“從農(nóng)場到餐桌”全程追溯，保障奧運食品安全萬無一失
上海2008年10月20日電 /新華美通/ -- 全球較大的管理和技術(shù)咨詢公司之一 -- BearingPoint, Inc. （畢博有限公司） (NYSE: BE) 宣布，在北京市人民政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，由畢博有限公司在華投資設(shè)立的全資子公司 -- 畢博管理咨詢（上海）有限公司與航天信息股份有限公司共同開發(fā)和實施了奧運食品安全追溯系統(tǒng)，為北京奧運食品安全保障工作的順利進行提供了強有力的支持。
眾所周知，安全是所有大型活動最主要的關(guān)注點。在2008北京奧運會的安全保障計劃中，食品安全是其關(guān)鍵組成部分之一。奧運食品安全追溯系統(tǒng)對供應(yīng)奧運食品的生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、配送中心、奧運餐飲服務(wù)場所以及運輸車輛的信息均進行監(jiān)控，從而實現(xiàn)奧運食品從“農(nóng)田到餐桌”的全程追溯。在奧運會期間，奧運食品安全追溯系統(tǒng)覆蓋了26家奧運送餐單位、119家奧運簽約飯店、在206輛供奧食品運輸車輛上安裝了 GPS 和溫度記錄裝置，對3838個食品運輸車次進行監(jiān)控。
畢博有限公司董事總經(jīng)理，大中國區(qū)政府事業(yè)負責(zé)人祁志軍先生表示，“我們?yōu)槟軌騾⑴c這么有意義的項目而感到分外驕傲和自豪。奧運會組辦方極為重視食品的安全，這套奧運食品安全追溯系統(tǒng)能夠為整個奧運食品供應(yīng)鏈提供全程保障，確保北京奧運食品安全萬無一失。”
奧運食品及菜品原材料的外包裝箱都加貼了條碼或 RFID 電子標(biāo)簽，構(gòu)成了奧運食品的電子身份證。當(dāng)奧運食品及菜品原材料在供應(yīng)鏈中流動時，在生產(chǎn)加工、物流配送、餐飲服務(wù)等各個環(huán)節(jié)均對奧運食品及菜品原材料的電子身份證進行掃描，并將追溯碼與數(shù)據(jù)庫中食品和企業(yè)的基礎(chǔ)信息相關(guān)聯(lián)，從而實現(xiàn)全程跟蹤和追溯功能，并在每次掃描過程中自動校驗食品的保質(zhì)期信息和檢測信息，確保奧運食品及菜品原材料的新鮮、質(zhì)量和安全。
另外，每部食品運輸車輛都裝備了 GPS 衛(wèi)星定位裝置和溫度感應(yīng)器，實時地將車輛位置信息和冷藏柜內(nèi)的溫度系統(tǒng)傳送到控制中心。在控制中心的電子地圖上可以實時顯示車輛的運行位置和路線軌跡。一旦車輛偏離預(yù)定的行駛路線或冷柜溫度超過預(yù)先設(shè)置的門限值，奧運食品安全追溯系統(tǒng)立即彈出報警信息，此外，該系統(tǒng)還可以隨時查詢車輛運行路線和冷柜溫度曲線的歷史數(shù)據(jù)。
這套奧運食品安全追溯系統(tǒng)還包括了應(yīng)急指揮調(diào)度的功能。一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，在“調(diào)度指揮”功能模塊中可以根據(jù)突發(fā)事件發(fā)生的具體情況，包括發(fā)生的時間、地點、涉及人員等，并根據(jù)涉及食品的追溯結(jié)果生成應(yīng)急指令，此外，還可顯示發(fā)生地點和周邊醫(yī)院等相關(guān)信息。應(yīng)急指令可通過短信、電話、傳真、電子郵件等方式發(fā)送到突發(fā)事件處理小組，奧運食品安全追溯系統(tǒng)將對突發(fā)事件處理的過程和結(jié)果進行全程跟蹤。
“這套奧運食品安全追溯系統(tǒng)采用了全球領(lǐng)先的高科技手段對奧運食品供應(yīng)鏈進行全程實時監(jiān)控、跟蹤和追溯，為保障奧運食品安全提供了端到端的解決方案?！逼钪拒娤壬f，“同時，畢博有限公司再次衷心祝賀2008北京奧運會的食品安全保障工作取得圓滿成功！”
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本新聞報道的某些陳述構(gòu)成《1995年美國私人證券訴訟改革法》所定義的“前瞻性陳述”。這些陳述都是基于我們目前的期望、估計和預(yù)期。所使用的詞語，例如“將要”、“期望”、“相信”和類似表述均是為了表明這些前瞻性陳述。這些陳述均只是預(yù)測。由于該等表述不排除風(fēng)險、不確定性因素和其他難以預(yù)料的假設(shè)的干擾，因此，不對未來業(yè)績作出任何保證。前瞻性陳述都是基于對未來事件或可能被證明是不準(zhǔn)確的未來財務(wù)表現(xiàn)的假設(shè)。實際的結(jié)果可能與這些前瞻性陳述的表述或預(yù)測存在實質(zhì)性差別。因此，該等陳述僅僅代表陳述發(fā)生當(dāng)時的情況。本公司沒有義務(wù)對由于新的信息、未來事件或者其他因素的發(fā)生而對任何前瞻性表述作出公開更新或者修改。
