上海2016年6月23日電 /美通社/ -- 上海威斯汀大飯店于2016年6月7日正式通過上海市黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局的嚴苛審核，取得團隊膳食外賣資格。酒店由此成為上海市黃浦區(qū)第一家通過審核擁有團隊膳食外賣資質(zhì)的五星級酒店。
根據(jù)上海市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的上海市地方標準DB 31/2009-2012號文件規(guī)定，餐飲服務單位從事團隊膳食外賣服務應符合食品安全地方標準--餐飲服務團隊膳食外賣衛(wèi)生規(guī)范。上海市對餐飲服務單位從事團體膳食外賣實施許可管理，餐飲服務單位應當取得加注有“團體膳食外賣”的《餐飲服務許可證》后，方可從事團體膳食外賣服務。
上海威斯汀大飯店嚴格遵守團隊膳食外賣的規(guī)定，為廣大企業(yè)及個人用戶提供隨時、隨地、隨心的高品質(zhì)外賣服務。
全流程嚴格執(zhí)行團體膳食外賣規(guī)范
從食品生產(chǎn)加工到運輸再到最后的餐點配送服務，上海威斯汀大飯店餐飲團隊嚴格遵守《餐飲服務團體膳食外賣衛(wèi)生規(guī)范》。全新配置的外賣專用廚房及設備、對供餐方式及供應品種的嚴格控制、HACCP食品安全管理體系，確保食品原料和加工安全；移動式冷藏車確保食品在配送過程中的質(zhì)量安全；供餐點現(xiàn)場服務人員嚴格遵守食品安全操作規(guī)范確保現(xiàn)場服務的安全衛(wèi)生。此外，酒店設有獨立實驗室對所有團體膳食實行食品留樣、檢測及記錄，為應急事件處理和后續(xù)改進提供數(shù)據(jù)事實依據(jù)。
“上海威斯汀大飯店在外賣服務上有著豐富的經(jīng)驗，我們非常自豪在黃浦區(qū)五星級酒店中第一個獲得外賣許可。此次根據(jù)《規(guī)范》對酒店外賣設施設備及服務進行再次提升加強，無疑將會給客戶帶來更高水準的外賣服務?！本频昕偨?jīng)理蓋凡磊先生表示。
