北京2016年10月19日電 /美通社/ -- 今天，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心在北京正式啟動(dòng)，中美兩國(guó)的政府機(jī)構(gòu)代表、商界領(lǐng)袖以及食品安全領(lǐng)域的頂尖學(xué)者出席了啟動(dòng)儀式。食品安全協(xié)作中心的成立旨在促進(jìn)食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)、組織、科研機(jī)構(gòu)以及相關(guān)部門的協(xié)作和創(chuàng)新，為食品安全樹(shù)立較佳實(shí)踐范例，共同提升中國(guó)“從農(nóng)田到餐桌”的食品全產(chǎn)業(yè)鏈的安全治理能力。
沃爾瑪將以食品安全中心為平臺(tái)，將食品安全領(lǐng)域的全球創(chuàng)新帶到中國(guó)。中心支持并資助的研究項(xiàng)目將致力于分析引起食源性疾病的根本原因，提供可應(yīng)用于中國(guó)食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的可擴(kuò)展的解決方案。在未來(lái)五年內(nèi)，沃爾瑪和沃爾瑪基金會(huì)將投資2500萬(wàn)美元用于應(yīng)用科學(xué)、教育和傳播領(lǐng)域的研究項(xiàng)目，助力中國(guó)提升食品安全水平。
“我們希望聚集整個(gè)食品生態(tài)系統(tǒng)中食品安全領(lǐng)域優(yōu)秀的思考者，從農(nóng)戶到供應(yīng)商，從零售商到監(jiān)管機(jī)構(gòu)，共同提升全社會(huì)食品安全意識(shí)，讓中國(guó)的每個(gè)家庭每個(gè)人吃得更安全更健康。”沃爾瑪總裁兼首席執(zhí)行官董明倫（Doug McMillon）先生在食品安全協(xié)作中心啟動(dòng)儀式上表示：“我們?yōu)槲譅柆斈軌蛟谶@一意義重大的合作中貢獻(xiàn)力量感到自豪。”
“全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同合作對(duì)于提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)和公眾信任起著舉足輕重的作用”，沃爾瑪全球食品安全副總裁，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心顧問(wèn)弗蘭克·雅尼斯（Frank Yiannas）在講話中提到，“為提升全民的健康水平，‘從農(nóng)田到餐桌’的整個(gè)食品供應(yīng)鏈上，無(wú)論是農(nóng)戶、經(jīng)銷商、供應(yīng)商還是零售商，每一個(gè)人都應(yīng)該積極行動(dòng)起來(lái)。我們希望通過(guò)食品安全協(xié)作中心的不懈努力，在整個(gè)中國(guó)食品生產(chǎn)和供應(yīng)系統(tǒng)上建立起充滿活力的食品安全文化，積極影響每個(gè)協(xié)作方的行為，更好地保護(hù)消費(fèi)者的食品安全?！?/p>
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的食品消費(fèi)習(xí)慣也在不斷改變。沃爾瑪食品安全協(xié)作中心將作為連接樞紐，匯聚本地和全球研究力量及專業(yè)能力，為中國(guó)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對(duì)其特有的食品安全問(wèn)題。
沃爾瑪食品安全中心的成立受到了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可。中心與中國(guó)兒童少年基金會(huì)、IBM、海航集團(tuán)、圣農(nóng)集團(tuán)、新希望六和股份有限公司、廣州市江豐實(shí)業(yè)股份有限公司和軟通動(dòng)力等多方開(kāi)展了合作。同時(shí)，今天中心的啟動(dòng)活動(dòng)也由中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)和中國(guó)美國(guó)商會(huì)共同主辦。
沃爾瑪公司的管理層、中美商界領(lǐng)袖、中國(guó)食品安全相關(guān)政府機(jī)構(gòu)代表和學(xué)術(shù)界的頂尖專家共同出席了啟動(dòng)活動(dòng)?；顒?dòng)期間邀請(qǐng)了來(lái)自中美兩國(guó)企業(yè)的CEO共同探討如何在食品源頭愈發(fā)趨向全球化的今天建立起一套整合的食品安全策略和體系。
“食品安全是一項(xiàng)全球性議題，任何一個(gè)國(guó)家都不可能憑一己之力解決這個(gè)問(wèn)題。”沃爾瑪首席發(fā)展官、沃爾瑪基金會(huì)主席凱瑟琳·麥克勞夫林（Kathleen McLaughlin）說(shuō)道?！拔覀兿Ｍ称钒踩珔f(xié)作中心資助的項(xiàng)目能夠最終為中國(guó)社會(huì)各界提供有效的食品安全解決方案。我們非常高興食品安全協(xié)作中心能夠得到全球各相關(guān)機(jī)構(gòu)的大力支持，也期望中心未來(lái)能融入更廣泛的全球合作，為減少食源性疾病做出切實(shí)的貢獻(xiàn)?！?/p>
在啟動(dòng)活動(dòng)上，沃爾瑪基金會(huì)宣布將資助以下三個(gè)項(xiàng)目：
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心已經(jīng)與相關(guān)機(jī)構(gòu)合作開(kāi)展了多個(gè)項(xiàng)目來(lái)推動(dòng)家庭食品安全規(guī)范教育，提升學(xué)術(shù)能力建設(shè)。此外，中心還就食品可追溯性問(wèn)題與IBM展開(kāi)合作，利用IBM區(qū)塊鏈技術(shù)，在食品真正到達(dá)消費(fèi)者之前實(shí)現(xiàn)安全透明的追蹤與認(rèn)證。
作為沃爾瑪食品安全協(xié)作中心的合作伙伴，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)和中國(guó)美國(guó)商會(huì)在中心的成立過(guò)程中發(fā)揮了重要的指導(dǎo)作用。沃爾瑪中國(guó)總裁兼首席執(zhí)行官岳明德先生（Dirk Van den Berghe）對(duì)此深表感謝，他表示：“中國(guó)貿(mào)促會(huì)是我們所遇到的最具建設(shè)性意義的合作伙伴之一。我們很榮幸，在提升中國(guó)食品安全的工作中，能有這樣一位伙伴同行。同時(shí)，中國(guó)美國(guó)商會(huì)在食品安全議題上與沃爾瑪抱持同樣的重視態(tài)度，他們也為中心的成立提供了重要的支持?！?/p>
