何打造周黑鴨品牌的？
中國品牌運(yùn)營管理實(shí)戰(zhàn)專家、“中學(xué)為體，西學(xué)為用”中國本土品牌運(yùn)營倡導(dǎo)者和研究者，是為數(shù)不多的服務(wù)過中國三大食品集團(tuán)：“中糧集團(tuán)、益海嘉里、光明集團(tuán)”，并且成功服務(wù)成長型企業(yè)湖北周黑鴨從2009年8000萬銷售實(shí)現(xiàn)2014年24億。
10:45-11:15
徐工 多維軟件 創(chuàng)始人
主題：會(huì)員精準(zhǔn)營銷和外賣優(yōu)化提升營業(yè)額
餐飲連鎖品牌ERP、會(huì)員CRM以及供應(yīng)鏈系統(tǒng)研發(fā)超過10年經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)連鎖品牌達(dá)到5000+，注重于用專業(yè)的產(chǎn)品專業(yè)的服務(wù)為餐飲連鎖品牌創(chuàng)造更多價(jià)值。
11:15-12:00
黃啟云 Ken創(chuàng)意美食藝術(shù)執(zhí)行長
主題：創(chuàng)意美食藝術(shù)
一茶一坐研發(fā)處處長，世界御廚榮譽(yù)主席，國際藝術(shù)烹飪大師，2012兩岸十大名廚，奧古斯世界榮譽(yù)主席，王品集團(tuán)大陸區(qū)行政總廚。
一位名震兩岸的頂級(jí)大廚，獲得了包括法國藍(lán)帶協(xié)會(huì)五星白金榮譽(yù)勛章、“中華御廚”稱號(hào)在內(nèi)的很多廚藝方面的榮譽(yù)。
13:30-14:15
李宗喆 獨(dú)角獸（深圳）創(chuàng)新實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人
主題：外賣那些事兒
現(xiàn)任獨(dú)角獸（深圳）實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人，旗下品牌有：大師兄，飯戒，韋小堡。曾任西門子（中國）有限公司、深圳市民政局、北京康達(dá)律師事務(wù)所、云投集團(tuán)云投生態(tài)股份有限公司。
14:15-15:00
張小松 餓了么 有菜項(xiàng)目部總監(jiān)
主題：餐飲行業(yè)發(fā)展與供應(yīng)鏈解決方案
現(xiàn)任餓了么有菜項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，管理團(tuán)隊(duì)包括市場、運(yùn)營、招商、物流、合規(guī)等。曾就職于滬上較大的生鮮電商美味七七，智能生鮮O2O開拓者廚易時(shí)代，上海TOP3的凍品熟食連鎖店品牌大江上選，知名快餐連鎖品牌永和豆?jié){，全國較大團(tuán)膳及中餐連鎖上市巨頭福記等。
15:00-15:45
馬佳悅 上海升未廚房創(chuàng)始人
主題：論老顧客的重要性與餐飲品牌進(jìn)化論
曾就職于LG中國電子、金萌蘇浙匯、愛西西里等知名品牌，9年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)任上海升未品牌管理有限公司負(fù)責(zé)人。
15:45-16:30
譚智文 R&B巡茶 創(chuàng)始人
主題：茶飲進(jìn)化論
來自臺(tái)灣，2006年回臺(tái)灣拜師學(xué)藝，隨后在蘇州創(chuàng)辦R&B巡茶（Super tea巡茶的前身）。2013年，團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了全國首杯1000CC超大杯奶茶，讓R&B一時(shí)風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，成了當(dāng)時(shí)的網(wǎng)紅茶飲店。從一家小門店到全城連鎖，R&B在譚智文的帶領(lǐng)下門店不斷升級(jí)，生意越來越火爆。
16:30-17:00 互動(dòng)交流
會(huì)務(wù)咨詢：
上海博華國際展覽有限公司
聯(lián)系人：于巖
電話：021-3339 2237
手機(jī)：18602112719
郵箱：Shirley.Yu@ubmsinoexpo.com
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